אם תלחץ על קישורים שאנו מספקים, אנו עשויים לקבל פיצוי.

ביצים עלומות יכולות להיות קלות להכנה בבית - קנו את הכלים האהובים עלינו כדי לעזור לבצע את העבודה.

תַצלוּם:

באדיבות אמזון / וויליאמס סונומה

ציפוי טוסט אבוקדו או אסלט מתולתלעם אביצה עלומההוא סוג המהלך שמעלה אוטומטית ארוחה והם מהווים מצרך לארוחת בוקר או בראנץ'. הכנת ביצים עלומות, עם זאת, יכולה להיות אתגר אם אינך מכיר את הטכניקה. בעוד שפים של מסעדות וטבחים קצרי-סדר יכולים להמציא ביצים עלומות מושלמות בתריסר, ייתכן שכולנו נזדקק לעזרה. יש מגוון רחב של ציידי ביצים וכלי ביצים עלומות. אילו הם השימושיים ביותר? אנחנו מעדיפים אפשרויות פשוטות ולא יקרות על פני גאדג'טים חשמליים. אלה המועדפים שלנו.

לא משנה באיזה כלי אתה משתמש, ודא שהביצים שלך טריות ככל האפשר. לביצים טריות יש לבנים מוצקים יותר ושומרות טוב יותר על צורתן הכדורית, אומרת ליסה בריאן, מחברת ספר ההכנה לארוחה הורדת הילוך,

סט צייד ביצים של וויליאמס סונומה של 2

באדיבות וויליאמס סונומה

סלסלות סיליקון אלו הן אחת האפשרויות הקטנות יותר בשוק. הם קלים לאחסון עם ידית מתקפלת והם בטוחים במדיח כלים במדף העליון. הסלסילה מונעת מהביצה להתפרק כשאתה מבשל אותה על הכיריים או בסיר אינסטנט.

יתרונות:מייצר שתי ביצים עלומות, אז אידיאלי עבור אדם אחד או שניים. קטן יותר ולכן לוקח פחות מקום אחסון, והוא בטוח במדיח כלים במדף העליון. ניתן לשימוש עם סיר מיידי וגם במחבת על הכיריים.

חסרונות:תצטרך לקנות סט שני כדי להכין ארבע ביצים בו זמנית.

ציידי ביצי סיליקון של OXO Good Grips

באדיבות אמזון

אפשרות קטנה נוספת, ציידי הביצים המקסימים האלה בצבע צהוב בוהק, פשוטות לשימוש - מניחים אותם בסיר עם מים רותחים ואז פצחו לתוכם את הביצה - ותקבלו ביצים עלומות מעוצבות היטב.

יתרונות:קל לשימוש וניתן למדיח כלים. בנוסף, חמוד.

חסרונות:כמה מבקרים אמרו שקשה לנקות אותם אלא אם כן שוטפים אותם מיד לאחר השימוש.

סיר ביצים עלומות עם מעמדי טבעת

באדיבות אמזון

בפחות מ-8 דולר, סט ציידי ביצים הוא מציאה. הוא מייצר ארבע ביצים עלומות באמצעות כוסות סיליקון בודדות. אתה שם את הכוסות במים רותחים ופורץ לתוכם את הביצה.

יתרונות:במחיר סביר ומבשל ארבע ביצים בבת אחת. זה קל יותר לניקוי מאשר חלק מהאפשרויות האחרות. הכוסות יכולות לשמש גם למשימות קולינריות אחרות, כמו המסת שוקולד.

חסרונות:קשה להוציא ביצים מהמים מכיוון שלכוסות אין ידיות. מצריך שימוש בתרסיס בישול בחלק הפנימי של הכוסות כדי למנוע מהביצים להידבק.

ציד ביצים מפלדת אל חלד Demeyere

באדיבות וויליאמס סונומה

אם ביצים עלומות הן עמוד התווך שלךבראנץ' משפחתי, אתה צריך דרך להכין הרבה מהם במהירות. היכנסו לצייד הביצים של Demeyere נירוסטה. המחבת עם כוסות ביצים מקל אל-חלד נשלפות מייצרת ארבע ביצים עלומות בכל פעם. אתה יכול גם להשתמש בו כדי לאדות דים סאם או להשתמש בו ללא הצייד כמחבת, וכל המתקן ניתן למדיח כלים.

יתרונות:מכין ארבע ביצים עלומות בכל פעם וקל להשתמש במחבת מיד לארבע נוספות. אתה יכול גם להשתמש בו כדי לאדות דים סאם או להשתמש בו ללא הצייד כמחבת, וכל המתקן ניתן למדיח כלים.

חסרונות:עולה יותר מאפשרויות אחרות - אבל כולל מחבת.

צייד הביצים שלנו במקום

באדיבות המקום שלנו

כלי הביצה העלומה הזה מכלי הבישול של Our Place משתלב עם ה-Always Pan שלהם כדי ליצור סט שדומה למחבת Demeyere. ההבדל הוא שמדובר בתוסף לשימוש עם מחבת נפרדת — והוא עשוי מסיליקון.

יתרונות:סלסלות הסיליקון והמגש מקלים על יצירת ארבע ביצים בכל פעם. הסט קל לניקוי וניתן למדיח כלים - וזמין בשישה צבעים.

חסרונות:זה יכול לקחת קצת תרגול כדי להוציא את הביצים מהסל, וקשה להשתמש בה אם אתה רוצה להכין רק ביצה אחת או שתיים בכל פעם.

Ramekins (סט של 6)

באדיבות אמזון

זה דורש קצת תרגול, אבל אתה יכול להכין ביצים עלומות בבית רק עם רמקין פשוט וכף מחוררת. בזמן שהמים רותחים, פצחו את הביצים לרמקינים בודדים, ולאחר מכן כשהמים מוכנים, טבלו באיטיות את הרמקינים ממש מתחת למים כדי להטות את הביצים פנימה.

יתרונות:אולי כבר יש לך רמקינים במטבח שלך, וגם אם אתה צריך לקנות אותם, אתה יכול להשתמש בהם לבישול ואפייה אחרים.

חסרונות:החזקת הרמקינים מעל המים הרותחים והנפת הביצים דורשת תרגול.

GIR: Get It Right כפית מחוררת פרימיום

באדיבות אמזון

אם אתה משתמש בטכניקת הרמקין - או אמתכון בסיסיעם מחבת ומים - תזדקק גם לכף מחוררת כדי להסיר בעדינות את הביצים ולאפשר למים להתנקז לביצים שאינן רטובות. איטרציה נון-סטיק זו תעשה עבודה מהירה של המשימה וניתן להשתמש בה גם לצרכי מטבח רבים אחרים.