כיצד לקצור מרווה עבור אספקה ​​רציפה של עשבי תיבול טעימים, על פי מומחי גינון

מרווה (מרווה אופיסינליס) הוא שיח רב שנתי ארומטי, חצי עצי המהווה תוספת מדהימה לגינה אועשב אדן החלוןגְבִיָה. לצמח הזה יש ניחוח חזקמרחיק מזיקים, וברגע שזה פורח, זהמושך מאביקיםכמו דבורים ופרפרים לנוף שלך.

כדי לשמור על מרווה בריאה ושופעת, קצירתה באופן קבוע חיונית. כדי לעזור לך לעשות זאת בצורה נכונה, שוחחנו עם מומחי גינון שמסבירים כיצד לקצור עלי מרווה וגבעולים וכן כיצד לייבש ולאחסן אותם.

מתי לקצור מרווה

הזמן הטוב ביותר לקצור מרווה הוא בסוף האביב או בתחילת הקיץ לפני פריחת הצמח. "זה הזמן שבו העלים הכי טעימים וארומטיים", אומר אלכסנדר בץ, מעצב נוף של Plant by Number. "לקצור בבוקר אחרי שהטל התייבש אבל לפני חום היום כדי ללכוד את הריכוז הגבוה ביותר של שמנים אתריים."

אתה תדע שהמרווה שלך מוכנה לקטיף כשהעלים נראים גדולים, מלאים ותוססים בצבע, אומר בץ. הוא מוסיף שכדאי להמתין עד שהצמח יתבסס וגדל מספיק כדי לקיים את הקציר. אם קוטפים מרווה שגדלה בתוך הבית, אתה יכול לגזור כמה חתיכות לפי הצורך.

איך לקצור מרווה

קל לקצור מרווה. הסר עלים בודדים על ידי מריטתם עם האגודל והאצבע. לחלופין, הסר ענף שלם באמצעות גזמים נקיים וחדים כדי לחתוך גבעול ממש מעל צומת עלה.

קצירת מרווה מעודדת צמיחה באופן קבוע, אך הימנעו מלקיחת יותר משליש מהצמח בכל פעם בשנה הראשונה, אומרת סאלי מקייב, מנהלת שותפה לחינוך קהילתי באגודת הגננות של פנסילבניה. בשנה השנייה לצמיחה, ברגע שהצמח הופך לעצי, אתה יכול לקחת יותר.

איך לייבש מרווה

ישנן כמה דרכים קלות לייבוש מרווה. לא משנה בשיטה שתבחר, התחל תמיד בניקוי הענפים וטפיחה יבשה כדי להסיר לכלוך, אבק או חרקים, אומר מקייב.

תלו מרווה לייבוש

כדי לתלות מרווה יבשה, צרור ארבעה עד שישה קפיצים בחוט ותלו אותם הפוכים באזור יבש ומאוורר היטב מחוץ לאור שמש ישיר, אומר בץ. אל תצרפו יותר מדי ענפים בכל פעם, מכיוון שהדבר מגביר את האפשרות לצמיחת עובש. המרווה יבשה כשהעלים מתפוררים בידיים.

מרווה יבשה במיקרוגל

הדרך המהירה ביותר לייבוש מרווה היא במיקרוגל, אומר מקייב. עבור שיטה זו, הרווח משאיר כך שהם לא נוגעים במגבת נייר. מניחים את מגבת הנייר על צלחת מתאימה למיקרוגל ומכסים במגבת נייר נוספת. מחממים 30 שניות בכל פעם, הופכים את העלים לאחר כל מרווח. המרווה מיובשת במלואה כשהעלים מתפוררים בקלות.

איך לאחסן מרווה

כדי לאחסן מרווה טרייה, עטפו אותה במגבת נייר לחה, מניחים אותה בשקית ניילון או במיכל, ומאחסנים אותה במקרר עד שבוע, אומר בץ. אחסן מרווה יבשה בכלי אטום במקום קריר וחשוך עד שישה חודשים, הוא אומר.

טיפים לקצירת מרווה

זכור את הטיפים שאושרו על ידי מומחים בעת קצירת המרווה.

• גזום או קציר באופן קבוע כדי לעודד צמיחה עבותה יותר.
• גזום עלים בוגרים ובריאים לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• הימנע מקציר יתר, במיוחד במהלך השנה הראשונה לצמיחה.
• קציר מרווה ביום יבש, מכיוון שהשמנים האתריים מרוכזים יותר.
• השתמש בגוזמים נקיים וחדים בעת קצירת המרווה כדי למנוע התפשטות מחלות.