תכליתי וידידותי לתקציב, הנה כמה דרכים יצירתיות להפוך את האורז לכוכב של כל ארוחה.

תַצלוּם:

מרטינה שצ'זנה

אורז הוא בדרך כלל דגן נוח שאתה מקצף כדי ללוות או לשים מתחת לחלבונים וירקות. אבל אורז הוא תכליתי יותר ממה שאתה חושב - וניתן להשתמש בו במצב אל דנטה יותר או כמרכיב עדין בריזוטו או מרקים. זה מהווה אפשרות מלית נפלאה, בין אם בגלילות כרוב, עטיפות בוריטו או פלפלים, והאופי הסופג שלה אומר שהוא מקבל טעם בקלות.

מתכוני ארוחת ערב אלה עם אורז יעזרו לכם להפוך את הדגן לכוכב התוכנית, ויוסיפו פריחות בריאים ומנחמים לארוחות שלכם. בלי להכביר מילים, אנו מציגים את מיטב המתכונים שלנו המשלבים אורז במלוא הדרו הלבבי.

פלפלים ממולאים נקניק ואורז

ג'ון קרניק

פלפלים ממולאים הם אפשרות קלה יותר לארוחת ערב ממה שאתה חושב, במיוחד אם יש לך אורז מבושל בהישג יד במקפיא או חבילות מוכנות לחימום. שימוש בפלפלים צבעוניים גורם למנה הזו להיראות חגיגית עוד יותר.

בוריטוס מקפיא

בריאן גרדנר

הבוריטו הטעימים האלה נוצרו להקפאה, עם מרכיבים שנשמרים ומחממים היטב - כך שתמיד תחכה ארוחת ערב במקפיא. להקפאה אופטימלית, אל תבשלו יותר מדי את האורז, ושמרו על הירקות פשוטים (חשבו על צ'ילי ירוק קצוץ וירוקים).

פאייה מהירה מחבת עם שרימפס ועגבניות

אנדרו פרסל

אם אתה חושב שאתה לא יכול להכין פאייה, נסה את המתכון הזה של חצי שעה. תשעה מרכיבים, שרובם כבר יהיו בהישג יד, הופכים לארוחת ערב בהירה ויפה כמו שהיא טעימה.

אורז מטוגן יפני

מייק קראטר

חפרו אורז בן יום או יומיים מהמקרר שלכם כדי להכין את הארוחה המפתיעה העשירה הזו. זהו אורז מטוגן עוף וביצה עם רוטב סויה, סאקה, חמאה ושום. בצל, גזר ובצל ירוק מוסיפים גרידת צמחית פשוטה.

ריזוטו תירס בסיר לחץ

מרקוס נילסון

ריזוטו ללא ידיים? כן, בבקשה! המתכון הזה לסיר לחץ (או סיר מיידי) מוריד מכם את החום (והערבוב המתמיד) ומאפשר למכונה לבשל כמו שצריך את האורז הארבוריו הזה. המרק מקבל חיזוק טעם הודות לקלחי תירס ובסוף מערבבים גרעיני תירס יחד עם בזיליקום ועגבניות שרי.

מרק ירקות להתאמה אישית

מרקוס נילסון

מתכון גמיש הוא מכרה זהב לטבח ביתי, והמרק המתכוונן הזה מקל עליך להוסיף אורז או פסטה כדי להפוך את המנה למלאה יותר. השימוש בשאריות המרק, הירקות והגרעינים שיש לכם בהישג יד הופך זאת לא רק לארוחת ערב מהירה וטעימה אלא גם לסביבתית יותר.

סושי סלמון אפוי

ג'ואנה גרסיה

אם אתם חושבים שסושי מסובך מדי, נגלה לכם סוד: לא צריך כל דבר במתכון הזה. הפוך אותו לכלי כיור מטבח עם מה שיש לך בהישג יד, בין אם זה סלמון מבושל, טופו, סרטן חיקוי, או אפילו פטריית פורטובלו. המפתח מגלגל אותו חזק כדי שתוכל לחתוך אותו.

תבשיל עוף ואורז שמנת

יונהי קים

אנחנו אוהבים תבשיל טוב לארוחת ערב בת מנה אחת - במיוחד עם אורז (אפשר להשתמש בלבן או חום במתכון הזה). המנה הקרמית הזו משתמשת בשמנת חמוצה ובמרק עוף עשיר לתענוג ארוחת ערב עם פירורי לחם.

קערת סלט אורז ושעועית עם רוטב טחינה

ג'וני מילר

הביאו את הירקות הטריים ורוטב הטחינה בקערת הדגנים העמוסה באומאמי שתגרום לכם להתקשר לשניות. עם אורז חום קצר גרגירים, כרוב, אבוקדו, פלפל קלוי, מלפפון וגרת, זוהי ארוחת ערב מזינה ועמוסה בנוגדי חמצון.

כרוב ממולא טלה ואורז

לואיז האגר

אם לא אכלתם כרוב סאבוי, שמעתם את זה מאתנו קודם: זהו זן אחר לגמרי של כרוב. העלים שלו יוצרים לחמניות נפלאות, אז מלאו בשר טלה טחון, אורז חום, צנוברים, דומדמניות מיובשות ועשבי תיבול טריים - ואז אפויים ברוטב עגבניות.

קייג'ון ג'מבליה

מרטינה שצ'זנה

המטבח שלך יריח מדהים מלכתחילה עם תבשיל ג'מבליה בניחוח טימין, פפריקה ואורגנו המיוצר עם נקניקיית אנדוי וירכי עוף. האורז לבחירה הוא לבן גרגר ארוך, אותו מוסיפים לאחר הבשר, תוך רתיחה רק עד שהאורז רך.

קיצ'רי

אמילי קייט רומר

אולי אין לך כבר מונג דאל צהוב, או שעועית מונג מפוצלת, במזווה שלך, אבל כדאי לאסוף קצת כדי להכין דייסת אורז סמיכה ומלוחה זו. זו ארוחת ערב בריאה שעמוסה בירקות; הצ'אטני הקליל של כוסברה-קוקוס לוקח אותו לטעמים ברמה הבאה.

אורז חזיר מטוגן קל

השתמש בווקאו מחבת ברזל יצוק להכנת האורז המטוגן הקל הזה, עם לבן בצל ירוק לטעם טעים ובשר חזיר כחלבון. המתכון דורש אורז לבן, אבל אורז חום יתאים במעט. אפונה יכולה להגיע ישר מהמקפיא שלך, ואתה צריך רק שתי ביצים.