לחם תירס מחמאה לרוטב לחם תירס
תְשׁוּאָה:
1 מרובע בגודל 8 אינץ'
חלב חמאה מוסיף טעם קרמי, מעט מתוק ללחם התירס הזה, שהוא טעים בפני עצמו או כשהוא זורק עם שום, עשבי תיבול ועוד כדי להפוך את האהוב עלינורוטב ללחם תירס.
מצב בישול(לשמור על מסך ער)
מרכיבים
4 כפות חמאה מומסת, ועוד למחבת
2 ½ כוסות קמח תירס צהוב
1 ¼ כפיות מֶלַח
1 כַּפִּית סוּכָּר
4 כפיות אבקת אפייה
3 גָדוֹל ביצים
1 ¼ כוסות חלב חמאה, טמפרטורת החדר
כיוונים
מחממים תנור ל-425 מעלות. מחמאה תבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ', ומניחים בצד. טורפים יחד קמח תירס, מלח, סוכר ואבקת אפייה בקערה בינונית.
בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה והחמאה המומסת. מוסיפים תערובת זו לתערובת קמח תירס ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים עד להזהבה ובוחן עוגה הננעץ במרכזה יוצא נקי, כ-25 דקות. מעבירים לרשת להתקרר מעט לפני שמוציאים מהתבנית.
הופיע במקור: Martha Stewart Living, נובמבר 2002