סיר אינסטנט פירה

צילום: בריאן גרדנר

תְשׁוּאָה:

משרת 4 עד 6; עושה בערך 4 כוסות

תפוחי אדמה ושום של יוקון גולד "מאודים" יחד בסיר האינסטנט, ואז מועכים עם הכמות הנכונה של חלב וחמאה. בונוס: הכנת תוספת קלה זו במולטי-קוקר מפנה מקום יקר בכירייםהוֹדָיָה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 פאונד תפוחי אדמה יוקון גולד (8 עד 10 קטנים או 6 בינוניים), קלופים

  • 2 צִיפּוֹרֶן שום, מרוסק ומקולף

  • מלח כשר ופלפל גרוס טרי

  • 1 גָבִיעַ חלב מלא

  • 4 כפות חמאה לא מלוחה, ועוד להגשה

  • עירית טרייה קצוצה, להגשה

כיוונים

  1. בקערה של מולטי-קוקר, מערבבים יחד תפוחי אדמה, שום, 1 כף מלח ו-1/2 כוס מים. מכסה מאובטח של multicooker. מבשלים על הגדרת "אדים" במשך 20 דקות. לאחר השלמת הזמן, תן ללחץ להשתחרר באופן טבעי. הסר בזהירות את המכסה. מסננים תפוחי אדמה ושום; תנו לעמוד 5 דקות, ואז חזרו למולטי-קוקר.

  2. מחממים חלב וחמאה בסיר קטן על בינוני עד שהחמאה נמסה והתערובת חמימה למגע. בינתיים, מועכים תפוחי אדמה עם מועך תפוחי אדמה עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה תערובת חלב. מתקנים תיבול לפי הרצוי; מגישים עם עוד חמאה ועירית.