הנה איך להפיק את המיטב מאוכל זעיר אך אדיר.

תַצלוּם:

כריסטינה הולמס

זעיר אבל אדיר, זו קינואה. אספנו את מתכוני הקינואה האהובים עלינו שמפיקים את המרב מהמרכיב הבריא הזה דמוי הדגנים. רוב האנשים יודעים שהם יכולים לסמוך על קינואה על תכונות המילוי והמזינות שלה. אבל זה לא סקרן? זה מהיר, קל לבישול וכל כך טוב עבורנו, אך אנשים רבים אף פעם לא חוקרים דרכים חדשות להשתמש בו. המתכונים האלה יעזרו לך להפיק את המרב מהקינואה במזווה שלך. התחל עם שלנוהוראות בישול בסיסיות של קינואהאז יש לך קינואה אוורירית ולעולם לא רטובה. לאחר מכן, מתוך מחשבה על הבריאות והחיך, נסה את המתכונים המשביעים לארוחות בוקר, צהריים וערב עבור הזרע המגוון, המזין והטעים הזה.

גזר קלוי וקינואה אדומה

ג'ון מפמר

סלט משביע כזה אפשר לאכול בכל שעה ביום, לבד או כחלק מממרח גדול יותר. בנוסף לרבגוניות שלה, מנת הגזר והקינואה הצלויה הזו מוגשת באותה מידה בטמפרטורת החדר כמו שהיא חמה.

מרק קינואה ותרד לימוני

ארמנדו רפאל

כשקערת מרק מרגיעה עם ירקות עדינים היא מה שאתה צריך, פנה למתכון הזה שעמוס בכוח קינואה. עם להיט טרי של שמיר ולימון בוחשים בסוף, זה מרק פשוט להכנה שמכסה אותך.

דגני קינואה

דגני בוקר חמים לא תמיד מתכוונים לשיבולת שועל - קינואה מהווה גרסה עשירה בחלבון. אל תהסס להחליף את החלב הלא חלבי האהוב עליך בחלב הרזה שהמתכון הקל הזה דורש.

ירקות קלויים עם קינואה

בריאן גרדנר

סדין ירקות סתיו צלויים במחבת וקינואה אוורירית עם רוטב טחינה ירוקה וטעימה. לא פלא שזה חביב המעריצים.

סלט קינואה ועוף חם

כריסטינה הולמס

פלא הסיר האחד הזה, עם צבעיו האביביים העזים, הוא סלט מנה עיקרית יפה ורענן. זה גם ממלא ויעיל להכנה.

תרד מוקפץ עם ביצים עלומות וקינואה

אנדרו פרסל

ביצים עלומות במקום מטוגנות, וערימה של עלי תרד וכוסברה נבולים הופכות לארוחת בוקר (או ערב) קלילה וטעימה. קינואה רכה בצד מוסיפה מנה נוספת של חלבון.

מרק סופר דגנים עם גרגר נחלים ופטריות

ג'סטין ווקר

למרק הזה יש את הארציות הארומטית שרק פטריות יכולות לספק, יחד עם להיט של גרגיר נחלים מפולפל. קינואה היא תחליף נהדר לדגנים במתכון המנחם הזה.

אמנון ופטה עם פטה ומלפפון

קינואה מתובלת עם שמיר טרי, מלפפונים פריכים ומיץ לימון טרי היא נייר כסף מבורך לפילה דג מטוגן במחבת. מכיוון שגבינת פטה מסויימת מלוחה יותר מאחרות, מבשלים את הקינואה עם חצי מהמלח הנדרש כאן, ולאחר מכן מתבלים אותה לפי הטעם ממש לפני ההגשה.

קינואה עם תירס מקורמל ובצל ירוק

לינדה שיאו

קלחי תירס חרוך מוסיף עומק טעם לתוספת הפשוטה הזו לזרוק והגשה. גבינת עיזים שמנת מוסיפה קונטרה עשירה, אבל אתה יכול להחליף בפטה ולהוסיף כל עשב טרי שאתה אוהב.

פילאף קינואה ותרד

אנדרו פרסל

מתכון בסיסי בסגנון פילאף לקינואה וירוקים שימושי ברפרטואר שלך. זה פשוט וניתן להתאים אותו עם תבלינים או מיץ לימון נוסף, כפי שעשו רבים מהקוראים שלנו.

מאפינס קינואה

המאפינס הצנועים הללו ממותקים בסוכר חום ומנוקדים בצימוקים. הם גם בריאים לאכילה - הם עמוסים בחלבון מהצומח.

סלט קינואה ושעועית ירוקה

קראוזה, יוהנסן

הנה הוכחה שהשלם גדול מסך חלקיו. מבשלים קינואה ושעועית ירוקה בנפרד - אפשר אפילו לעשות זאת מראש לפני איחוד שני המרכיבים. הלבישו אותם ממש לפני ההגשה.

ארוחת בוקר קינואה

השתמש בזה כתבנית ארוחת בוקר והלביש אותה בכל אופן שאתה נהנה משיבולת השועל שלך. מוסיפים קינמון או הל; סוכר חום או סירופ מייפל; פירות יער או אגוזים קלויים; בננה או קוקוס, הבחירה היא שלך.