18 מתכונים לארוחת ערב קלה כשלא בא לך לבשל

יש לילות, הרעיון של בישול ארוחה מלאה מרגיש כמו יותר מדי, אבל זה לא אומר שאתה צריך לפנותאוכל לקחתאו לדלג על ארוחת הערב לגמרי. יש הרבה מנות שהן גם מהירות וגם ממלאות, הדורשות זמן הכנה ואנרגיה מינימליים אבל מספקות טעם גדול.

בין אם אתה במצב רוח למשהו קליל ורענן או לארוחה לבבית יותר, תמצא השראה במתכונים קלים להכנה אלה. תחשוב פשוט: קערת מרק חמימה ומלוחה או סלט טעים ממלא ובריא כאחד. למשהו קצת יותר מפנק, יש לנו כריכים מהירים או מנות פסטה פשוטות אבל אף פעם לא משעממות.

עם כמה מרכיבים בסיסיים שסביר להניח שכבר יש לך במזווה או במקרר, אתה יכול להקציף אמנה מנחמתכְּהֶרֶף עַיִן. (אתה יכול אפילו לשכוח שלא רצית לבשל מלכתחילה!)

סנדוויץ' גרוייר בגריל עם ריבת בצל

סידני בנסימון

חרדל דיז'ון חריף, גבינת Gruyère אגוזית וריבת בצל מתוקה באים יחד על לחם שיפון קלוי לטוויסט מתוחכם לגבינה הקלאסית בגריל. מתכון זה בן 25 דקות הוא איזון מושלם של טעמים עשירים, חדים ומלוחים.

תפוחי אדמה אפויים של מרתה

בריאן גרדנר

פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים, תפוחי אדמה אפויים אלה מפנקים ומעניקים לכם את החוויה האיכותית של מסעדת סטייקים בבית. התאם אישית עם תוספות קלאסיות כמו בייקון, צ'דר, שמנת חמוצה ועירית למנה מנחמת ומשביעה.

מרק אטריות עוף פשוט

מרק אטריות עוף פשוט הוא קל ככל שיהיה - פשוט לזרוק הכל לסיר, לבשל ולתת למרק העשיר והטעים להתאחד. עם ירקות רכים ואטריות ביצים, זהו מתכון ללא התעסקות מושלם לכל יום בשבוע.

ירכי עוף צלויות קלות

דיאנה צ'יסטרוגה

ירכי העוף הצלויות הללו הן פלא: פשוטות להכנה, בעלות טעם להפליא, והו-כל כך רב-תכליתיות. מרינדה מהירה של שמן זית ומיץ לימון מכינה את הבמה, בעוד זיגוג דבש-חרדל מוסיף נופך סופי טעים.

לינגוויני עם שרימפס ויין לבן

שרימפס עסיסי פוגשים לינגוויני ברוטב עדין של שום, יין לבן ולימון, מאוזן על ידי שמץ של חום מפתיתי פלפל אדום. המנה המוכנה תוך 20 דקות היא קלילה, תוססת ומשביעה ללא מאמץ.

תרד עם אורזו ופטה

תרד רך, גבינת פטה חריפה ונענע ריחנית משתלבים עם אורזו למנה רעננה ומשביעה בהשראה יוונית. מואר בשפריץ של מיץ לימון ושמן זית, הוא מוכן במהירות הבזק.

ביצים מטוגנות פרמזן עם ירקות מרירים

ריאן אהבה

פרמז'ן מגורר ופריך מהווה בסיס זהוב לביצים מטוגנות נוזליות, והופך אותן לחלק מרכזי בטעם. המנה הזו מוגשת עם תערובת טריה של ירקות בלבוש לימון ושמן זית, מהירה, מרגישה מפוארת ופוגעת במקום.

פירה-אבוקדו וטוסט ביצים

נגוק מין נגו

הנה מתכון שימושי המשלב אבוקדו שמנת וביצה קצוצה מבושלת לתוספת בריאה על טוסט מדגנים מלאים. סיימו אותו עם פזר של עירית טרייה, בצל ירוק או בצל אדום.

