24 דברים שכיף לאפות - כולל עוגה, עוגיות, בייגלה ועוד

אם תשאלו אותנו, האפייה מהנה מההתחלה ועד הסוף - כל הדרך מבחירת המתכון ועד לזלול את המוצר הסופי. זה תחביב מהנה, בין אם למדת את הפרטים הקטנים של מאפה בילדותך עם סבתא שלך או הכנת לחם בננה לראשונה כמבוגר.

אז בין אם אתה משועמם וצריך פרויקט אפייה שיעסיק את זמנך ובין אם אתה מתעורר עם חשק מסוים, אנחנו מכוסים עבורך. זה לא משנה אם אתה מקצוען ותיק עם בריאמנה ראשונה של מחמצתאו מתחיל שנוהג לאחסן את תבניות האפייה שלו מחוץ להישג ידם - תמצאו כאן מתכון מהנה שיתאים לצרכים שלכם.

עוגיות שחור ולבן

יוסי ערפי

אנחנו לא יודעים מה יותר כיף בעוגיות האלה - לאכול אותן או ליצור את חצאי ירח הציפוי האייקוני בשחור-לבן. העוגיות עצמן בעלות מרקם עוגה ומתובלות בעדינות בתמציות וניל ולימון. אפשר בהחלט לאכול צד אחד בכל פעם, אבל אנחנו נוטים להיות חטיפים בשוויון הזדמנויות.

בייגלה רכים

בצק הבייגלה מאוד סלחן וצריך לנוח רק כ-30 דקות לפני שהוא מוכן לרדוד. לעצב את בולי הבצק לאותם פיתולים ייחודיים זה כיף לעשות. ייתכן שהראשון הזה לא ייצא מושלם (בדומה לפנקייק הראשון הפתגמי) אבל אתה תבין את זה תוך זמן קצר.

קאפקייקס שוקולד בקערה אחת

חובבי שוקולד ישתגעו על הקאפקייקס הדקדנטיים האלה. הכיף האמיתי טמון בקישוט. הקאפקייקס הללו נוצרו בהשראת עוגות המארחת השוקולדיות עם צלצול קרם החמאה הידוע לשמצה מעל. ממלאים שקית זילוף עםציפוי קרם חמאהומערבולות מקטרות או פתקים חמודים לאהובים.

סופגניות עוגה אפויות

בריאן גרדנר

אם אתה משתוקק לסופגניות, אתה לא צריך לפרוץ את הטיגון העמוק כדי לקבל את התיקון המתוק שלך. את הבלילה הפשוטה הזו מזרימים לתבניות סופגניות ואופים (אפשר להשתמש בתבניות מאפינס בקצב קצר). הם יוצאים קלילים, אווריריים ומתוקים לחלוטין. מגלגלים אותם בסוכר קינמון, טובלים אותם בזיגוג חלק, ומוסיפים תוספות כיפיות כמו פזרנים וקוקוס קלוי.

ארוחת בוקר-נקניקיות-ו-Gruyère Drop Biscuits

ג'וני מילר

פרויקט אפייה מהנה הוא לא בהכרח מתוק. סקונס טיפות מלוחים אלה מתחברים תוך פחות משעה. הם מלאים בחתיכות בגודל נגיס של נקניקיית ארוחת בוקר, טימין טרי וגבינת גרוייר מותכת. שחקו עם מילויים אחרים כמו חזיר וצ'דר או פטה ושמיר.

עוגיות טביעת אגודל מתוקה

ג'וני מילר

בצק עוגיות רך וחמאתי נאפה עם טביעת אגודל במרכזו, הממולא בריבת פירות דביקה. השתמש במגוון טעמי ריבה, כגון תות, אפרסק ואננס עבור הפינוקים שקשה לעמוד בפניהם.

