כיצד לשתול ולגדל גן פיצה עבור הפשטידה הביתית הטרייה ביותר שלך עד כה

מעטות הארוחות עדיפות על פיצה טרייה וחמה - במיוחד כזו שתוצרת בית. אבל אם אתה רוצה לקחת את זה לשלב הבא, שקול לגדל גן פיצה. גישה מהנה זו לגינון נועדהלגדל את הירקות הטרייםועשבי תיבול חיוניים להכנת פיצה טעימה, מרוטב העגבניות ועד לתוספות. אתה יכול להתאים אותו איך שאתה רוצה - בין אם אתה מפלח אותו כמו פשטידה אמיתית עם פרוסות או יוצרגן פיצה מיכלבמרפסת או בפטיו שלך.

בחר מיקום לגן הפיצה שלך

בחר מיקום המציע אור שמש נאות וניקוז קרקע. "באופן כללי, הצמחים בגני פיצה דורשים הרבה אור שמש, לפחות שש עד שמונה שעות של אור שמש ישיר ביום", אומרת קארי ספומור, שותפה ליצירה שלשל Park Seed מאפליקציית Seed to Spoon. "האדמה צריכה להיות מנוקזת היטב ועשירה בחומרים מזינים."

אם מתחילים בבית, בחר מקום שטוף שמש כמו אדן חלון. שקול גם כמה מקום יש לך - גן פיצה לא חייב להיות גדול אם נטוע במיכלים אומיטות מוגבהות.

איך להכין ולשתול גן פיצה

ניתן לגדל גינות פיצה באדמה או במיכלים. אם אתה מגדל אותו בגינה שלך, תצטרך להכין מיטה לפני השתילה.

שלב 1: נקה את האזור

לאחר שבחרתם אתר שתילה, התחל בהסרת כל עשבים שוטים, סלעים או פסולת מהמיקום. אתה יכול להסיר עשבים שוטים באמצעות משיכה או טיפוח, אבל שים לב שהאחרון מביא יותר זרעי עשב לפני השטח, אומרת מלינדה מאיירס, מומחית לגינון ומארחת הקורסים הגדוליםאיך לגדל כל דברסדרת DVD.

שלב 2: הכן את האדמה

עבדו בעדינות את האדמה על ידי פירוק כל הגושים, הסרת סלעים ופסולת וריפוי האדמה. "זה מאפשר לשורשים לחדור בקלות ומקדם צמיחת צמחים טובה יותר", אומר ספומור.

שלב 3: הוסף חומר אורגני

תיקון האדמה שלך בחומר אורגני יספק לצמחים חומרים מזינים חיוניים וישפר את פוריות הקרקע. "אלה עם ניקוז מהיר, אדמה חולית או אדמה כבדה עשויים לבחור לעבוד כמה סנטימטרים של קומפוסט או חומר אורגני אחר לתוך 8 הסנטימטרים העליונים של האדמה", אומר מאיירס. "הקומפוסט משפר את הניקוז באדמת חרסית ומגביר את החזקת המים באדמה חולית".

שלב 4: יישר את המשטח

ודא שמשטח המיטה ישר ואחיד. "זה יעזור בחלוקת המים ויקל על השתילה והטיפול בגינה", אומר ספומור.

שלב 5: תכנן את הפריסה שלך

לאחר שהמיטה שלכם מוכנה, החליטו על המיקום של כל צמח על סמך דרישות השטח והרגלי הצמיחה. "השאירו מספיק מקום בין הצמחים כדי להתאים לגדלים הבוגרים שלהם ולקדם זרימת אוויר תקינה", אומר ספומור.

שלב 6: הוסף את הצמחים שלך

עכשיו הגיע הזמן לחלק המהנה - הוספת הצמחים שלך. "פעל על פי ההוראות על חבילות הזרעים לעומק שתילה מתאים", אומר ספומור. "השקו את הזרעים היטב לאחר השתילה כדי לעזור להם להתבסס." אם שותלים ממיכל, חפרו בורות בגודל הולם עבור הצמחים שלכם, הסר את הצמחים מהמיכלים שלהם, הנח אותם במקום המיועד להם, ומלא מחדש באדמה.

איך לפלח גן פיצה

ישנן דרכים רבות לפלח גן פיצה - וזו שתבחר תלויה בהעדפה אישית.

