ראובן

מניחים פרוסת לחם אחת על משטח העבודה ומעליה קורנדביף, כרוב כבוש וגבינה שוויצרית. על חתיכת הלחם השנייה מורחים צד אחד ברוטב רוסי או חרדל חום וחריף. מניחים את הרוטב כלפי מטה על גבי גבינה שוויצרית ליצירת כריך.

מחממים מחבת מברזל יצוק על אש בינונית. מוסיפים למחבת 1/2 כף חמאה ומניחים את הכריך על החמאה המומסת. מבשלים עד להזהבה, לוחצים עם מרית, כ-2 דקות. מרימים את הכריך מהמחבת ומוסיפים את 1/2 כף החמאה הנותרת. צולים את הצד השני של הכריך עד להזהבה והגבינה נמסה, 2 עד 3 דקות. מגישים עם חמוצים.