21 מתכוני קינוחי חג ההודיה המרשימים ביותר שלנו, מפשטידה ועד פאנדודי

טוּרְקִיָה, מלית ופירה שמנתאולי מושך את רוב תשומת הלב בחג ההודיה, אבל כולנו יודעים שחג החג אינו שלם בלי ביס ממשהו מתוק. מקלאסיקות ומסורות חדשות ועד לשילובי טעמים מפתיעים, יש לנו אוסף ללא תחרות של מתכוני קינוחי חג ההודיה כדי לסגור את החגיגות.

פשטידות דלעת מוזהבות, פשטידות פקאן עשירות וטארט תפוחים נוצצים תמיד תופסים את מרכז הבמה בשולחן הקינוחים, ואנחנו גם מפנים מקום לפיתויים הכוללים שפע עונתיים אחרים, כמו חמוציות ובטטה. וזה פשוט לא יהיה חג ההודיה בלי טעמי סתיו נצחיים כמו סירופ מייפל, קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט שמתבלים את התערובת. בין אם מתחשק לכם עוגת גבינה, פודינג לחם או פאנדודי מושלם, תמצאו כאן המון השראה לחג.

פאי עוגת דלעת-גבינה עם קרום ג'ינג'רס

קייט מאטיס

ג'ינג'רס מחליפים את קרקרים של גרהם בקרום של פשטידת עוגת הגבינה המשופרת עם דלעת, וחותכים את המתיקות בדיוק עם כמות התבלינים הנכונה. גולת הכותרת: המרנג נלכד בשוליים של עלים, ולאחר מכן נשפך לשלמות.

טארט פרנג'יפנה אגסים עלום

ג'וני מילר

יפה לראות, מתכון קינוח חג ההודיה הזה כולל אגסים עלומים ביין חם, השוכנים על גבי מאכל עשיר.frangipaneמְלִית. אבל המראה הוא לא הכל: הטארט הזה כל כך טעים שהאורחים שלך כנראה יחזרו לשניות.

תפוח-פטל פנדודי

דנה גלאגר

אם אתם מחפשים קינוח ידידותי למתחילים להכנה לחג ההודיה, המתכון המפנק הזה מתאים לחשבון. הפינוק כולו מורכב בכלי אחד כך שקל לנקות אותו כמו שהוא להכין.

טארט קוקוס-פקאן

דנה גלאגר

מזכיר בר ממתקים ענק, זהממתקים ללא גלוטןעשיר מספיק כדי לספק רק רסיס. קרום ללא אפייה עשוי מקמח שקדים וקוקוס מגורר מונח בקירור ולאחר מכן ממולא בתערובת של חמאה, סוכר, שמנת, חלב מרוכז, שוקולד חצי מתוק וחתיכות פקאן.

סורבה פירות ועשבים

דנה גלאגר

זה אולי נראה מפתיע להמליץ על קינוח צונן כל כך מאוחר של השנה, אבל הסורבה האלה (יש לנו שלושה סוגים) מפוצצים בטעמי סתיו שעובדים בנוסחה של פירות פלוס עשבי תיבול (למשל חמוציות ורוזמרין). המתכון היעיל שלנו כולל קיצור דרך החוסך זמן, באמצעות מיץ פירות במקום פירות מבושלים.

שוקולד-מוס מושלם

ג'סטין ווקר

מוס שוקולד טעים בתוספת עוגיות תבלינים מפוררות למגע עונתי נחמד, יחד עם קצפת. אתה יכול להגדיל את המנה כדי להאכיל קהל ולהתקדם.

עוגת גבינה דלעת-שוקולד

דנה גלאגר

עוגת גבינה צפופה זו, שעונג עשיר של דלעת ושוקולד, עשויה להיראות מרתיעה לאופים מתחילים, אבל קרום השוקולד ומילוי הדלעת מתאחדים בכמה שלבים פשוטים.

עוגת בטטה מתובלת עם ציפוי מרנג

דנה גלאגר

הדרך האהובה על האוהדים להגשת בטטות - במיוחד בדרום - היא כקדירה עם מרשמלו. הקלאסיקה של כל הזמנים היא ההשראה מאחורי הקינוח המוגבה הזה שמקציף בטטה לעוגת עלה עם מרנג איטלקי, נותן אשליה של מרשמלו אפוי בתנור.

