חלודה להתאבנים

תְשׁוּאָה:

עושה בערך 3/4 כוס

מורחים את המיונז בעל הטעם הזה על עיגולי לחם קלויים ומגישים עם בוילבאיס, או השתמשו כמטבל לירקות חיים.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

• 4 שיני שום

• ¼ כַּפִּית מלח כשר

• 2 גָדוֹל חלמונים

• ¼ כַּפִּית חוטי זעפרן מפוררים

• ¼ כַּפִּית פלפל קאיין

• ½ גָבִיעַ שמן זית כתית מעולה

כיוונים

הופיע במקור: חוגג 2000, גיליון מיוחד 2000, Martha Stewart Living Special Issues, 2000, ספר בישול ל-10th Anniversary; מרתה סטיוארט ספר בישול חי, ספר בישול ליום השנה ה-10; מרתה סטיוארט ספר בישול חי