מלאי שרימפס מהיר ומרוכז

צילום: לנארט וויבול

מרק השרימפס המהיר והטעים הזה, המגיע רק לשני מרכיבים וצריך רק חמש דקות לרתיחה, הוא מושלם להגברת מנות משובצות בפירות ים כמואַרְזִיתאוֹסקמפי שרימפס.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • קונכיות שרימפס, מ-1 קילו שרימפס גדול

  • 1 צִפּוֹרֶן שׁוּם

כיוונים

  1. מניחים קליפות שרימפס ושן שום שלמה בסיר קטן ומוסיפים 1 1/4 כוסות מים. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש למינימום ומבשלים, מכוסה, 5 דקות. מסננים ציר, זורקים מוצקים ומניחים בצד. מצננים ומקררים עד יומיים או מקפיאים עד 3 חודשים.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, נובמבר 2019