33 מנות ראשונות ללא בישול כאשר אינך רוצה להדליק את הכיריים

בין אם אתה רוצה מנה מהירה ונטולת רעש או פשוט לא רוצה להדליק את התנור, יש לנו הרבה מנות ראשונות לבחירה. חלקם מתאימים בדיוק לאירוח במזג אוויר חם, כמו טארטינים עם פנים פתוחות או מטבלים דקדנטיים. אחרים מתאימים היטב לחגים, וחלקם עובדים עבור אורחים של הרגע האחרון מכיוון שהם עשויים עם מרכיבים שכנראה כבר יש לך במטבח שלך. כולם מתכונים ללא אפייה, ללא בישול מהירים להכנה ואינם דורשים עבודת הכנה רבה. אתה עשוי להיות מופתע (ותהיה השראה!) לראות כמה מתאבנים טעימים אתה יכול להכין מבלי להדליק את האש.

טבילת שכבה יוונית

פרניל לוף

הסיבוב הים תיכוני הזה על מטבל השכבות הפופולרי תמיד משלב שעועית לבנה שמנת ויוגורט עם כל התוספות. ערמו את התוספות היווניות האהובות עליכם, כמו מלפפונים, זיתי קלמטה, פטה ושמיר טרי.

ביס פטה זרע

ניקו שינקו

זה בערך "לא בישול" כמו שזה יכול להיות! חתכו את הגוש האהוב עליכם של גבינת פטה ברייני לקוביות בגודל ביס והניחו אותן בשיפודים. האורחים יכולים לטבול אותם בתערובת של סומאק חריף, שומשום קלוי ומלח ים פתיתים.

פרושוטו עם מלון

דברו על השילוב המושלם של מתוק ומלוח. כאשר מלון בעונה, אין דרך טובה יותר לאכול אותו מאשר בשילוב עם פרוסות דקות של פרושוטו מלוח ומעושן. מתאבן אלגנטי זה משני מרכיבים תמיד הולך מהר.

מטבל סלק וטחינה

ג'וליה גרטלנד

המטבל המשגע והבריא הזה דומה לחומוס, אבל סלק תופס את מקומו של חומוס מסורתי. הם מעורבבים עם טחינה, שום והרבה מיץ לימון כדי ליצור ממרח תוסס. כדי לשמור על זה ללא בישול לחלוטין, השתמש בסלק מבושל מראש שנקנה בחנות.

כדור גבינה

שום דבר לא מניע מסיבה כמו מרכז כדור גבינה. משולבת צ'דר וגבינת שמנת זו מגולגלת באגוזי פקאן קלוי ומושלם להגשה עם קרקרים פריכים וקרודיטס.

מוס פורל מעושן ואבוקדו באנדיב

הזדמנות בורקו

מתאבן מרשים זה ללא בישול משתמש בעלי אנדיב כ"צלחת" למוס שנעשה פשוט על ידי פירה של אבוקדו בשל. הכנסנו אותו לתוך האנדיב, אבל אתה יכול לשפוך אותו בכף אם אתה מעדיף. חתיכה קטנה של פורל מעושן מעל כל אחד, יחד עם בצל ירוק פרוס.

גספצ'ו עגבנייה צהובה ואפרסק

פרדריק לגראנץ'

המנה הצבעונית הזו תהווה תוספת מהממת לממרח המשעשע שלך. הניחו למרכיבים - אפרסקים בשלים, פלפל, מלפפון אנגלי ועשבי תיבול טריים - להשרות למשך הלילה, ואז הוסף אותם לבלנדר ממש לפני שאתה מוכן להגשה.

ממרח גבינה כחולה

ניקו שינקו

ממרח גבינה כחולה שמנת זה נחלץ להצלה בסיטואציות משעשעות רבות של הרגע האחרון. הוא משתמש רק בשני מרכיבים - חלקים שווים של גבינה כחולה וגבינת שמנת - שמתערבבים במעבד המזון. מורחים את המרקחת השמנתית הזו על לחם קלוי או מגישים אותו לצד קרדיטס לטבילה.

פלפלים כבושים עם נענע ושומשום

לנארט וויבול

פלפלים קלויים פרוסים שנזרקו בשמן זית, לימון, נענע ושומשום קלוי טעימים בכף על טוסט. אל תשאירו מאחור אף אחד מהמיצים היקרים שמתיישבים בתחתית - יש להם הרבה טעם.

