28 מתכונים לבישול איטי שתרצו להכין כל השנה

אין כמו הסיר האיטי להכנהאוכל מנחם. החום היציב והאחיד של מכשיר זה הופך בשר עסיסי בכל פעם, ומרכך נתחים קשים יותר כמו סטייק פלנק וצ'אק בקר. זה מצטיין בלהכין מרקוגם צ'ילי - וזה הכלי הרצוי לטבחים ביתיים שמחפשים להתחיל את הכנת ארוחת הערב.

אנחנו אוהבים את האמינות שלו להגדיר-ושכח מזה, וזו הסיבה שאנו חולקים את המתכונים האהובים עלינו לבישול איטי. הם כוללים הכל, החל מקלאסיקות כמו צלי סיר וקורנדביף וכרוב ועד מנות עוף ראויות לארוחת ערב, תבשילי דגים, מנות ראשונות צמחוניות ואפילו קינוחים.

לזניה נקניקיות איטיות

לזניה אולי לא הדבר הראשון שעולה בראש כשחושבים על סיר לבישול איטי, אבל שום דבר לא מנצח לחזור אליו הביתה אחרי יום ארוך בעבודה. את רוטב הבשר מכינים בנפרד, ואז מונחים בשכבות אטריות וגבינה לבישול איטי.

סיר צלי קלאסי לבישול איטי

כריסטינה הולמס

הנה ארוחה מנוסה בבישול איטי: כל המרכיבים לצלי הסיר הנעים הזה - כולל הגזר ותפוחי האדמה - מתבשלים יחד, מה שמאפשר ניקוי קל ובונה כל כך הרבה טעם.

בישול איטי Queso

עם פולוס

המתנע מסיבה אולטימטיבי, queso נשאר חם וקרמי כשהוא עשוי בתנור איטי. אי אפשר לעמוד בפני השילוב של גבינה אמריקאית איומה וג'ק פלפל חד.

חפרפרת עוף בבישול איטי

רומלו יאנס

המתכון הזה לשומה, רוטב צ'ילי מקסיקני, מקבל את טעמו העשיר משילוב של אנכו צ'ילי, צימוקים, צ'יפוטלס ברוטב אדובו ושוקולד מריר. העוף נהיה רך להפליא לאחר זמן בישול נמוך ואיטי.

קל סלואו-Cooker Pulled Pork

כריסטינה הולמס

אל תיהנו רק מבשר חזיר ביום המשחק. זהו עיקרית מתוקה וחריפהכָּךמספק כל לילה בשבוע. במקום להשתמש ברוטב ברביקיו, אנחנו מכינים מרינדה עם עגבניות מרוסקות ושלמות, צ'יפוטלס באדובו, אורגנו מיובש ועלי דפנה מיובשים.

עוף ושעועית בבישול איטי טקס-מקס

סטיבן קנט ג'ונסון

סלסה צנצנת בתוספת צ'יפוטלס קצוץ ברוטב אדובו הם קיצורי דרך מהירים להכנת מנה ראשונה דשנה זו. הם מעניקים שפע של טעם עמוק ומעושן לירכי העוף חסרות העצמות והעור בזמן שהן מתבשלות נמוך ואיטי.

בישול איטי ריבוליטה

סטיבן קנט ג'ונסון

הִשׁתוֹקְקוּתמרק לארוחת ערב, אבל מחפש משהו קצת יותר לבבי? מרק הלחם הטוסקני הזה, שהוא במקרה גם צמחוני, צריך לספק; עזוב את Parmigiano-Regiano והוא גם טבעוני.

לחמניות קינמון בבישול איטי

סטיבן קנט ג'ונסון

אם אתם מארחים בראנץ' ורוצים להכין מראש את אחת המנות העיקריות, המתכון המתוק הזה הוא בשבילכם. לחמניות בודדות מסודרות בסיר איטי, ואז "אפויות" עד שהן אווריריות ולחות.

קארי דגים בבישול איטי בסגנון הודי

סטיבן קנט ג'ונסון

בקארי הדג הזה - השונה כל כך מהרבה מתכונים לבישול איטי - החלבון מתווסף רק ב-20 הדקות האחרונות של הבישול. זה הרוטב העשיר של חלב קוקוס, בטעם שלל תבלינים, שצריך זמן לבשל.

חזה ובצל בבישול איטי

לחזה לוקח הרבה זמן לבשל. שימוש בסיר בישול איטי הופך את המתכון הזה לפשוטה. אפשר להכין עד שבוע מראש, לחמם בתנור לפני ההגשה.

בגדים ישנים לבישול איטי

סטיבן קנט ג'ונסון

אנחנו מכינים את הפלנקה הפופולרית הזו עם סטייק פלנקס, נתח בשר זול שהופך רך במיוחד בבישול נמוך ואיטי. מגישים על אורז לבן ומעליהם שבבי פלנטיין.

עוף שום עם שעורה

כריסטינה הולמס

ארוחת עוף מנצחת בסיר אחד! השעורה מתבשלת יחד עם חתיכות העוף בסיר לבישול איטי.

