טורטליני אפוי בשמנת עם תרד

אפיית הפסטה הקלה הזו מוכנה תוך 35 דקות.

כאשר אתה צריך נתון קל וידידותי לארוחת ערב, נסה את הטורטליני האפוי הזה. זה מנחםארוחת לילהשמתחבר תוך 35 דקות בלבד. טורטליני גבינה טרייה או קפואה שנרכשה בחנות היא הבסיס של המנה הזו. אנחנו מתגנבים פנימה ירק ירוק (אתה יכול להשתמש בעלים שטוחים או בייבי תרד), מחביאים אותו בראגו תרנגול הודו חכם שמתחבר מהר, אבל טעים כאילו הוא מבושל ארוך ואיטי-גְבִינַת שַׁמֶנֶתותבלין adobo הם המרכיבים הסודיים שלנו.

לאחר שהכל מתאחד, אנו מפזרים פריך מתובלפאנקותערובת מעל לפני שהמנה מקבלת סיבוב מהיר בתנור.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • ½ גָבִיעַ פירורי לחם פנקו

  • ½ אוּנְקִיָה פרמיג'אנו-רג'יאנו, מגורר דק (חצי כוס)

  • 1 כַּפִּית גרידת לימון מגוררת דק

  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה, מחולק

  • 2 כפיות תיבול אדובו לכל מטרה, כגון גויה, מחולק

  • 10 אונקיות טורטליני גבינה טרייה או קפואה

  • מלח כשר

  • 12 אונקיות הודו טחון

  • 2 כוסות רוטב מרינרה, כמו זה של ראו

  • 2 אונקיות גבינת שמנת (¼ כוס)

  • 1 צְרוֹר תרד בעל עלים שטוחים (5 אונקיות), גבעולים קשים חתוכים, או 3 כוסות בייבי תרד

כיוונים

ניקו שינקו

  1. מחממים תנור ומשלבים פנקו ופרמזן:

    מחממים תנור ל-450 מעלות צלזיוס. מערבבים יחד פנקו, פרמיג'אנו, גרידת לימון, כף שמן וכפית אדובו.

  2. מבשלים טורטליני:

    מבשלים טורטליני בסיר גדול של מים רותחים מומלחים במשך 2 דקות; לְנַקֵז.

  3. משחימים הודו, מוסיפים רוטב ומערבבים פנימה גבינת שמנת:

    מחממים את 2 כפות השמן הנותרות במחבת גדולה חסינת תנור על בינונית-גבוהה. הוסף תרנגול הודו ואת יתרת 1 כפית אדובו. מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהבשר משחים בכתמים אך לא מבושל, כ-4 דקות. מערבבים פנימה מרינרה ומביאים לרתיחה, ולאחר מכן מערבבים פנימה גבינת שמנת עד להמסה, כ-2 דקות.

  4. מוסיפים טורטליני ותרד:

    מוסיפים טורטליני ותרד, תוך ערבוב עד שהוא פשוט נבול.

  5. מוסיפים תערובת פנקו ואופים:

    מפזרים את תערובת הפנקו ואופים עד שמבעבע, כ-8 דקות. מגישים מיד.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, דצמבר 2021