איך לתכנן את גינת הירק שלך בצורה הנכונה

השתמש באדמה עשירה בחומרים מזינים

אם יש לך אדמה חסרת חומרים מזינים או דחוסה, אתה עלול להסתיים בצמחים חלשים וגדלים לאט, אומר צ'אד מסורה, המנכ"ל והמייסד שלאדמה ורודה, חברת תערובת עציצים ידידותית לסביבה. "כדי לשפר את איכות הקרקע, שקול להוסיף חומרים אורגניים, כגון קומפוסט ו-vermicompost, ותיקונים, כמו קנסות קליפת אורן וביו-צ'אר", הוא אומר.

• האדמה הטובה ביותר עבור כל סוג של גינה

בדיקת ניקוז תקין

כדי למנוע ניקוז לקוי מראש, אתה יכול לבדוק את האדמה שלך על ידי חפירת בור בעומק 1 מטר וברוחב 1 מטר. מלאו את החורים במים, וזמן כמה זמן לוקח למים להתנקז. שעתיים עד שלוש אחרי שהחור התרוקן, מלאו אותו שוב ושוב, הזמן את המרווח שלוקח לו להתרוקן. לאחר מכן חשב את קצב הניקוז על ידי חלוקת העומק הכולל של המים (24 ​​אינץ') במספר השעות הכולל שלקח לחור להתרוקן פעמיים.

קצב ממוצע של סנטימטר של איבוד מים לשעה גורם לאדמה "מנוקזת היטב", שהיא הטובה ביותר לצמחי ירקות. קצב מהיר יותר באופן מהותי אופייני לאדמה "מנוקזת בחדות", סוג שמתייבש במהירות, ואם לא מועשר בקומפוסט אוצר מים, מתאים בעיקר לצמחים עמידים לבצורת. קצב ניקוז איטי במידה ניכרת מסנטימטר לשעה מעיד על אדמה מנוקזת גרועה, שכנראה תטביע את השורשים של רוב הצמחים.

אם יש לך ניקוז לקוי, טחב אבקתי וריקבון שורשים עלולים להתרחש כתוצאה מכך, אומר מסורה. הראשונה היא מחלה פטרייתית אבקתית ולבנה המאותתת על לחות מוגזמת או זרימת אוויר לקויה. ריקבון שורשים מתרחש כאשר אין ניקוז חזק. קנסות ביוצ'אר או קליפת אורן יכולים לעזור לפתור בעיות ניקוז.

גלה את האזור שלך

אם אתהמתכננים לגדל ירקות רב שנתיים, כמו אספרגוס וארטישוק, תצטרך קודם כללזהות את אזור הקשיחות שלךלפני רכישת רק צמחים המומלצים לאקלים שלך. עבור ירקות שנתיים, כמו עגבניות וחסה, האזור שלך פחות חשוב, אבל יכול לעזור לקבוע אילו זנים ישגשגו הכי טוב באזור שלך.

שקול את דרישות השמש והצל

צמחים שתוארו כדורשים "שמש מלאה"(רוב צמחי הירקות נכנסים לקטגוריה זו) זקוקים לפחות שש שעות של אור שמש ישיר מדי יום, אומר מסורה. צמחי "שמש חלקית" או "חצי צל" פורחים במקום שבו תקופות של אור שמש ישיר מתחלפות בתקופות של צל, או כאשר אור השמש מסונן על ידי חופה לסירוגין של ענפים או סורג מעל הראש."צל מלא"מתאר מקום שבו אור שמש ישיר לעולם אינו חודר, עקב צללים המוטלים על ידי ירוקי עד צפופים או מבנים מוצקים מעשה ידי אדם, כגון קיר גבוה או גג מרפסת.

הבן את הסוגים השונים של צמחי ירקות

ראשון למעלה? מואבק פתוח (OP). צמחים אלו מגיעים מהורה מאותו זן והם יכולים, בתורם, להוליד צאצאים מאותו זן. זה נקרא "התגשם מזרע". ניתן לאסוף את הזרעים מזנים מואבקים פתוחים מהצמחים שגידלתם ולשמור אותם כדי לגדול שוב בשנה הבאה.

ירקות ירושה, לעומת זאת, הם זנים מואבקים פתוחים שטופחו במשך 50 שנה לפחות. לעתים קרובות הם טעימים יותר, צבעוניים ומעניינים יותר מהכלאיים, אבל הם עשויים להיות חסרי עמידות למחלות או לדרוש עמידה.

אחרון חביב, הכלאיים הם תוצאה של הכלאה להולדת צאצאים עם תכונות רצויות מסוימות, כגון עמידות למחלות או צבע או גודל אחידים. הגנטיקה המסובכת שלהם גורמת לכך שהזרע בתוך הפרי שאתה מגדל בעונה אחת לא יפיק צמח כמו ההורה שלו. בכל שנה תצטרך לקנות זרעים חדשים מהזן הזה אם תרצה לגדל אותו שוב.

למד על תזמון חיתוך

גידולי ירקותמתחלקים לשתי קטגוריות: יבולים בעונה קרירה ובעונה חמה. הראשון מניב אפונה, חסה, צנוניות, ברסיקות (ברוקולי, קייל, כרובית, קולרדים) ותרד; זנים אלה נובטים ומשגשגים בטמפרטורות הנמוכות של האביב והסתיו וסובלים כפור קל. ניתן לזרוע יבולים רבים של העונה הקרירה בגינה לפני הכפור האחרון.

