שעועית ירוקה מבושלת עם בייקון

הבייקון נותן ביס נחמד לתוספת זו של שעועית ירוקה.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 6 פרוסות בייקון, פרוסות דק לרוחב

  • 2 ½ פאונד שעועית ירוקה (קצוות הגבעולים הוסרו), חתוכה לאורכים של 1 אינץ'

  • 1 פַּחִית (14.5 אונקיות) מרק עוף מופחת נתרן

  • מלח גס ופלפל גרוס

כיוונים

  1. בתנור הולנדי 5 ליטר או בסיר כבד, מבשלים בייקון על בינוני עד להשחמה, 10 עד 12 דקות.

  2. הוסף שעועית ירוקה, מרק ו-2 כוסות מים; מתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה; מנמיכים לרתיחה ומבשלים עד שהשעועית הירוקה רכה מאוד, כשעה. מתבלים במלח ופלפל.

הופיע במקור: Everyday Food, נובמבר 2008