מיקס חטיף אגוזים וברגים

צילום: ריימונד הום

תערובת חטיפי הדגנים הקלאסית נקראת לעתים קרובות בשם "אומים וברגים", מה שהופך אותה לפינוק מושלם עבור אבא שימושי. הגרסה שלנו עשויה עם תערובת ממכרת של תבלינים מלוחים ותבלינים.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 3 כוסות דגני תירס קלוי, כגון Chex

  • 1 ½ כוסות בייגלה בגודל ביס

  • 1 גָבִיעַ בוטנים קלויים יבשים מלוחים

  • 2 שיני שום

  • ½ כַּפִּית מלח גס

  • 5 כפות חמאה לא מלוחה

  • 2 כפות רוטב ווסטרשייר

  • 1 ½ כפיות פַּפּרִיקָה

  • ¼ כַּפִּית פלפל קאיין

  • ¼ גָבִיעַ רוזמרין טרי

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-225 מעלות. שלבו דגני תירס קלויים, בייגלה ובוטנים בקערה גדולה. קוצצים שום ומועכים לעיסה עם מלח. מערבבים יחד משחת שום, חמאה מומסת, רוטב ווסטרשייר, פפריקה ופלפל קאיין. יוצקים מעל תערובת דגנים; לזרוק לציפוי באמצעות מרית גומי. מפזרים את התערובת בצורה אחידה על תבנית אפייה עם שוליים. אופים, תוך ערבוב עדין כל 20 דקות, עד לקלוי, כשעה ו-20 דקות. מוסיפים רוזמרין. אופים עוד 20 דקות. מניחים להתקרר לחלוטין.

הערות קוק

ניתן לאחסן את התערובת בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 10 ימים.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יוני 2011