כיצד לקצור לבנדר כדי לשמור על הניחוח, הטעם והצבע שלו

לבנדר (לבנדולה) הוא צמח רב שנתי פופולרי המספק שורה של יתרונות בריאות ואמגוון שימושים קולינריים. לאחר שנקטף, הצמח הרב-תכליתי הזה יכול למצוא בית בקלותמָתוֹקומנות מלוחות, זר בהיר של פרחים טריים, או צרור ריחני על גבי המעטפת.

לבנדר קל יחסית לגידול והוא צמח נהדר וזול בתחזוקה עבור גננים מתחילים ומאסטרים כאחד. ניתן לגדל אותו בגנים ובאדניות ברחבי ארצות הבריתאזור 5 עד 10, בהתאם למגוון שתבחרו.

אבל כשזה מגיע לקציר לבנדר, אתה צריך לדעת את השיטה ואת התזמון הנכון על סמך איך אתה רוצה להשתמש בו. לפני כן, שוחחנו עם מומחים כדי ללמוד עוד על קציר ואחסון לבנדר כדי לעזור לך למקסם את מלוא הפוטנציאל של הצמח הריחני הזה.

כלים שתצטרך

• סל לאיסוף לבנדר חתוך
• נקה מספריים או מספריים
• גומיות או חוטים
• סדין או מגבת לתהליך הצרור והאחסון (אופציונלי)

אם אתה משתמש בגומיות במקום חוטים כדי לאגד את הלבנדר, כריס אנתוני, בעלים משותף של Quiet Hill Lavender Farm, ממליץ להשתמש בגומיות עמידות בפני UV, שיכולות להחזיק מעמד זמן רב יותר ולהקל על הייבוש והאחסון.

הוראות

1. אספו זוג מזמרה או מספריים נקיים וסלסלה או מיכל כדי להחזיק את הלבנדר החתוך.
2. הציצו בתוך צמח הלבנדר וזיהו את החלק העצי של הגבעול. אנתוני אומר שקל לזהות את המקום המתוק הזה. "הגבעול יהפוך מגזע עצי לגזע ירקרק עם צמיחה חדשה", הוא אומר.
3. בעזרת המזמרה או המספריים שלך, חתוך כ-2 עד 3 אינץ' מעל הגבעול העצי של הצמח. "הקפד להשאיר הרבה צמיחה ירוקה על הצמח כדי לעזור לקדם צמיחה ופריחה עתידית", אומר ג'ו מוסא, הבעלים של מרכז בית וגן פסיפס וסטודיו מוזאיק ושות'.
4. מניחים לבנדר חתוך בסל לעיבוד בהתאם לשימוש המיועד.

מתי לקצור לבנדר

אתה יכול לקצור לבנדר בתחילת האביב, אם הוא מוכן, מה שייתן לצמח מספיק זמן לסט נוסף של פריחה לקצור בתחילת עד אמצע הקיץ, אומר מוסא. מבחינת השעה ביום, שעות הבוקר המאוחרות היא מה שאתה צריך לשאוף אליו. "הבוקר המאוחרות עד אמצע היום הוא בדרך כלל הזמן הטוב ביותר לקציר", אומר אנתוני. "אם קוטפים מוקדם מדי בבוקר, מקבלים לחות מטל הבוקר", בעוד שאם מחכים יותר מדי, השמש שורפת חלק מהשמנים שמתחדשים במשך הלילה.

כדי להימנע מלחות בעת הקטיף, שעלולה להוביל לצמיחת עובש, אנתוני ממליץ להעביר את היד שלך דרך הלבנדר שלך עם מגבת נייר - כמה שיותר זול, יותר טוב, שכן מגבות נייר באיכות נמוכה יותר מציגות לחות קלה יותר מאשר מותגים יקרים יותר וסופגים מאוד.

השעה ביום היא לא השיקול היחיד. מה שאתה מתכנן לעשות עם הלבנדר הוא גורם מפתח נוסף שמכתיב מתי לקצור אותו.

קטיף עבור זרי פרחים טריים

אם אתה מתכנן להשתמש בלבנדר כחלק מ-סידור פרחים טרי, לקצור כאשר מחצית מהפרחים על הגבעול פתוחים, אומר אנתוני. "כשהפרחים נפתחים, משם מגיעים הצבעים העזים", הוא אומר.

קציר עבור חבילות מיובשות

אם אתם מתכננים לאחסן ולהציג את הלבנדר שלכם כצרור יבש או כחלק מסידור פרחים מיובש, כדאי לקטוף אותו בתחילת העונה, כאשר הפריחה הראשונה מתחילה להיפתח. "ככה יהיה לך הכי הרבה צבע," אומר אנתוני. "כאשר פרחי הלבנדר יושבים בשדה, השמש מלבינה את הצבע."

קציר לתה ושימושים קולינריים

לשימושים קולינריים, תרצו לקצור לפני שהצבעים התוססים האלה יופיעו במלואם כדי לשמור על העוצמה, לדברי אנתוני. "זה בגלל שאתה משתמש בניצן, ואתה רוצה שהניצן הזה יהיה שלם", הוא אומר. "אתה רוצה שהטעם והעוצמה האלה יישמרו כמה שיותר מהשמנים הטבעיים."

קציר להפקת שמן וחליטות

משתמש בלבנדר שלך להכנת שמנים אתריים או חליטות? תצטרך לחכות קצת יותר מהמומלץ לשימושים אחרים. אנתוני מציע לעצור את הקטיף עד שהפרחים פתוחים לגמרי. "פני השטח של הפרח גדולים יותר, כך שיהיה קל יותר לחלץ את השמנים", הוא אומר.

כיצד לייבש ולאחסן לבנדר

לבנדר מאחסן היטב כשהוא יבש, מה שמקל על החזקת הריח המרגיע הזה במשך כמה שנים. המפתח לבנדר מיובש כמו שצריך? ודא שהוא יבש מההתחלה, ושמור חבילות קטנות. "אם אתה מתכוון לייבש את הלבנדר שלך, צרור אותו בחבילות בקוטר של לא יותר מ-1 עד 1.5 אינץ'", אומר אנתוני. "כל דבר יותר גדול מזה, אתה מסתכן שיצמח עובש בתוך צרור הלבנדר שלך."

מוסא וגם אנתוני ממליציםלתלות את החבילות שלך הפוךבחלל קריר שיש לו זרימת אוויר יציבה, הימנעות מלחות. אתה יכול להשתמש במתלה עם חבלים או להיות יצירתיים ולתלות אותו סביב הבית שלך כשהוא מתייבש.

התהליך אורך בדרך כלל כשבוע אבל יכול להשתנות בהתאם ללחות, הלחות בצמח וגודל החבילה שלך. מתי מסיים את הייבוש? אנתוני מחפש גבעולים ירוקים בהירים שידהה עד חום ויקבל איכות שבירה.

לאחר שהלבנדר שלך מתייבש, אתה יכול לאחסן אותו בכלי אטום עד שהוא מוכן לשימוש או להשאיר אותו רצועות לתוספת מרגיעה לעיצוב הבית שלך.