ארוחות הערב הללו מתאימות בדיוק לסתיו - והחלק הטוב ביותר הוא שהן מוכנות תוך שעה או פחות.

צילום: ג'סטין ווקר

אחרי יום ארוך, אנחנו אוהבים את הפשטות והקלות של הכנת ארוחת ערב שמגיעה יחד בסיר אחד, מחבת או תבנית אחת בלבד. ולמרות שאפשרויות הארוחות היעילות הללו פועלות היטב בכל עת של השנה, הן נראות אפילומתאים יותר בסתיו. כשהלילות מתקרבים וכולם מצפים לארוחת ערב נעימה, ארוחות הסתיו האהובות עלינו בסיר אחד עוזרות לכם לקבל ארוחה מחממת ומנחמת על השולחן מבלי ליצור הר של מנות בתהליך.

עוף ופטריות שמנת עם אטריות ביצים

ג'וני מילר

מנחם וממלא, ארוחת ערב בסיר אחד זו מובטחת לרצות את השף ואת כל המשפחה. כן, אטריות הביצים מבושלות באותה מחבת כמו שאר הארוחה, ברוטב שמנת עשוי חרדל, מרק וגבינת שמנת.

נקניקיות צלויות עם כרוב ודלעת

ג'סטין ווקר

ארוחות ערב במחבת סדינים נראות כל כך נכונות לסתיו. כשהלילות מתקררים, אנו מצפים להדליק את התנור בזמן ארוחת הערב. הארוחה הזו של נקניקיות איטלקיות מתוקות צלויות עם חתיכות כרוב פריכות ופרוסות של דלעת קבוקוצ'ה (אתם מוזמנים לתת עוד דלעת חורפית, כמו בלוט) מרגישה מיוחדת אבל קלה להכנה.

פרמזן ברוקולי וחומוס

ג'וני מילר

ארוחת ערב צמחונית דשנה וטעימה זו מנחמת וקלה להרכיב. זה מתחיל עם חומוס משומר,רוטב מרינרה צנצנת, ומוצרלה פרוסה. חתיכות של ברוקולי צלוי וציפוי פרמזן-פנקו גבינתי מחברים את הכל יחד.

אינסטנט סיר טורקיה צ'ילי

בריאן גרדנר

סיר גדול של צ'ילי תמיד מסתובב בתפריטי ארוחת הערב שלנו בסתיו. גרסה זו, שהיא אהובה בכל הזמנים על העורכים שלנו, מתחברת במהירות הודות ל-Instant Pot. הוא חם ומתובל מפובלנוס, אבקת צ'ילי ומגע של כמון.

בשר חזיר ושזיפים מוקפצים

יונתן לאבקין

שקדי חזיר פרוסים דק זה מכינים ארוחת ערב מהירה - וגם טעימה! הוא מושחם במחבת גדולה; לאחר מכן שזיפים עסיסיים ובצל אדום לפני שילובם עם חומץ אדום לרוטב מתוק-טארט המושלם.

סלמון צלוי עם כרוב וכרוב

אנדרו פרסל

אתה יכול להכין (בסדר, לאפות) ארוחת סלמון עם קייל וכרוב ב-30 דקות בלבד. כבונוס, הארוחה הזו כל כך בריאה ועם זאת עמוסה בטעמים.

סיר אינסטנט ירכי עוף מרבלה

בריאן גרדנר

השימוש בסיר המיידי אומר שתבשיל הרטרו הזה יכול להיות על השולחן תוך פחות משעה. ירכי עוף צלויות במרק ארוז באומאמי שמשלים בצורה מושלמת שזיפים מיובשים מתוקים וזיתים מלוחים. עורמים את כולו על פולנטה מבושלת אופירה תפוחי אדמה בסיר אינסטנט קרמילשרת.

גיליון מחבת ירקות חשיש עם ביצים

כריס סימפסון

הארוחה הכי צבעונית בקולקציה הזו היא האשיש הצמחוני הזה שמחליף את תפוח האדמה הרגיל בכרובית וברוקולי קצוצים דק. בקיצור, האפייה הפשוטה הזו על בסיס צמחי היא מזינה כמו שהיא טעימה.

מאק אנד צ'יז של Cheater

עם פולוס

שקול את הגישה המהירה והחכמה הזו ל-mac and cheese כשדרוג של הפופולרי שלנופסטה חד-סיר עםברוקולי ולימון. יש לו נוחות קרמית, גבינתית וירק ירוק בריא. במילים פשוטות, זו ארוחת הערב הקלה והמנחמת מכולן.

בס ים צלוי עם בטטה, תרד וסלסה רוסטיקה

ג'סטין ווקר

תתרווח לאחור והירגע בזמן שהתנור עושה את העבודה הערב. ברגע שהטיימר מזמזם, תיהנו מפילה מוסר ים בשרני עם ירקות בריאים ובטטה. אנחנו משתמשים בצלפים ברוטב פטרוזיליה, שמן וחומץ שמזליפים על הארוחה ממש לפני ההגשה.

צ'ילי צמחוני שבועי

עם פולוס

צ'ילי הוא מאכל כל כך רב-תכליתי - האם אתה הולך עם שעועית או ללא שעועית? בשר או לא בשר? כאן, אנחנו בוחרים בדרך ללא בשר אלא הרבה שעועית. התוצאה היא צ'ילי בטעם שמתבשל תוך 40 דקות בלבד. אחד הטריקים החוסכים בזמן שלנו הוא להשתמש במחבת ולא בתנור הולנדי. למה זה עובד כל כך טוב? משטח המחבת הרחב יותר מאפשר לתבלינים וארומטים להתמזג במהירות למורכבות עמוקה.

סלמון צלוי, כרוב אדום ותפוחי אדמה חדשים

יונתן לאבקין

הנה דרך אחרת לבשל את הדגים האהובים על כולם: סלמון מצופה בחרדל גרגירי ואז שוכן בין כרוב אדום ותפוחי אדמה קטנים לארוחה בריאה בתבנית אחת.

מרק סופר דגנים עם גרגר נחלים ופטריות

ג'סטין ווקר

עמוס במזונות-על כמו גרגיר נחלים, פטריות וקינואה אגוזים, המרק הלבבי הזה הוא ארוחת הערב המחממת והבריאה שאתם צריכים בליל סתיו קריר.

תבשיל קנליני-שעועית וירקות

ג'וליה גרטלנד

הוסף ירקות רכים כמו בייבי קייל, תרד או מנגולד ממש לפני הגשת תבשיל השעועית החזק הזה כך שהם פשוט ייבלו. ואל תישן על טוסטים של ג'בטה שום ומרווה להגשה לצד - הם הכלים האידיאליים לספוג את כל המרק הטעים הזה.