פאי דלעת חמישה תבלינים עם קרום פילו

כריסטופר טסטני

מילוי פאי הדלעת במתכון לקינוח חג ההודיה הזה עשוי עם מרכיבי סתיו נצחיים, אך מוכנס לתוך קרום פילו, מה שמייחד אותו משאר המתמודדים על שולחן הקינוחים. ונגלה לכם סוד: הקרום המרשים מבחינה ויזואלית הוא קל להרכבה, תוך שימוש יצירתי בבצק פילו שנקנה בחנות.

עוגת תפוחים-דבש הפוך

ג'וני מילר

העוגה ההפוכה הזו מוגדרת על ידי שני מרכיבים עיקריים:תפוחיםודבש. את הפרי מורחים על מלית קרמל ומעליהם בלילה עשויה דבש, סוכר, ביצים, חמאה מומסת וחלב.

עוגת שיפון פירות עירום

לנארט וויבול

צפו ל-ohs and ahhs כשאתם מביאים את המהמם הזה לשולחן. שכבות של שיפון וקצפת מוכתרות בשפע של פירות העונה כמו אגסים, תאנים ושזיפים, לפינוק בעל טעם טעים כמו שהוא נראה.

טארט חמוציות-מרנג

פיטר אסטרסון

לעוגת תפוחים יש כמה מתחרים השנה, כלומר לטארט החמוציות-מרנג הזה. הקרום עשוי מתערובת חמאתית של מלוחים כתושים, בניגוד מפתיע למילוי החמוציות הטארט. הסיום: ציפוי מרנג מוקצף לשלמות.

עוגת דלעת-ספייס-לאטה

לנארט וויבול

הנה עוגת דלעת קלה להכנה וקלה לאהוב, שמקבלת את הטעם שלה משניהםאבקת אספרסו מיידיותבלין פאי דלעת. לאחר האפייה, העוגה מונחת במעט קצפת ומאבקת באבקת אספרסו נוספת.

טארט לימון-ריקוטה

זוהי גישה קלילה יותר לעוגת גבינה, טארט מתקתק, גבינתי והדרים המציע גימור נהדר לכל ארוחה גדולה. למעלה עם פירות יער טריים או פירות, אם רוצים.

פאי חלב דלעת פרוע

ג'וני מילר

ההומאז' הזה לגלטופיטה היוונית הקלאסית, או פאי חלב - מאפה טארט רפרפת - הוא הפינוק המושלם לאורחים חובבי דלעת. אם אתה חדש באפייה עם פילו, אנו מבטיחים שהמתכון הזה לקינוח חג ההודיה יגרום לך להתגייר.

טארט ורד תפוחים

כריסטופר טסטני

אוכל מחקה אמנות בטארט ורדים תפוחים מדהים זה. פרוס דקתפוחי גרני סמית'הם מונחים בשכבות במעטפת פאי בריז צלחת עמוקה בעוד Pink Ladies לא קלופה מעניקות לקצוות החיצוניים צבע ורוד. ריבת משמש וג'ינג'ר מגורר מוסיפים בעיטה חריפה-מתוקה.

פאי פקאן חום-חמאה בורבון

פיטר אסטרסון

קלאסיקה מיידית, פאי הפקאן החלומי הזה הוא אחת הדרכים המתוקות ביותר לסגור ארוחת חג.חמאה חומהוהבורבון נותנים טוויסט טעים למסורת, כשהקצפת מעלה את גורם הפיתוי.

טארט אפרסמון

פאולה + מורי

אֲפַרסְמוֹן, פרי כתום בהיר ויפהפה, מככב בקינוח הזה. הפרי מרוכך והופך למילוי ארומטי הכולל קרם, קינמון, כוכב אניס, ציפורן והל. לאחר האפייה, מפזרים את הטארט בסוכר ומבערים אותו עד שהחלק העליון שלו מזהיב יפה.

פודינג לחם פאי תפוחים

בריאן גרדנר

פודינג לחם לעידנים, מתכון היברידי זה משתמש בבריוש עתיק יומין כדי לספוג את תערובת הרפרפת, משופרת עם טריפקטה של חג ההודיה של קינמון, תבלינים ואגוז מוסקט. תפוחי גרני סמית' מתוקים ומאזנים את העושר.

עוגת גבינה סחרור חמוציות

ג'סטין ווקר

תכנן לעשות תוספתרוטב חמוציותהשנה כדי שתוכלו להקדיש חלק לעוגת הגבינה הדקדנטית הזו. מתכון קינוח חג ההודיה מבוסס וניל כולל קרום קרקר גרהם מסורתי, אך אל תהסס להחליף אותו בעוגיות רקיק במקום זאת.