קל חמוציות תפוזים

זוהי תוספת קלה ומוארת לתפריט חג ההודיה שאינה דורשת בישול.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 גָבִיעַ סוּכָּר

  • ½ גָבִיעַ מיץ תפוזים סחוט טרי

  • 6 תפוזים, מפולחים, שפת וממברנות הוסרו

  • 1 לִירָה חמוציות טריות

  • גרידה של 1 תפוז

כיוונים

  1. מניחים את הסוכר, 1 כוס מים ומיץ התפוזים בסיר בינוני על אש בינונית. מערבבים עד שהסוכר נמס, כ-5 דקות.

  2. להוסיף חמוציות; מבשלים רק עד שהגרגרים מתחילים לצוץ, בערך 15 דקות. מסירים מהאש ומערבבים פנימה גרידת תפוז ופלחי תפוז. מצננים, ומכניסים למקרר ללילה.

הערות קוק

את ההתענגות הזו מומלץ להכין יום מראש.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, נובמבר 1999