מאפינס אגוזים בננה

המתכון שלנו למאפינס אגוזי בננה יוצר מאפינס אוורירי ואגוזים עמוסים בטעם בננה. הבלילה מתאחדת במהירות ובקלות באמצעות שתי קערות ערבוב ומקצפת בלבד, והמאפינס נאפים רכים ומזהיבים תוך 20 דקות בלבד. אגוזי מלך קלויים מערבבים לתוך הבלילה ומפזרים מלמעלה עם נגיעת סוכר שיוף לגימור פריך, תוך כדיסוכר חוםוקינמון טחון מוסיפים חמימות עדינה. תרצה להשתמש בבננות בשלות במיוחד עבור המתכון הזה, הן הכי קלות למעוך ויוסיפו את הטעם הטוב ביותר. (אם שלך לא ממש בשל, אל תדאג - יש לנו פתרון גם לזה.) תיהנו מהמאפינס לאורך כל השבוע או הקפיאו כמה שיהיו בהישג יד לארוחות בוקר וחטיפים בכל פעם שתזדקקו להם.

טיפים מובילים להכנת מאפינס אגוזים בננה

השתמש בבננות בשלות במיוחד:לקבלת המרקם והטעם הטובים ביותר, חשוב להשתמש בבננות סופר בשלות עבור המתכון הזה; הם צריכים להיות בעלי כתמים חומים גדולים או פסים על הקליפות שלהם ולהיות רכים למדי. אנחנו לא ממליצים להשתמש בבננות בשלות מתחת, שעדיין יהיה קצת ירוק על הקליפות שלהן - הן לא יהיו מתוקות או בעלות טעם וקשה יהיה לרסק אותן.

כפית, לא לגרוף, הקמח שלך:כאשר מודדים את הקמח שלך, תמיד עדיף לקלותהכפי אותו לתוך כוס המדידה שלךבמקום לגרוף את הכוס לתוך המיכל, מה שעלול לגרום לקמח לארוז חזק מדי ולזרוק את הכמות שמגיעה בסופו של דבר למתכון שלך. יש ליישר את כוס המדידה עם גב הסכין לפני שמוסיפים אותו לקערה.

השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר:אנו ממליצים להשתמש בביצים ובחלב בטמפרטורת החדר למתכון זה מכיוון שהם יתמזגו בצורה אחידה יותר עם שאר המרכיבים. אנו מציעים גם לתת לחמאה המומסת להתקרר מעט לפני שמוסיפים אותה לשאר המרכיבים מאותה סיבה.

איך מבשילים בננות במהירות עבור המתכון הזה

אם שלךבננות לא מאוד בשלותאבל אתה עדיין רוצה להכין את המאפינס האלה, יש שתי דרכים להאיץ את התהליך:

השתמש בשקית נייר:אם אתה בסדר לחכות יום בערך, שים את הבננות בשקית נייר עם תפוח או אגס, ואז קפל את השקית סגורה. הפרי האחר יפלוט גז אתילן טבעי, מה שמאיץ את תהליך ההבשלה. תלוי עד כמה הבננות היו בשלות (או בוסר) מלכתחילה, זה אמור לקחת יום או יומיים.

הפעל את התנור:לתוצאות מהירות יותר, ניתן לאפות בננות - עדיין בקליפתן - ב-300 מעלות פרנהייט על תבנית מרופדת בנייר אפייה עד שהבשר מתרכך והקליפות משחירים. זה אמור לקחת בערך 30 דקות לערך, אבל תרצה לבדוק אותם כל 10 עד 15 דקות כדי לראות איך הם מסתדרים.