3 דרכים קלות לגדל פטריות בבית - גם בפנים וגם בחוץ

אם פטריות הן מרכיב אתה נפוץלקנות במכולת, אולי כדאי לשקול לגדל את הפטריות במקום זאת. כאשר מקבלים תנאים אופטימליים, ישנם כמה זני פטריות ידידותיים למתחילים שקל לגדל. השיטה שתבחר גם תכתיב כמה תהליך זה פשוט. ערכות גידול פטריות הן הדרך הקלה ביותר להתחיל, אבל אתה יכול גם לגדל פטריות בבית במיכל או אפילו על בול עץ. לא משנה באיזו שיטה תבחרו, הניקיון חיוני בגידול פטריות, שכן מזהמים הנישאים באוויר עלולים לשבש את גדילתם. כדי לעזור לך להדריך אותך בתהליך, אנו חולקים את הטיפים שלנו כיצד לגדל ולטפל בפטריות בבית.

איך גדלות פטריות?

פטריות צומחות מנבגי פטריות ולא מזרעים, כמו צמחים רבים. "פטריה בודדת יכולה לשחרר אלפי נבגים", אומרת קארי ספומור, שותפה ליצירת אפליקציית From Seed to Spoon של Park Seed. "הנבגים נובטים לתפטיר, רשת של מבנים דמויי חוט שיוצרים בסופו של דבר את מה שאנו מזהים כפטריה. פטריות דורשות בדרך כלל מצע (כגון עץ) ותנאים סביבתיים ספציפיים כדי לצמוח".

איפה לגדל פטריות בבית

כאשר מגדלים פטריות בתוך הבית, חשוב לשמור על סביבה קרירה ולחה. "רוב הפטריות מפירות הכי טוב רק מתחת ל-70 מעלות פרנהייט, כך שבית שמחומם מעל זה בחורף עשוי להאט את הצמיחה", אומר טוויס לינץ', מיקולוג מקצועי ומחבר הספרגידול פטריות: מדריך מאויר לגידול פטריות משלך בבית."מרתף קריר או חדר פחות בשימוש הוא בדרך כלל קצת יותר קריר ומציע מקום נהדר לגדל פטריות."

איך לגדל פטריות עם ערכה

ערכות גידול הן דרך מצוינת למתחילים ללמוד על גידול פטריות בבית. "זו דרך נפוצה מאוד עבור אפילו מגדלים בקנה מידה גדול להתחיל", אומר לינץ'. "ערכת הגידול מאפשרת לנו לראות את הפטריות המתפתחות מבלי שנצטרך לעבור שום פרוצדורה סטרילית או כל אחד משלבי ההעברה המרובים." השלבים לגידול פטריות עם ערכה ישתנו, אבל בדרך כלל אתה פשוט פותח את השקית, משקה את המצע ותראה אותם גדלים. מתן תנאי גידול אידיאליים - רמות לחות אופטימליות, זרימת אוויר תקינה וללא אור שמש ישיר יסייעו לפטריות שגודלו בערכה לשגשג.

איך לגדל פטריות במיכל

ישנם כלים רבים שיכולים להיות יעילים לגידול פטריות, כגון פחי אחסון, דליות פלסטיק ואפילו סלי כביסה, אומר לינץ'. לא משנה באיזה כלי תבחרו, וודאו שיש בו חורים כדי שהפטריות יציחו. אם לא, קדחו חורים קטנים בדפנות (לא בתחתית) המיכל.

לפני גידול הפטריות שלך, עליך לבחור תחילה מצע. האפשרויות הנפוצות כוללות קש, נסורת או שבבי עץ, קומפוסט או זבל. תצטרך גם שרצת פטריות, שזה כמו שתילים לצמחים - זה זמין מספקי פטריות מיוחדים וכמה קמעונאי זרעים. אז אתה יכול להתחיל.

1. יש להשרות את המצע במים למשך כחמש שעות, ולאחר מכן לנקז אותו, לוודא שלא נשארו מים.
2. סטריליז את המיכל שלך על ידי שטיפתו במי סבון ובאלכוהול.
3. מערבבים את המצע עם השרצים של הפטריות ושופכים אותו לתוך המיכל המעוקר שלך.
4. מכסים את המיכל ומניחים אותו במקום חם וחשוך כדי שהתפטיר יתיישב את המצע.
5. השקה לפי הצורך כדי שהמצע לא יתייבש.
6. לאחר התיישבות מלאה (בערך ארבעה שבועות), הסר את המכסה על המיכל וחשוף אותו לתנאי פרי (אור עקיף, אוויר צח וטמפרטורה ולחות מתאימות).
7. מפזרים את הפטריות במים מדי יום וקוטפים כשהם מוכנים (כשלושה עד ארבעה שבועות לאחר החיסון).

איך לגדל פטריות על בול עץ

אפשר גם לגדל פטריות על בול עץ, אבל השיטה תשתנה בהתאם לסוג הפטריות שאתה מנסה לגדל. למשל, פטריות שיטאקי מעדיפות לגדול על עצי אלון. בדרך כלל, בולי עץ קשה מעצים נשירים (אלון, אשור ומייפל) הם בחירות רגילות, אומר Funk.