מרק אפונה מפוצל של Emeril's Slow Cooker

מרקוס נילסון

המתכון הקל ביותר למרק אפונה מפוצל שתכין אי פעם, אתה פשוט זורקת את כל המרכיבים בסיר בישול איטי ומכינים אותו ל-6 שעות. לפני ההגשה, שולפים את ציר השינקן וקוצצים את הבשר כדי להוסיף בחזרה למרק.

צלי בקר צ'אק מגורר

ג'ייסון דונלי

המתכון הזה מספק לוח ריק לכל הטעמים שאתה משתוקק אליו. אתה יכול לקחת בשר בקר מגורר רך זה בכיוון קוריאני, מקסיקני או ארגנטינאי על ידי הוספת תבלינים שונים. אפשר להשתמש בו גם כציפוי לנאצ'וס, קערות אורז, או כמילוי לאמפנדס ועוד.

תבשיל בקר בסגנון סיציליאני בבישול איטי

לנארט וויבול

צ'אק בקר הוא נתח בשר חסכוני והופך רך וטעים כשהוא מבושל עם גרידת תפוז, רוזמרין וזיתים ירוקים טעימים בתבשיל הלבבי הזה. זה טעים להגיש מעלפירהאוֹפולנטה.

צלעות קצרות בסגנון הוואי

המנה הזו היא כמו חופשה טרופית במנה אחת. שכבו ארומטיים לתוך סיר בישול איטי, מעליהם צלעות בקר קצרות ומטפטפים רוטב צ'ילי-סויה. אננס טרי חתוך לקוביות מתווסף בשעה האחרונה של הבישול.

מרק שעועית לבנה בבישול איטי

לנארט וויבול

עמוס בשעועית צפונית נהדרת, כרישה,דלעת חמאהותרד, המנה הדשנה הזו היא התשובה כשאתה צריך אוכל מנחם בריא. הכינו אותו בסוף שבוע ותהנו ממנו לארוחת צהריים או ערב במהלך השבוע.

עוף כוסברה-צ'אטני בסיר איטי

לנארט וויבול

הגדר אותו ותשכח מזה - ואז תהנה מהתבשיל השום, הג'ינג'י והריחני שלוש שעות לאחר מכן. זה מתחיל עם ירכי עוף ללא עצמות ומסתיים בציפוי תוסס של צ'אטני עשוי עם כוסברה, בוטנים קלויים ומיץ ליים. זו מנת בישול איטי ראויה לחברה.

תבשיל בקר בבישול איטי

נתח קשוח של בקר מתבשל ברוטב עגבניות חריף עד לריכוך. זה טעים להגיש בטורטייה קמח עם גבינה וכוסברה, או כפית על אורז לבן.

ביף סטרוגנוף קלאסי

זמן הרתיחה הארוך של תערובת הבקר והפטריות הזו הופך רך להפליא במהלך היום. מסמיכים אותו בסוף בתוספת עמילן תירס, ומסיימים בשמנת חמוצה ושמיר.

קורנדביף וכרוב בבישול איטי

מזל שאתם: יש לנו מתכון לקורנביף וכרוב שלוקח רק חלק קטן מעבודת ההכנה ושומר על כל הטעם המסורתי.

סלואו-Cooker Beef Ragu

בישול איטי של צלי צ'אק בקר עם שום, בצל ורסק עגבניות והתוצאה היא ראגו חזק עם פחות מרכיבים ממה שיש דרכים להגיש אותו.

טאקו צ'ילי עוף בבישול איטי

מבשלים את ירכי העוף נמוך ואיטי עם שום, סלסה, צ'ילי צ'יפוטלה באדובו ואבקת צ'ילי למילוי טאקו עסיסי ועמוס בטעמים.

עוף שום בבישול איטי עם קוסקוס

רומלו יאנס

המנה הזו, שבוודאי תהפוך לחביבת המשפחה, מתחילה בשילוב של עוף שלם חתוך עם בצל, טימין ויין לבן. מגישים אותו על קוסקוס כדי לספוג את הרוטב הטעים.

בראוניז טריפל שוקולד בבישול איטי

מדברים על קסם. אתה לא צריךלהדליק את התנור שלךכדי להכין מנה של בראוניז דביקים ומרופטים - הסיר לבישול איטי עושה את העבודהרַקעָדִין.

מרק שעועית לבנה בבישול איטי

לנארט וויבול

בשר הוא לא הדבר היחיד שמשתנה בבישול האיטי. ירקות גם נהנים מתהליך הבישול הנמוך והאיטי. מרק זה כולל דלעת חמאה, כרישה ותרד עם שעועית צפונית גדולה.

צ'ילי עוף שעועית לבנה

מתכון קליל יותר לצ'ילי מאשר בגרסה הרגילה המבוססת על בקר, מתכון זה משתמש בירכי עוף ומסמיך בתוספת קמח תירס. הצע מגוון של תוספות כדי שאנשים יוכלו להתאים אישית את הקערות שלהם.