חריסה, גבינת עיזים וטארט עשבים

מתאבן זה לא יכול להיות קל יותר להכנה.

צילום: בריאן גרדנר

גבינת עיזים שמנת היא בדיוק הדבר למתן את החום המתוק של האריסה במתאבן הקל הזה שעשוי מבצק עלים קפוא.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 דף בצק עלים קפוא מופשר

  • 2 כפות חריסה

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה

  • 4 אונקיות גבינת עיזים מפוררת

  • מלח ים מתקלף

  • נענע טרייה

  • פטרוזיליה עלים שטוחים טריים

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-400 מעלות. על קלף, מרדדים בצק עלים לגודל 16 על 10 אינץ'. לקצץ קצוות. ציון גבול של 1 אינץ'; לדקור פנימה עם מזלג. מניחים על תבנית אפייה. מערבבים חריסה ושמן; להתפשט בתוך הגבול. אופים 15 דקות. מעל גבינת עיזים. אופים 5 דקות. מעל מלח ים ועשבי תיבול.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, נובמבר 2014