הדרך הטובה ביותר לצלות פירות עבור תוספת טעימה ובריא או קינוח

צלייה היא דרך טעימה ובריאה להוציא את הטעם של הפירות. זה קלגריל פירות בחוץ או בפנים, ותוצרת מכל עונה אפשר לבשל על הגריל. כמה מהפירות האהובים עלינו לגריל כולליםבננות, אבטיח,אפרסקים, שזיפים, נקטרינות, תפוחים, אגסים,אֲנָנָס, ומנגו, אבל תן לדמיון שלך להשתולל! לא משנה איזה פרי תבחר לצלות, עקוב אחר חמשת השלבים שלהלן לפירות נשיקת להבה ללא רבב.

השתמש בפירות בשלים בינוניים

אתה רוצה לצלות פירות קצת פחות בשלים ממה שאתה אוכל בדרך כלל. חשוב שהפרי הנא יהיה מעט יציב כדי שיחזיק מעמד על הגריל. החום מקרמל את הסוכרים בפירות ומחליש את המבנה, אז פרי זהובשלות יתראו עיסה יש סיכוי גבוה יותר להתפרק.

חתוך פירות לגודל הנכון

חותכים פירות לקוביות גדולות כדי למנוע מהם ליפול בין הסורגים של הגריל. גם אם אתה עובד עם מחבת גריל בתוך הבית או סל גריל על הגריל שלך, אתה רוצה ללכת על חתיכות גדולות יותר כדי לשמור על מבנה הפרי. טיפ בונוס: אם אתם צולים בננות, שמור אותן בקליפה כדי להגן על המרקם הרך - החום הגבוה יבטיח שהן מתבשלות.

הוסף מעט שומן לפירות

מברישים פירות בשמן ניטרלי שיכול לעמוד בחום גבוה, כגוןחריעאוֹשמן זרעי ענבים. מוּמַסחמאה ללא מלחאו חמאה מבהירה גם עובדת היטב.

תן לפירות להתבשל לגמרי

צולים פירות על אש גבוהה במשך שלוש דקות מבלי לזוז או להפוך אותם כדי לקבל את הצריבה המושלמת (וסימני גריל נחשקים!). הופכים ומבשלים עוד אחת עד שלוש דקות.

תהיו יצירתיים עם איך שאתם מגישים את זה

פירות בגריל טעימים באותה מידה ביישומים מתוקים ומלוחים - האפשרויות הן אינסופיות. נסו לצד אפרסקים בגרילצלעות חזיראוֹעוֹף. אבטיח עושה אסלט קיץ מרענןבשילוב עםגבינת פטה, נענע או בזיליקום, שמן זית ומלח ים פתיתים. מוציאים בננות בגריל מהעור שלהן ומעליהןגְלִידָהורוטב שוקולדלטייק חדש על ספלי בננה.

מחפש עוד השראה לפירות בגריל? כמה מהמתכונים המנוסים והאמיתיים האהובים עלינו כוללים מתאבנים כמומלון עטוף פרושוטו בגריל; מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹתטאקו חזיר ואננס בגרילועוף בגריל עם מנגו ורוטב נענע-ליים; וקינוחי הפירות האהובים עלינו בגריל כולליםעוגת פאונד בגריל עם אפרסקים ושזיפיםואננס בגריל עם סורבה קוקוס.