עוף רוטיסרי עם רוטב יוגורט ותבליט עשבי תיבול

צילום: ניקו שינקו

קלה להכנה, ארוחת ליל השבוע המהירה הזו גם עשירה בטעם. הקדישו כמה דקות להכנת רוטב היוגורט המלוח ועשבי תיבול, ואז תן לסופרמרקט שלך לקחת אותו משם. עוף שנקנה בחנות יהפוך את המתכון הזה לנוח, אבל אתה יכול גםלצלות בעצמך.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 גָבִיעַ יוגורט יווני או לאבנה

  • 3 גבעולי סלרי פנימיים, פרוסים (¾ כוס), בתוספת ¼ כוס עלים, קצוצים

  • 5 כפות שמן זית כתית מעולה

  • ¼ כַּפִּית כמון טחון

  • מלח כשר ופלפל גרוס טרי

  • 1 ג'לפניו, קצוץ דק (¼ כוס), זרעים הוסרו עבור פחות חום אם תרצה

  • ½ גָבִיעַ עלי כוסברה טריים קצוצים דק וגבעולים רכים

  • ⅛ כַּפִּית קינמון טחון

  • 1 כַּף חומץ לבן מזוקק

  • ½ גָבִיעַ צנוניות פרוסות דק (מ-3 בערך)

  • 1 עוף רוטיסרי שנקנה בחנות

  • פיתות וחומוס קנוי בחנות, להגשה

הוראות הגעה

  1. טורפים יחד יוגורט, עלי סלרי, כף שמן וכמון; מתבלים במלח ופלפל. בקערה אחרת, מערבבים יחד ג'לפניו, כוסברה, קינמון, חומץ ו-1/4 כוס השמן הנותר; עוֹנָה.

  2. לזרוק סלרי פרוס עם צנוניות. מגלפים עוף; מגישים עם פיתות, חומוס, רוטב יוגורט, תבלין עשבי תיבול וסלט צנון-סלרי.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יוני 2021