סלט שומר מגולח, קישואים וסלרי

צילום: מרקוס נילסון

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 6 קָטָן גבעולי סלרי, פרוסים דק מאוד (בערך ½ כוסות)

  • 1 שומר, פרוס דק מאוד (בערך 3 כוסות)

  • 1 קָטָן קישוא, חצוי לאורכו, ואז פרוס דק לרוחב (בערך 1 ½ כוסות)

  • ½ גָבִיעַ שמן זית כתית מעולה

  • ¼ גָבִיעַ חומץ יין לבן

  • 1 פַּחִית (15.5 אונקיות) שעועית חמאה, סחוטה ושטופה

  • מלח גס ופלפל גרוס טרי

  • ½ גָבִיעַ שקדים, קלויים וקצוצים גס

כיוונים

  1. מערבבים סלרי, שומר, זוקיני, שמן, חומץ ושעועית בקערה. מתבלים במלח ופלפל. מקררים שעה.

  2. מערבבים פנימה שקדים ומתבלים בעוד מלח ופלפל ממש לפני ההגשה.