קפה-קרמל סוויס רול

ריאן אהבה

הקינוח המדהים הזה דורש קצת זמן וסבלנות, אבל הוא די פשוט בכל מה שקשור. כאן, קצפת משיי וקרמל מגולגלים בשכבה של עוגה עדינה מוברשת בסירופ אספרסו לפינוק החג האולטימטיבי או לאירוע מיוחד. החוכמה לעוגת ג'נויז שלא תיסדק היא לגלגל את העוגה לבולי עץ סביב מגבת מטבח נקייה כשהיא עדיין חמה - כך היא תשמור באופן טבעי על צורתה כשהיא מגולגלת עם המילוי.

פוקצ'ה עגבניות ללא לישה

מרקוס נילסון

אם הכנת לחם נראית קצת מרתיעה, נסה את הפוקצ'ה הזו ללא לישה. לאחר שהבצק מעורבב, כל מה שצריך לעשות הוא לתפוח, ואז אתה יכול להעלות אותו עם עגבניות שרי בצורת שום או לשמור את זה פשוט עם קצת רוזמרין טרי וטימין או פיזור פשוט של שומשום. אם לא אוכלים הכל מיד, תהנו ממנו לכריכים למחרת.

עוגיית שיבולת שועל שוקולד צ'יפס

האינגלים

עוגיית מחבת זה כל כך כיף. הבלילה דומה לעוגיית שוקולד צ'יפס רגילה אבל עם שיבולת שועל מגולגלת ושמן קוקוס. והעוגייה הענקית הזו הרבה יותר קלה להכנה - היא נאפה בשכבה אחת בתנור, כך שהיא מהירה יותר להיווצר. מניחים את המחבת במרכז השולחן ונותנים לכולם לחפור פנימה - הקצוות פריכים, והמרכז חם ודביק. כדור או שניים של גלידת וניל לוקחים אותו מעל.

מיקס-אנד-מאץ' מקרונים צרפתיים

הכינו מנה אחת של מקרונים צרפתיים קלילים ואווריריים, ויהיה לכם כל הזמן שבעולם לשחק עם המילויים. לא משנה איך אתה מרגיש, יש טעם בשבילך. שמרו על זה קלאסי עם קרם חמאה מפולי וניל וגנאש שוקולד, או שלבו טעמים כיפיים כמו חמאת בוטנים וקארד לימון.

לחמניות הסוכר של מרתה

כשהביסקוויטים הרגילים פשוט לא יצליחו, הביאו את המועדפים של מרתה! עשויות מבצק שמרים מועשר בשמנת חמוצה וחלמון ביצה, "לחמניות" אלה מבוזרות בסוכר קינמון, ואז חותכות למנות לפני שהן מונחות בתבנית מאפינס כדי להראות את צורת הספירלה המיוחדת שלה. מושלם לפינוק ארוחת בוקר מתוק או בפני עצמו, לצד כוס קפה.

ביסקוויטים של ראש חתול

אנג'י מוסייר

ביסקוויטים גדולים כמו ראש של חתול, שמעתם נכון! הביסקוויטים הגדולים במיוחד מרדדים, חותכים ונאפים זה מזה, ומעניקים להם מרקם פריך וזהוב מבחוץ ומרקם קליל ואוורירי מבפנים.

עוגיות שיבולת שועל קרות-תפוחים

אם גדלתם על אכילת דיסקיות שיבולת שועל קפואות פריכות, אולי תרגישו תחושת נוסטלגיה כשאתם נוגסים באחת מהעוגיות האלה. העוגיות הפשוטות ממותקות בסוכר חום וברוטב תפוחים ואינן דורשות יותר מאשר זילוף מהיר של ציפוי מייפל.

קרם חמאה מרנג שוויצרי

רייצ'ל מארק

בסדר, זה לא בדיוק פרויקט אפייה, אבל כל אופה ביתי - חובב או מקצוען - צריך לשלוט במתכון מרנג רב-תכליתי כדי לשלב אותו בשפע של פינוקים מתוקים. קרם החמאה לכל מטרה זה, למשל, מושלם להדבקה על עוגות וקאפקייקס.

