עוף בסיר אחד עם נקניק ותפוחי אדמה

עוף בסיר אחד עם נקניק ותפוחי אדמה הוא ארוחה קלה ומשביעה שתשמח את כל המשפחה. זה דורש עצם פנימהחזה עוף, אבל אתה יכול להשתמש בירכיים עם עצם או עצם במקום. השחמת הנקניק והעוף לפני הוספת המרכיבים הנותרים בונה טונות של טעם ויוצרת בסיס לרוטב טעים שמוגש לצד הבשר והירקות. סיום המנה עם שפריץ של חומץ ואורגנו טרי מאיר את התערובת המלוחה, שהיא טעימה מוגשת על אורז. תצטרך גדולתנור הולנדיאו סיר עם תחתית כבדה עם מכסה הדוק - ורק כשעה אחת של זמן הכנה ובישול - להכנת המתכון הזה. זו ארוחת ערב שהצוות שלך בטוח יבקש שוב.

מצרכים לעוף בסיר אחד עם נקניק ותפוחי אדמה

עוֹף:חזה עוף עם עצם מתבשל בשרני ועסיסי מבלי לדרוש המון זמן. מכיוון שהמנה מבושלת במחבת מכוסה על הכיריים, אנו מעדיפים להסיר את העור כדי למנוע ממנו להיות רטוב, מה שגם עוזר להפחית את השומן בתבשיל הזה. אם אתה מעדיף את הטעם והמרקם של בשר כהה, אתה יכול להשתמש בירכיים - עם עצם או נטולות עצמות - במקום שהן יתבשלו בפרק זמן דומה.

נַקנִיק:מְתוּבָּלנקניק איטלקימעניק טונות של עומק למתכון הפשוט הזה. אנחנו קוראים כאן לסוג המתוק, אבל בהחלט אפשר להשתמש בנקניק איטלקי חם במקום, או בזן אחר לבחירתכם. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אנו ממליצים להשתמש בנקניקים לא מבושלים, במקום קישורים מבושלים מראש, מכיוון שהם יתרמו טעם עמוק יותר ככל שהבשר ישחים והופך לשומן.

תפוחי אדמה:תפוחי אדמה קטנים ושעווה כגון יוקון זהב או זנים בעלי עור אדום מחזיקים את צורתם טוב יותר מאשר תפוחי אדמה עמילניים יותר כמו רדידים. הודות לקליפתם הדקה, אין צורך לקלף אותם קודם, אבל הקפידו לשפשף אותם היטב מתחת למים קרים לפני הבישול.

ארומה:בצל וסלרי מעניקים רקע צמחי עדין למתכון הזה ובמקביל גם עוזרים להגדיל את התוצאה הסופית. אתה יכול להחליף בצל לבן או אדום, או אפילו לנסות להשתמש בשאלוט או כרישה במקום. לעוד יותר טעם, לזרוק פנימה כמה שיני שום קלופות ומרוסקות עם הבצל והסלרי.

חוֹמֶץ:שפריץ של חומץ יין אדום מוסיף רוכסן ובהירות למנה המוגמרת. אל תהסס להשתמש בחומץ יין לבן או חומץ סיידר במקום.