• לפי סוג צמח:קבץ חלקים נפרדים לפיצמחי עגבניות, עשבי תיבול ופלפלים. "זה מקל על הטיפול בצרכים הספציפיים של כל צמח", אומר ספונמור.
• לפי צבעים:ארגן את מיטות הגן לפי צבעים כדי ליצור גינת פיצה מרשימה מבחינה ויזואלית. "קבצו עגבניות אדומות עם פלפל אדום או מניחים פלפלים צהובים עם עגבניות שרי זהובות", אומר ספונמור.
• על ידי שתילה נלווית:צמחים מסוימים גדלים טוב יותר כשהם ממוקמים זה ליד זה. לדוגמה, הריח החזק של בזיליקום יכול להרחיק מזיקים מהעגבניות.
• לפי הרגלי גדילה:פלח את הגן לפי גובה. "הניח צמחים גבוהים כמו עגבניות ופלפלים מכוסים מאחור ועשבי תיבול קצרים יותר ותוספות בחזית", אומר ספומור.
• לפי צורה:עצב את מיטת הגינה שלך כמו פיצה ופלח את הצמחים לפרוסות. השתמשו בחבל כדי לסמן את קווי המתאר של העיגול, ואז חלקו למקטעים כמו פיצה פרוסה. "אפשר לקבל כל מרכיב בכל פרוסה של הפיצה או את הצמחים הגבוהים יותר באמצע ואת הקצרים יותר בקצה", אומר מאיירס.

איך לטפל בגן פיצה

כמו כל סוג של גינה, יש טיפול שגרתי שגינת הפיצה שלך תצטרך כדי להבטיח שהיא תשגשג.

מַיִם

צרכי ההשקיה של כל צמח יכולים להשתנות בהתאם לגורמים כמו גודלו, סוג הקרקע, תנאי מזג האוויר ובגרות הצמח. "באופן כללי, רוב גני הפיצה דורשים בערך 1 עד 2 אינץ' מים בשבוע", אומר ספומור. "וודא שהאדמה נשארת לחה באופן עקבי אך לא ספוגה במים. תקע את האצבע שלך בערך 1 אינץ' לתוך האדמה כדי לבדוק אם יש לחות. אם היא מרגישה יבשה, זה הזמן להשקות." עדיף להשקות את הגינה בבוקר לפני שהשמש מתחממת מדי.

אוֹר שֶׁמֶשׁ

בדרך כלל, רוב הצמחים בגן פיצה דורשים הרבה אור שמש. לפחות שש עד שמונה שעות של אור שמש ישיר ביום הוא אידיאלי.

אֲדָמָה

גינות פיצה זקוקות לאדמה מרוקנת היטב ומכילה חומרים מזינים חיוניים. כדי לקבל הבנה טובה יותר של סוג האדמה שיש לך, שקול לערוך בדיקת קרקע. זה יגיד לך אילו תיקונים האדמה שלך צריכה, אם בכלל.

דֶשֶׁן

לאחר הקמת גן הפיצה שלך, נהל דשן עם ניתוח של 3 אחוז חנקן, 4 אחוז זרחן ו-4 אחוז אשלגן, אומר ספומור. זה ישלים את האדמה עם חומרים מזינים במהלך עונת הגידול.

תְמִיכָה

חלק מהצמחים בגינת הפיצה שלך יזדקקו לתמיכה. "מומלץ מאוד לספק יתדות לצמחים שיש להם הרגלי גידול גפנים או זקופים", אומר ספומור. "צמחים אלה יכולים להפוך לכבדים ביותר כשהם מתבגרים והיתדות לא רק יספקו תמיכה, אלא גם ישפרו את זרימת האוויר על ידי השארתם זקופים, משפרים את החשיפה לאור השמש על ידי הרמתם מהקרקע, ויקלו עליהם לקציר."

הצמחים הטובים ביותר לגן פיצה

גדלו צמחים בגינת הפיצה שלכם שתוכלו להשתמש בהם לתוספות ורוטב. הירקות ועשבי התיבול שתבחרו מסתכמים בהעדפה אישית, אבל יש כמה זנים שמומחי ממליצים עליהם.

• עגבניות (ניתן להשתמש בעגבניות רסק, כמו רסק רומא ואמיש, לרוטב)
• בצל
• שׁוּם
• פלפל חריף
• בָּזִילִיקוּם
• אוֹרֶגָנוֹ
• ארוגולה
• תֶרֶד

גידול גן פיצה במכולות

אם אין לכם מקום לגדל גינת פיצה באדמה, בחרו במקום זאת בגינת מיכל. עבור גישה זו, שקול לגדל זנים קומפקטיים אידיאליים עבור חללים קטנים, מכיוון שתצטרך להבטיח שיש מספיק מקום בין הצמחים כדי לאפשר זרימת אוויר וצמיחה נאותים. "שקול את הגודל הבוגר של הצמחים שאתה רוצה לגדל ובחר מיכלים המספקים מספיק מקום למערכות השורשים שלהם", אומר ספומור. "צמחי מיכל עשויים לדרוש השקיה תכופה יותר מצמחי גינה, מכיוון שהם יכולים להתייבש מהר יותר. בדקו את רמת הלחות בקביעות והשקו כאשר הסנטימטר העליון של האדמה מרגיש יבש".