צ'יפס איטלקי

1. מחממים את התנור ל-400 מעלות.

2. מסננים את תפוחי האדמה ומייבשים בעזרת נייר סופג. מורחים כף אחת משמן הזית על כל אחד מ-2 ניירות אפייה עם שוליים ופורסים את תפוחי האדמה. חפיפה זה בסדר.

3. מפזרים את עשבי התיבול היבשים באופן שווה על תפוחי האדמה. מורחים מעל באופן חופשי את הגבינה והפטרוזיליה. מטפטפים על הגבינה את 2 כפות שמן הזית הנותרות. מפזרים את קוביות החמאה מסביב לתבניות.

4. אופים עד שתפוחי האדמה מזהיבים, מסובבים את התבניות לאחר 30 דקות, במשך 45 עד 50 דקות בסך הכל. השתמשו במרית כדי להוריד את תפוחי האדמה כשכל הגבינה הקשה דבוקה אליהם. מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם. מגישים חם.

הערות קוק

הכנת תפוחי אדמה: לנתח צ'יפס, קולפים את תפוחי האדמה ופורסים לאורך לפרוסות בעובי 1/3 אינץ'. עורמים את הפרוסות זו על גבי זו, כמה בכל פעם, ופורסים לאורך לרצועות בעובי 1/3 אינץ'. תפוחי אדמה קלופים ופרוסים יכולים להשחים די מהר. כדי להימנע מכך, נסו לצוף את החלקים המקולפים והחתוכים במים קרים ומומלחים. כאשר אתה מוכן לבשל, ​​מסננים אותם ומייבשים.