תירס-טורטיה וטרוף ביצים

עם טורטיות תירס פריכות, בצל מוקפץ, צ'ילי ועגבנייה, הטיפ הדרום-מערבי הזה על ביצים מקושקשות קלאסיות הוא מנצח. מעליו גבינת צ'דר מומסת ומגישים עם סלסה או רוטב חריף.

ספגטי עם שום, שמן וצ'ילה

ג'וני מילר

מנת הפסטה הנהדרת הזו משלבת שום זהוב וצ'ילי טרי עם רוטב משיי ספוג פרמזן העשוי ממי בישול של פסטה. בציפוי בזיליקום ועוד גבינה, זוהי ארוחה מהירה וידידותית למזווה המוכנה תוך 25 דקות בלבד.

חזיר מטוגן רייס

יש שאריות אורז? שלבו אותו עם בשר חזיר או הודו טחון, ג'ינג'ר ריחני ושום, בתוספת ירקות צבעוניים (קפואים זה בסדר!) וביצים מקושקשות. לזרוק פנימה רוטב סויה וחומץ אורז לארוחה קלאסית לכל דבר.

פסטה בסיר אחד עם ברוקולי ראבה ובייקון

ג'ייסון דונלי

הפסטה הקלה הזו משלבת ראבה ברוקולי רך, בייקון פריך ואגוזי מלך קלויים למנה מפתיעה ועשירה. כשהכל מבושל באותו סיר, הניקוי הוא משב רוח, מה שהופך אותו לאידיאלי לארוחת ערב מהירה ומשביעה.

פריטטה עגבניות, בצל ירוק וצ'דר

עם בצל ירוק מוקפץ ועגבניות ענבים, ביצים טרופות קלות וגבינת צ'דר מומסת, זוהי מנה רב-תכליתית שתוכלו ליהנות ממנה בכל עת. בונוס: המתכון סופר גמיש, אז החליפו כל ירקות או גבינה שאתם אוהבים.

שעועית אדומה ואורז

המנה הקלאסית הזו משלבת שעועית כליה, אורז, כמון ואורגנו לארוחה מנחמת בקערה אחת. הוסף רוטב חריף, אבוקדו פרוס, זילוף של גבינת צ'דר, או אפילו כף שמנת חמוצה אם יש לך.

קארי חומוס מהיר

הנה מנה עשירה בסיבים שהיא גם ללא בשר וגם דלה בנתרן. מבשלים את החומוס עם תבלינים ריחניים ונהנים ממנו לבד או עם אורז או פיתות מחיטה מלאה.

טאקו קל בקר

בריאן גרדנר

תיהנו מטאקו שלישי בכל ערב בשבוע עם המתכון הפשוט הזה. הוא כולל בשר בקר טחון, בצל מוקפץ, שום, ורמז לתבלינים מאבקת צ'ילי וקאיין אופציונלי. התוספות יכולות להיות בסיסיות או משוכללות ככל שתרצו.

סלט שעועית לבנה וטונה

סלט ארוז בחלבונים מגיע יחד עם שעועית קנליני, טונה, תרד וזיתים ירוקים, והכל מושלך ברוטב שמן זית פשוט וחומץ יין אדום. הגישו אותו עם לחם פריך או קרקרים, ושמרו שאריות לארוחת צהריים למחרת.

פלפל פלפל פתוח וגבינת פונטינה בגריל

כאשר אנ

עיבוד מתוקן של גבינה קלאסית בגריל, כריך פתוח זה כולל פלפלים צהובים צלויים, גבינת פונטינה וטפטוף של חומץ יין לבן ושמן זית. השתמש בכל גבינה או ירקות שיש לך בהישג יד; רק הקפידו לצלות אותו לשלמות זהובה, כך שהגבינה המומסת תבעבע מעל הציפוי.