חומוס שומשום מקורמל

1. מחממים תנור ל-400 מעלות. מורחים גרגירי חומוס על תבנית מרופדת בנייר אפייה וצולים עד לייבוש, כ-45 דקות.

2. בקערה בינונית, טורפים דבש, שמן וכפית מלח. מתבלים בפלפל. מוסיפים גרגירי חומוס ומערבבים עד לציפוי. מחזירים את גרגירי החומוס לתבנית ומפזרים שומשום. צולים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לקרמל, 20 עד 25 דקות. מניחים להתקרר לחלוטין.

הערות קוק

חומוס ניתן לאחסן בכלי אטום עד שבוע.