1. חותכים את בולי העץ לגודל ניתן לניהול ומיישנים אותם במשך כמה שבועות באזור שהם לא יתייבשו. זה מאפשר לתאי העץ למות.
2. קדחו חורים בבולי העץ והכנסו שרצת פטריות.
3. אטום את החורים בשעווה כדי למנוע זיהום.
4. כדי לדגור, ערמו את בולי העץ באזור מוצל ולח כדי שהתפטיר יתיישב. תהליך זה עשוי להימשך מספר חודשים.
5. קצור פטריות כשהן מופיעות על בולי העץ.

איך לטפל בפטריות

טיפול נכון חיוני כדי להבטיח שהפטריות שלך גדלות כראוי.

מַיִם

פטריות הן כמעט 90 אחוז מים, ולכן חשוב מאוד שהמצע יישמר לח, אומר לינץ'. אבל זכור כי יותר מדי מים עלולים להוביל להירקב. "האידוי הוא אחד הטריגרים שמתחילים את צמיחת הפטריות, אז אנחנו צריכים לשמור על דברים רטובים, אבל לא רטובים מדי", הוא אומר.

אוֹר

ניתן לגדל פטריות בחושך מוחלט, אך הן נוטות להיות חלשות וחסרות צבע, כך שחלק מהאור הוא אידיאלי. "האור יעניק לפטריות שלנו צבע וחוזק טובים יותר, אבל יותר מדי אור שמש ישיר עלול לגרום לפטריות שלנו להישרף, וזה יכול לייבש את המצע שלנו", אומר לינץ'. אור עקיף מינימלי הוא אידיאלי. אין צורך באורות גידול.

מצע

בניגוד לצמחים, אדמה אינה אמצעי נפוץ לגידול פטריות, במיוחד בבית. "רוב הפטריות גדלות על קש, נסורת או שבבי עץ, קומפוסט, סיבי קוקוס או זבל", אומר לינץ'.

טֶמפֶּרָטוּרָה

תנודות הטמפרטורה הן שגורמות לפטריות לגדול בטבע - זה סימן לשינוי העונה, אומר לינץ'. ירידה בטמפרטורה אומרת לתפטיר שהגיע הסתיו והזמן להתחיל לייצר פטריות. בדרך כלל, פטריות גדלות בצורה הטובה ביותר כשהטמפרטורות הן 55 עד 65 מעלות פרנהייט, אבל זה משתנה ממין למין.

לַחוּת

הלחות חשובה בעת גידול פטריות ורוב השיטות כוללות כיסוי פטריות במכסה או אוהל כלשהו. "זה יכול ליצור מיקרו אקלים סביב אזור הגידול שלנו", אומר לינץ'.

דֶשֶׁן

ישנם כמה חומרים מזינים שאתה יכול להשלים איתם את המצע שלך כדי לעזור לפטריות לגדול, אבל הם לא צריכים הרבה. "לעתים קרובות, נוסיף קצת אבקת גבס כדי להעלות את רמות הגופרית והסידן", אומר לינץ'. "זה מקדם צמיחה מהירה של תפטיר. סובין חיטה או קמח אורז חום הם תוספים נפוצים להגברת רמות התזונה במצעים שהם בעיקר תאית, כמו שבבי עץ או נסורת".

סוגים נפוצים של פטריות

כאשר מגדלים פטריות בתוך הבית, שקול את הזנים הפופולריים הללו.

• צִדפָּה:פטריות אלו מועדפות לגידול בבית מכיוון שהן קלות לגידול ומגיעות במגוון רחב של צבעים. "הם לוקחים כמעט כל סוג של מזון ודורשים מעט מאוד טיפול. הטעם שלהם מתוק, והמרקם שלהם מעט לעיס", אומר לינץ'.
• שיטאקי:מגוון מאתגר יותר, פטריות שיטאקי יכולות להיות די קפיציות ולא מסתדרות טוב עם גידול פנימי. "ניתן לגדל אותם בקלות על בולי עץ טבעיים בחוץ, אבל הם יכולים לקחת עד שנתיים כדי לייצר את הפטריות הראשונות שלך", אומר לינץ'. "הם פטרייה מרהיבה למטבח, המציעות טעם עשיר ומרקם בשרי".
• רעמת האריה:זהו מגוון נהדר אם אתה חדש בגידול פטריות. "רעמת האריה צומחת די בקלות", אומר לינץ'. "זה נהיה גדול ויפה, וזה טעים. רעמת האריות מציעה גם פוטנציאל רפואי מסוים."
• אנוקי:זן זה מזוהה על ידי גבעוליו הארוכים והדקים וכיפותיו הקטנות. מכיוון שפטריות אנוקי גדלות בצורה הטובה ביותר כאשר הטמפרטורות הן בשנות ה-40, גידול חיצוני הוא אידיאלי. לפטריות אנוקי יש טעם עדין ומעט פירותי, אומר Funk.
  

בעיות נפוצות בעת גידול פטריות

אחת הבעיות הנפוצות ביותר שתתקלו בהן בעת ​​גידול פטריות היא עובש. "זה גונב את התזונה שבידדנו עבור הפטריות שלנו", אומר לינץ'. בסביבה חיצונית, שבלולים וצ'יפמאנים נוטים להיות הבעיות הגדולות ביותר שרוב האנשים נתקלים בהן. "שניהם נהנים מפטריות כמונו", אומר לינץ'. באופן כללי, מחלה אינה מהווה בעיה בעת גידול פטריות.