עגבניות בוראטה ביס

בריאן גרדנר

למתאבן המהיר והטעים ביותר, ללא בישול, חללו עגבניות קוקטייל ומלאו אותן בגבינת בוראטה שמנת. מטפטפים על כל אחד מהם שמן זית ומעליו בזיליקום טרי - וראו אותם נעלמים.

הדרים וזיתים ירוקים עם גבינת עיזים

לנארט וויבול

מתאבן מושך את העין הזה בהיר וזרק מעודד את האורחים לערבב ולהתאים מרכיבים על גבי פרוסות עבות של לחם איטלקי כפרי. שכבות תפוזים מעורבים מפולחים עם זיתים ירוקים, גבינת עיזים ושמן זית באיכות טובה למנה ראשונה שתעביר אותך באופן מיידי לסיציליה.

Hearts of Palm Dip

רן פולר

קרמי, טעים, ורק קצת חריף, זה לא מטבל רגיל. למעשה, זה עדיף. הסוד לגוון הירוק הזה הוא שפע של עשבי תיבול, כולל כוסברה ועירית, בתוספת (ניחשתם נכון!) לבבות דקל, שטעמם די כמו לבבות ארטישוק.

מטבל חומוס וטונה

עם פולוס

חומוס וטונה מתאחדים כדי ליצור מטבל טעים ארוז בחלבונים. מוסיפים את הדג והשעועית המשומרים למעבד מזון, יחד עם אנשובי,גרידת לימון, ומיץ לימון. לפני ההגשה מערבבים עם בצל ופטרוזיליה טרייה ומגישים עם קרקרים.

טארטיני גבינת קוטג' מתוקים ומלוחים

CHELSEA CAVANAUGH

אתה לא צריך לבחור בין מתוק או מלוח עם המתכון הזה. התחל עם קרקרים יציבים, ואז הוסף תוספות מתוקות כמו פירות פרוסים ודבש, או תוספות מלוחות כמו צנוניות פרוסות, נבטים וגרידת לימון. אתה יכול אפילו לשנות את זה ולשלב את השניים לטעם ייחודי יותר.

צדפות משוכות עם שלושה רטבים

תומס ליף

כל הציוד שאתה צריך עבור מתאבן גולמי יוקרתי זה הוא סכין צדפות חדה ויד זהירה לשחרור. הגישו את הצדפות הטריות לצד שלושה רטבים - חזרת טרייה, ג'לפניו ומינונט יין אדום - למנת פתיחה מהנה לקהל.

חוות ארטישוק שמנת

פטרינה טינסליי

כל שעליך לעשות הוא לרסק לבבות ארטישוק במרינדה, פילה אנשובי, פטרוזיליה, יוגורט יווני רגיל ושמן זית כתית מעולה לקבלת כדור מלוח ומלוח שכולם יאהבו.

קישואים, אבוקדו וג'לפניו טרטין

דנה גלאגר

להתחלה מוריקה וללא בישול למסיבה שלכם, שלבו ארבעה מרכיבים ירוקים שונים מאוד - קישואים פריכים, אבוקדו קרמי, פלפל צ'ילי חריף וכוסברה ריחנית - על טוסט.

סלט טברנה יוונית

פטרינה טינסליי

אם אתם מארחים ארוחת ערב עם אכלנים בררנים או רוצים מתאבן שהוא קצת יותר אינטראקטיבי, הכינו את הסלט עשה זאת בעצמך כך שכל אחד יוכל לבחור בדיוק מה שהוא רוצה - ולא רוצה. הוא עשוי מירקות בגודל ביס, כולל עגבניות קוקטייל, מלפפונים מיני, פלפלים וגבינת פטה מפוררת.

מטבל פסטו אביבי

לנארט וויבול

הטבילה הקלה ביותר שלנו אי פעם, בעלת שלושה מרכיבים, מיועדת לאביב. מערבבים בקערה שמנת חמוצה, מיונז ופסטו מוכן, מתבלים במלח ופלפל ומגישים לצד מאכלים טריים עונתיים.

סלק מוחמד

האינגלים

במקום פלפלים אדומים, המשמשים לעתים קרובות במטבל הזה, אנו משתמשים בסלק אדום תוסס, שמוסיף טעם אדמתי וצבע סגול מדהים. בשילוב עם אגוזי מלך, פלפל חריף חריף ומולסה רימונים, הם יוצרים מטבל שכולם ייהנו ממנו.