עוגיות כלבים תוצרת בית

סטיבן לואיס

אל תשכחו את בני המשפחה בעלי הארבע רגליים! חיות המחמד שלך בהחלט יעריכו כמה עוגיות תוצרת בית לנשנש. הפינוקים שאי אפשר לעמוד בפניהם אך בריאים מגולגלים ומעוצבים בדיוק כמו עוגיות חתוכות. השתמש בצורות חותכות עוגיות מהנות כמו עצמות וברזי כיבוי.

גבינות ענקיות

שום דבר לא אומר כיף באפייה יותר מאשר גרסאות בפורמט גדול של הפינוקים האהובים עליך. פופאוברים תמיד טעימים, אבל הם אפילו טובים יותר כשהם אפויים בתבניות ג'מבו עם הרבה גבינת Gruyère חדה ואגוזית.

כוסות בייקון, ביצה וטוסט

מי אמר שאי אפשר ליהנות בארוחת הבוקר? התחל את היום שלך עם הטייק החמוד הזה על ארוחת הבוקר הדשנה של בייקון, ביצים וטוסט. מהדקים פרוסות לחם סנדוויץ' לתוך כוסות מאפינס, ואז שכבות פנימה פרוסות פריכות של בייקון וביצים שלמות. בזמן שהם נאפים, הטוסט נעשה פריך בקצוות, והחלבונים מתמקמים סביב חלמונים שעדיין נוזלים.

לחמניות קינמון

לנארט וויבול

המתכון הזה הוא יותר פרויקט סוף שבוע מהאחרים שלנו, אבל כל כך שווה את זה. הבצק הרך והמועשר מגולגל סביב מערבולת של סוכר חום קינמון חמאתי ומוגש עם כף נדיבה של זיגוג גבינת שמנת. אם אתה מעדיף, תן לבן דוד שלהם אתלחמנייה דביקהניסיון.

לחם שום משוך

לינדה פוגליזה

אנו ממליצים מאוד להכין את לחם השום החמאתי הזה - ולאכול אותו חם מהתנור. את הבצק הרך, הכרית והשמרים, מקפלים ומשכבים לתבנית כיכרות עם חמאת שום עשבונית להרבה כיף להיפרד.

עוגת אוכל מלאך

לעולם לא תטעמו משהו קליל ואוורירי כמו עוגת אוכל מלאך - זה כמו לנגוס בענן. חברו את העוגה הנעלה הזו עם פירות יער ושמנת, גרגרי לימון או כדור של הטעם האהוב עליכם של גלידה. יש אללא גלוטןגם גרסה.

Cookie Press Cookies

בריאן גרדנר

כנראה שפורצים את מכבש העוגיות שפריץ רק בחגים, אבל באמת, כדאי להשתמש בו יותר. אם יש לך עוזרים קטנים, ילדים יאהבו להשתמש במכבש העוגיות כדי ליצור עיצובים מורכבים, וכןכֹּל אֶחָדיאהבו ליהנות מפירות עמלם.

בייבי הולנדית קלאסית

לנארט וויבול

יש מעט דברים יותר מרשימים וטעימים מהגבהים הגבוהים אליהם הגיע תינוק הולנדי. בדומה לסופלה, הפנקייק מקבל את התרוממותו מביצים טרופים. הם יכולים להיות מתוקים או מלוחים רזים עם תוספות כמו חזיר וגבינה אוסלמון מעושן וצלפים.

בקלאווה אגוז ודבש

מייק קראטר

המאפה היווני הפופולרי הזה מיוצר על ידי שכבות נדיבות בחמאה של בצק פילו דק נייר עם תערובת אגוזים מתובלת קלות. תהליך השכבות לוקח קצת זמן, אבל זה בהחלט שווה את המאמץ. לאחר האפייה, מטפטפים מעל סירופ דבש סמיך וצפו בו נספג בכל שכבה.

בראוניז שטרויזל שוקולד-צ'יפס

לינדה פוגליזה

הידוע גם בשם "ברוקי", מאשאפ הקינוח הזה נותן לך את הטוב משני העולמות. בצק עוגיות שוקולד צ'יפס חמאתי נאפה בו זמנית מעל שכבה של בראוניז שוקולד פאדג'י. לא תצטרכו לבחור בין בראוניז לעוגיות לעולם!