איך לאכול חמוצים 6 דרכים, מקוקטיילים ועד תת-לחם ללא לחם

חמוצים הם אולי האוכל המושלם ביותר בעולם.מותססמלפפונים (ועגבניות, שעועית ירוקה, סלק, פלפלים, הגבול לא קיים ...) הם חטיף מצוין ופריך ממש מהצנצנת, הם מלאים בפרוביוטיקה טבעית בזכות תהליך התסיסה שלהם ומקור סיבים נחמד ויטמינים. מעבר להיות טעים ומזין, חמוצים הם סופר מגוונים - נהנים בכל שעה ביום, ויש כל כך הרבה דרכים שונות לאכול אותן, בין אם אתה מעדיף אחמוץ מלא, חניתות שום, או חמוצים חתוכים. מוכנים להחליף את שגרת החמוצים שלך? ביקשנו משני מקצוענים של חמוצים לחלוק דרכים נוספות לאכול אותן.

הוסף חמוצים לשולחן המרעה שלך

"אם אתה מגדיר אשולחן מרעהאסוף את הבשרים, הגבינה, הפירות, האגוזים, האגוזים האהובים עליך ואל תשכח את החמוצים ", אומר גרלנד רייך, מנהל השיווק בוויקלס פיקלס. האם הוא אומר שתוכל לשרת אותם היישר מהצנצנת, אנו תמיד בוחרים להלביש אותם בקערה לקצת כשרון. רייך ממליץ גם להפיץ עבירות חמוצים על גוש גבינת שמנת לקבלת מהירה וקלה, טנגי וקרמי, להפיץ או לטבול.

חצאי חמוצים חצוי

ראיתם אותם טרנד בכל המדיה החברתית, ממעדניות ועדמטבחים ביתיים, ונכון לאוקטובר 2024, ג'ימי ג'ון-תת-בקטור הם הלחמנייה החדשה של פחמימות. כל מה שנדרש הוא חמוצים חצויים (לסקור את הזרעים) שניתן למלא בשרים מעדני, סלט טונה, גבינה, תוספות ותבלינים כדי להחזיק הכל בדיוק כמו גליל. ובכן, סוג של.

קוקטיילים של חמוצים

חמוצים הם תוספת ברינה נהדרת לקוקטיילים. מעבר למרטיני מלוכלך קלאסיעם חמוצים או יריית חמוצים (זה צילום ויסקי ואחריו רודף של מלח מלחמה), רייך ממליץ על מרגריטה חמוקה חריפה. הוא גם אוהבפצצות מרי בלאדיאבל הם יותר מנה ראשונה מאשר קוקטייל. חמוצים וקורניצ'ונים יכולים להיות גם קישוטים גדולים של קוקטיילים - היצירו!

כריכי חמוצים חתוכים

"אני מציע להשתמש בחמוצים חתוכים על כריכים, ממש כמו שאנחנו עושים במעדנייה של זינגרמן", אומר רודגר בוזר, שותף מנהל של המעדנייה של זינגרמן באן ארבור, מישיגן. בעוד חמוצים אופייניים בכמה כריכים, כמו קובאנו, בוזר ממליץ עליהם גם עם רוטב ברביקיו טנגי, כמו על כריך המנגל הטבעי של המעדנייה, או על כריך המבוסס על פריט מטוגן פריכה, כמועוֹף מְטוּגָןאו דגים. אתה גם לא יכול להשתבש להוסיף חמוצים לחמיר וגבינה ישנים רגילים, אגבינה בגריל, או אם אתה מרגיש אמיץ, כריך חמוצים של חמאת בוטנים (כן, זה אמיתי ואהוב).

סלט חמוצים מרוסק

צא את המתח והתסכולים שלך אחרי יום ארוך על ידי ניפוץ החמוצים האהובים עליך. בנט ממליץ לרסק חמוצים עם פטיש בשר, אבל כל דבר יכול לעבוד (לחשוב מערוך או כף גדולה). זרוק את החמוצים המרוסקים עם שמיר, מאיו ובצל אדום ויש לך סלט חמוצים! בנט הוא מעריץ של The Sping the Salad עם Koolickles-הפקחים במרינדה לפחות 24 שעות במלח אדום-עיירה אדומה, מומחיות בתחנת דלק.

חמוצים מטוגנים עוף

"הייתי אוכל בשמחה חמוצים לבד בכל יום בשבוע, אבל אם הייתי רוצה משהו קצת מהדרך המוכה ... הייתי צולל לחמוצים מטוגנים עוף," אומר בוב בנט, שף הראשי ממסעדת Roadhouse של זינגרמן באן ארבור , מישיגן. "אנחנו לוקחים את חמוצים שמיר הטעימים שלנו, מחופשים אותם בקמח מנוסה ומטגנים אותם." זה משהו שאתה יכול לנסות בבית. בנט אוהב אותם מוגשים עם רוטב טבילה זועף כמו חוות צ'ילי ירוק.