סטייק טרטר

בריאן גרדנר

הקפידו להשתמש במרכיבים אורגניים איכותיים לשם כךביסטרו צרפתי קלאסיזה עשוי עם שקדי בקר גולמיים וביצים גולמיות. בצלצלי שאלוט קצוצים, צלפים, פטרוזיליה, רוטב ווסטרשייר וחרדל דיז'ון מסיימים את רשימת המרכיבים.

מטבל אלת ירוקה טבעונית

ג'סטין ווקר

התחל את המסיבה עם המטבל הפשוט הזה עם שישה מרכיבים. הוא מקבל את צבעו הירוק הבוהק ואת טעמו העונתי מאבוקדו, גרידת ליים ועשבי תיבול טריים כגון כוסברה או פטרוזיליה.

תמרים וגבינה כחולה

שרון רדיש

אתה רק צריךארבעה מרכיבים- תמרים מיובשים, גורגונזולה פיקנטה, שקדים קלויים ודבש - להכנת מתאבנים מתוקים ומלוחים אלה.

רוטב טרי

אל תתפתו לסלסה מוכנה מראש בחנות! אתה יכול להכין בעצמך במהירות הבזק. כאן, עגבניות ובצל מתמוגגיםjalapeno, שום, מיץ ליים וכוסברה. מגישים עם הרבה צ'יפס!

מוצרלה במרינדה

קח את מגש הגבינות והשרקוטרי שלך לגבהים חדשים על ידי רחצה של מוצרלה טרייה בשמן זית, עשבי תיבול טריים ופתיתי פלפל אדום. הפוך אותו לכוכב, ואז תביא סלמי וזיתים בתור שחקני תמיכה.

מטבל יוגורט

איה ברקט

בחרו מאכלים בלתי צפויים למטבל יוגורט שרוך זעתר זה, כגון אנדיב, שומר, כרובית וברוקוליני. זה משתלב היטב כמעט עם כל ירק.

מטבל סלמון מעושן עם שבבי בייגל

הפכנו את תוספות הבייגל האהובות עלינו למטבל סנסציוני על בסיס גבינת שמנת.

שיפודי אנטיפסטו

אוכל אצבעות לא נעשה קל מזה! כל מה שאתה צריך לעשות הוא להשחיל מרכיבים שנרכשו בחנות כמו ג'יארדיניירה, זיתים, בוקצ'ינו (כדורי מוצרלה קטנים) ופרוסטו על שיפודים.

נורי גוואקמולי

קייט מאטיס

שדרגו מתכון גוואקמולי בסיסי עם בצל ירוק במקום הבצל הלבן הרגיל ודפי נורי מרוסקים כקישוט. הטעם המלוח של אצות מיובשות המפוזרות מלמעלה הוא לגמרי הרמה הבאה.

סביצ'ה עם פירות טרופיים והבנרו

ג'וני מילר

הפוך פירות עונתיים למתאבן טעים על ידי ערבוב מנגו טרי ואננס עם דג סנאפר אדום. המנה ניתנת למרקם ועומק עוד יותר הודות לתוספת של ג'לפניוס, בצל אדום ועגבניות עבור תוספת של טעמים חריפים, אדמתיים וחומציים.

תאנים ופרושוטו

קירסטן אלונקה

מי לא אוהב צמד מתוק ומלוח? תאנים משתלבות בצורה מושלמת עם פרושוטו די פארמה. מקשטים את הממרח בענפי טימין טריים, מפזרים פרמזן טרי מגורר ומזלפים זיגוג בלסמי כדי להפגיש את המתאבן הזה.

עגבניות עם קצפת קלה

CHELSEA CAVANAUGH

לסלט הקפרזה הקלאסי הזה עם טוויסט לא לוקח כמעט זמן להקציף. תיהנו מעגבניות עסיסיות וצבעוניות בשילוב עם קצפת לא ממותקת במקום גבינת מוצרלה מסורתית. מתבלים במלח ופלפל, מזלפים שמן זית ומעליו בזיליקום למנה ראשונה טעימה ופשוטה.

סלסה מנגו ואבוקדו

מרתה סטיוארט

אם הסלסה היא המטבל היחודי שלך, נסה את סלסת המנגו והאבוקדו שלנו כדי לשנות דברים. המתיקות של המנגו מאזנת את החום של צ'ילי האבנרו ומיץ ליים טרי. ודא שהאבוקדו והמנגו שלך בשלים לטעם מקסימלי.