פאנץ' וקערה של אבטיח

האבטיח החלול הופך לקערת הפאנץ' למשקה אבטיח וסלצר במתכון הקיץ המהנה הזה

אבטיח חלול הופך לקערת הגשה כפרית למשקה שנעשה עם המיץ שלו, ומבטיח ששום דבר לא ילך לפח.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 אבטיח מוארך ללא גרעינים (בערך 14 פאונד)

  • 3 כוסות סלצר

כיוונים

  1. חותכים את השליש העליון מהאבטיח; לקצץ את התחתית מספיק כדי ליצור משטח שטוח. שולפים את הבשר.

  2. עובדים בקבוצות, טוחנים אבטיח במעבד מזון. מסננים דרך מסננת דקה; לזרוק מוצקים. (צריך לקבל בערך 9 כוסות מיץ.) מכסים את הקליפה בניילון נצמד. מקררים מיץ וקליפה עד לצינון, כשעה. לשלב מיץ עם סלצר; להעביר לקליפה.

    ג'וני מילר

הופיע במקור: Martha Stewart Living, אוגוסט 2010