תה מתוק ספייק לימוני

התה המתוק הזה, המבוסס על רום מוזהב, הוא דוגמה מעניינת לקלאסיקה דרומית ותיקה. המתכון הזה הוא מ"אמריל בגריל"מאת אמריל לגאסה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 7 כוסות מַיִם

  • 6 שקיות תה שקיות כתומות

  • 1 ½ כוסות סוּכָּר

  • 1 ⅓ כוסות מיץ לימון סחוט טרי

  • 1 גָבִיעַ בקרדי 151 או רום מוזהב אחר בעל הוכחה גבוהה

  • ענפי נענע טרייה, לקישוט

כיוונים

  1. מביאים 4 כוסות מים לרתיחה בסיר בינוני ומוסיפים את שקיות התה. מסירים את המחבת מהאש, מכסים אותה ומניחים לשקיות התה לתלול 5 דקות.

  2. הסר וזורק את שקיות התה. מוסיפים את הסוכר לסיר ומערבבים עד להמסה. מוסיפים את 3 כוסות המים הנותרות ומערבבים לאיחוד. מעבירים את התערובת לקנקן, ומוסיפים את מיץ הלימון והרום. מצננים היטב לפני ההגשה.

  3. מגישים על קרח, בכוסות גבוהות מעוטרות בענפי נענע.

הופיע במקור: מקור לא ידוע