ארבעת יולי קיץ ברי פשטידות

הקיץ הזה, המתיק את תפריט הקינוחים שלך עם מיני פשטידות רביעי של יולי. כמו ברבים מפשטידות פירות היער של מרתה סטיוארט, המתכון הזה משתמשפאטה בריזי, גרסה צרפתית לבצק הפאי הסטנדרטי. הוא כולל גם מילוי פשוט של פירות יער אדומים וכחולים, מה שמקל על ליהנות מפירות הקיץ האהובים עליך.

אצווה בודדת מניבה שלוש מיני פשטידות או פשטידה אחת בגודל 9 אינץ'. ללא קשר להעדפתך, ניתן להפוך את הפשטידות לתענוגות פטריוטיים על ידי הוספת כוכבים ופסים עשויים מבצק פאי. כשמגיע הזמן לאכול, מגישים את פאי פירות היער עם טריקַצֶפֶתאו גלידת וניל לקינוח הקיץ האולטימטיבי.

איך להכין פשטידה בגודל 9 אינץ'

כדי להכין פאי אחד בגודל 9 אינץ' במקום שלוש מיני, השתמשו בשתי דיסקיות קטנות של פאטה בריזה.

1. עבור פאי פטל-תות, השתמש במתכון למילוי מלא. אופים במשך שעה ו-30 דקות (אוהל עם נייר כסף לאחר שעה).
2. עבור עוגת אוכמניות אוכמניות, שלבו 6 כוסות פירות יער, 3/4 כוס סוכר, 3 כפות עמילן תירס, 2 כפות מיץ לימון וקורט מלח למילוי. אופים במשך שעה 20 דקות (אוהל עם נייר כסף לאחר שעה).