עגבניות, חצילים, דלעת קיץ וחורף, שעועית ותירס מעדיפים את חום הקיץ. לשתול אלה רק לאחר שהאדמה התחממה. גידולים רבים בעונה החמה דורשים עונת גידול ארוכה ויש להתחיל אותם בבית בסוף החורף או בתחילת האביב, או לרכוש אותם כשתילים המוכנים להשתלה.

שקול זנים קלים לגידול

אם אתה גנן מתחיל, התחל עם זני ירקות עמידים לבציר מוצלח.צנוניות,למשל, הם קלים מכיוון שהם אחד מה-הגידולים המהירים ביותר. הם גם קומפקטיים, מה שהופך אותם לאידיאליים עבור גינות קטנות יותר, אומרצ'יה-מינג, יועץ גן מאכל בלוס אנג'לס. ירקות אחרים קלים לגידול כוללים חסה, מלפפונים, פלפלים וגזר.

הערכת גודל בוגר

לפני התקנת צמח כלשהו בגינה שלך, בדוק את הגודל שהוא יגיע לבגרות, ולאחר מכן וודא היכן אתה שותה הוא יכול להכיל את הצמיחה. אתה יכול למקסם את שטח הגידול שלך על ידי בחירה אנכיתצמחים כמו עגבניות.

מפה את הצמחים שלך

שרטט את התוכנית שלך על הנייר. השתמש בנייר גרפי וצייר לפי קנה מידה, תוך התחשבות בגודל הבוגר וההרגל של כל סוג של צמח. אתר צמחים גדולים יותר, כמו תירס ועגבניות, שם הם לא יטילו צל על צמחים נמוכים יותר. בחר זנים קומפקטיים אם יש לך מקום מוגבל.

"צפיפות יתר בגינה שלך יכולה להוביל לתחרות על אור השמש וחומרי הזנה", אומר מסורה. "הקפד לרווח את הצמחים שלך בהתאם לגודלם הבוגר - לעתים קרובות ניתן למצוא המלצות על אריזות הזרעים או מהמשתלה המקומית שלך."

ותתחיל בקטן: אתה תמיד יכול לחפור עוד מיטות או להגדיל את הקיימות בשנים שלאחר מכן.

בחר בשורה או חיתוך אינטנסיבי

ישנן שתי דרכים מרכזיות לגידול גינת ירק: שורה או חיתוך אינטנסיבי. "חיתוך שורות כולל שתילת ירקות בשורות ישרות עם מרווחים רבים ביניהן", אומר מסורה. "שיטה זו מקלה על טיפוח וניהול הגינה, אך היא עשויה לדרוש יותר מקום".

חיתוך אינטנסיבי הוא אפשרות חוסכת מקום. הצמחים שלך יגדלו ברשתות או בערוגות מוגבהות הקרובות זו לזו. בדרך זו, מינים נבחרים יחד ויכולים לתמוך זה בזה. "זה דורש קצת יותר סבלנות ותכנון, אבל התוצאות יכולות להיות מרהיבות כשעושים זאת נכון", אומר מסורה. "אחת האהובות עלי היא שלוש אחיות, מפעל חקלאות ילידים בהאודנוזאוני, שבו מגדלים תירס, שעועית ודלעת יחד כדי לתמוך זה בזה."

בצע את השלבים הבאים כדי לתרגל כראוי כל שיטה, על פי מסורה:

• עבור חיתוך שורות, צור שורות ישרות ומרווחות באופן שווה בגינה. "שתול כל סוג ירק בשורה משלו, וספק מספיק מקום בין השורות לתחזוקה", הוא אומר. "עיין בחבילות הזרעים שלך או במשתלה המקומית למידע על מרווחים."
• עבור חיתוך אינטנסיבי, לשתול ירקות בתבנית רשת עם מרווחים הדוקים בערוגות מוגבהות (או השתמש במיכלים). "שים לב לדרישות אור השמש והמים של כל צמח בעת תכנון הפריסה שלך", הוא אומר. "יש כמה כלים ותבניות מקוונים מעולים שיעזרו בתכנון."

ללכלך את הידיים שלך

לפני תחילת עונת הגידול, אתה יכול להתחיל את הזרעים שלך בפנים; זה גם הזמן להכין את הגינה שלך לשתילה. למידע נוסף על איך לעשות את שניהם, עיין במאמר המקיף שלנומדריך לגן ירק, אשר מנחה אותך בכל שלב בתהליך.

מניעת עשבים שוטים

הימנע מעשבים שוטים על ידי מריחת שכבה של מאלץ אורגני, כמו חציר או דשא או חיפוי עץ, סביב הצמחים שלך כדי לעזור לעצור את צמיחת העשבים, אומר מסורה. "למאלץ יש גם יתרון כפול של מניעת אידוי, כלומר צריך להשקות פחות", הוא אומר.

להרתיע מזיקים ובעלי חיים

ישנם כמה מזיקים נפוצים הפוקדים את גינות הירק: כנימות, שבלולים וחלזונות. Massura ממליצה להשתמש בחומרים דוחים טבעיים כמו קליפות ביצים מרוסקות, סרט נחושת או אדמה דיאטומית כדי להרתיע שבלולים וחלזונות.

אם יש לך בעלי חיים (תחשוב: צבאים וארנבות) שפוקדים את החצר שלך, הצב גידור או חוט עוף סביב גינת הירק שלך כדי למנוע מהם לאכול את היבול שלך, הוא אומר. רשת ציפורים יכולה להגן על הצמחים שלך מפני ציפורים וסנאים. אחרת, שקול לשתול יבולים שבעלי חיים לא אוהבים, כמו חכמים ונענע, אומרת סבין ה. שנברג, מארחת "הבית החדש של סבין"אורח חיים ירוק חכם.