אפייה של ארוחת בוקר

קדרת ארוחת הבוקר העדינה והגבינתית הזו היא אידיאלית לבקרי חג. אפשר להכין לילה קודם ופשוט להכניס לתנור שעה לפני שאתם מוכנים לאכול. השילוב של בייקון קנדי, בצל, בייבי תרד וגבינת Gruyère מוסיף שפע של טעם וכבד ללא כל כבדות, ומגע של אגוז מוסקט ושום תורם עומק מבורך. לבסיס האפייה תצטרכו לחם איטלקי חתוך לקוביות, ביצים וחלב, שיספגו את שאר המרכיבים ויהפכו לעסים וכריות בתנור. מתכון זה ניתן להתאמה אישית בקלות, כך שתוכל לשנות את הבשר, הגבינה והירקות בהתאם למה שיש לך בהישג יד.

מרכיבים עיקריים (והחלפות) לאפיית ארוחת הבוקר שלנו

בייקון קנדי:בייקון קנדי ​​רך ועדין מוסיף בדיוק את הטעם המלוח והחזיר המתאים לאפיית ארוחת הבוקר הזו. בישולו עם הבצל והשום עוזר לו להתפרך מעט מבלי להתייבש.

החלפות: במקום בייקון קנדי, השתמשו בבייקון קצוץ רגיל או בשנקן, או אפילו נקניקיית ארוחת בוקר שחומה.

תרד בייבי:קילו נדיב של בייבי תרד מעניק חומרים מזינים ובהירות, בניגוד להפליא עם ביצת המרק וגבינת Gruyère הנמסה.

החלפות: בקצב קצר החליפו את התרד הטרי בחבילה של 10 אונקיות של תרד קפוא - מופשר וסחוט יבש מאוד.

גרוייר:גבינת Gruyère עדינה בטעם אגוזים היא הבחירה שלנו לאפייה הטעימה הזו. לקבלת המרקם והטעם הטובים ביותר, אנו ממליצים לקנות גוש ממנו ולגרר אותו בבית.

החלפות: במקום Gruyère, השתמשו בגבינת צ'דר, פונטינה, שוויצרית או קולבי ג'ק.

לֶחֶם:תזדקק לכ-8 כוסות לחם איטלקי חתוך לקוביות מכיכר אחת עבור המתכון הזה. השארת הקרום מוסיפה קצת מרקם נחמד ועושה הכנה קלה. המתכון הזה הוא דרך מצוינת להשתמש בלחם עתיק יומין, מכיוון שהוא יספוג יפה את תערובת הביצים-חלב, אבל בהחלט אפשר להשתמש גם טרי.

החלפות: אתה יכול לסובב בכיכר צרפתית או מחמצת.

בצל ושום:כדי לתת לאפייה בעיטה מלוחה, אנחנו מטגנים מעט בצל ושום יחד עם הבייקון הקנדי. אנו ממליצים להשתמש בבצל צהוב על נגיסתו העדינה ומתיקותו העדינה.

החלפות: השתמשו בבצל לבן או אדום אם זה כל מה שיש לכם בהישג יד.

ביצים:תזדקק לתשע ביצים גדולות עבור המתכון הזה. כדי למזער את הסיכוי שהקליפות ייכנסו לאפייה שלך, פצח אותן על משטח שטוח ולא על הצד של קערת הערבוב שלך.

חָלָב:חלב מלא יעניק לך את הטעם העשיר ביותר והמרקם הכי טעים.

החלפות: השתמש בשומן מופחת אם אתה מעדיף. אנו לא ממליצים על חלב נטול שומן עבור המתכון הזה מכיוון שהוא יכול להפוך את האפייה ליובשת ופחות רכה.

איך להכין את ארוחת הבוקר שלנו לאפייה מראש

החלק הכי טוב במתכון הזה הוא שאפשר להכין אותו ערב קודם, לכסות ולקרר עד למחרת בבוקר. כאשר אתה מוכן לבשל, ​​פשוט גלה את המנה והכנס אותה לתנור. מה לעשות בזמן האפייה? אנו מציעים להכין כוס קפה, להרים רגליים וליהנות מההטבות של הכנה קדימה.