ביצים מקושקשות מושלם

כל מה שאתה צריך כדי להכין ביצים מקושקשות מושלמות זה ביצים טובות וחמאה, בתוספת מלח ופלפל. מתכונים רבים של ביצים מקושקשות דורשות הוספת חלב או שמנת לביצים, חלקם מוסיפים מים. אם יש לכם ביצים טובות, אין צורך להוסיף שמנת או חלב, ואנו אף פעם לא מוסיפים מים כי זה רק מדלל את הביצים.

הדרך שבה אתה מבשל את הביצים הוא המפתח: עקוב אחר המתכון שלנו בקפידה, השתמש במחבת טפלון ובאש נמוכה. הזיזו אותם במחבת - ביצים טרופות היא מנה שזקוקה לתשומת לב מתמדת. המטרה היא לבשל את הביצים, אבל לא לתת להן להשחים או להתקשות. לאחר מכן מגישים אותם במהירות, כשהם עדיין חמים. אם אתה נהנה מהם על טוסט, עם בייקון, או בכריך זה תלוי בך.