20 מתכוני השום הטובים ביותר שלנו - כולל מנה המשתמשת ב 40 ציפורן

אוסף מתכוני השום שלנו חוגג שום על כל צורותיו מכיוון שלמען חובבי השום האמיתיים אין דבר כזה יותר מדי מהמרכיב הנועז והארומטי הזה. בין אם קלוי עד חמאה ורך, מעורבב לרטבים, או מועך לממרחים, שום הוא ניצחון. בכל דרך שתכינו אותו, שום הופך מנות יומיומיות למשהו יוצא דופן. הטעם העמוק והעשיר שלו משפר את הכל, החל מבשרים קלויים ועד פסטה, תפוחי אדמה ואפילו מאפים (שלום, לחם שום!).

המנות כאן מדגישות את הרבגוניות ואת הניחוח הבלתי ניתן לעמוד בפני השום. תמצאמועדפים מבושלים איטיים-ארוחות מהירות של השבועומנחםצדדים- כל אחד משולב בעומק הטעם של חתימת השום. בין אם זה מוסיף רמז עדין של מתיקות או אגרוף טעם אינטנסיבי, השום מביא את הטוב ביותר בכל כך הרבה כלים. אם אתה מעדיף את זה רך ומקרמל, או ליתר דיוק כמו השום שלך נועז וחריף, יש כאן מנה שתספק כל תשוקה לשום. אז תפוס נורה (או ראש שלם) והתכונן להתמכר לאחד המרכיבים האהובים בעולם.

שום קלוי שלם

צליית שום משפרת את טעמו, מה שהופך אותו לעשיר, אגוזי ורך עם מרקם רך וניתן להתפשט. המתכון הפשוט הזה דורש רק שום ושמן זית, ומניב מרכיב רב -תכליתי מושלם להתפשטות על כוסית, לערבב לחמאה, או להוסיף לפסטה ולפירה.

עוף עם 40 שיני שום

הזוגות הקלאסית הצרפתית הזו עוף רך וקלוי עם 40 שיני שום רך וחמאה למנה שאינה מסובכת ואלגנטית. משופר עם מיצי טימין ופאן טריים, זו ארוחה מושלמת לכל אירוע.

פירה שום

מיקל ואנג

קרמי ומנחם, פירה השום הללו משלבים תפוחי אדמה רוסיים חמאה עם שום רך ומבושל למרקם עשיר וחלק. מושלם לארוחות הלילה והן לחגיגות חג, מנה זו פשוטה להכנה ומלאה בטעם.

מיונז זלוף שום

עם פולוס

עם שלושה מרכיבים בלבד, הרוטב הבהיר והטנגי הזה מתכנס תוך דקות ומעלה כריכים, המבורגרים ועוד. התז של חומץ שרי מוסיף עומק, ואילו שום פירה משתלב בצורה חלקה לטעם נועז ללא ביס קשה.

קונפי שום

לנרט וויבול

קונפי שום מבושל איטי בשמן עד שהציפורן הופכות להיות רכות וקרמיות מבלי להשחמה. השום נשאר שקוע בשמן, המשמר אותו זמן רב יותר ויוצר שמן מוסדר טעים שתוכלו להשתמש בו לבישול.

עוף שום איטי עם קוסקוס

רומולו יינס

עוף שום של השום האיטי הזה הוא נהדר לילות עמוסים, ומספק טעמים עשירים ומלוחים במינימום מאמץ. כאשר העוף מתבשל עם שום, טימין ויין לבן, הוא הופך למנה רכה שמוגשת אפילו יותר מעל קוסקוס רך.

לחם שום בגריל עם חמאת עשבים

לורן רוס

לחם שום בגריל מקבל שדרוג עם חמאה עשירה ועשרית עשב וחרך מהיר על הגריל, ויוצר צד פריך וטעם. הסוד טמון בפיסת שום טרי לעיסה, ומבטיח שכל ביס משוחרר בטוב נועז ומלוח.

ספגטי עם שום, שמן וצ'ילה

ג'וני מילר

ארבע ציפורות טעמות את הפסטה הזו לשניים. הם חתוכים דקים ומבושלים עד שמזהיבים בזמן שהספגטי מתבשל. מרווה וצ'ילה מצטרפים למסיבה, ונגיעה שלמי פסטהמפגיש את הכל - יחד עם הרבה פרמזן.

חובבי שום צלוי סיר

צליית הסיר הזו היא חלומה של חובב שום, עם רסיסי שום תחוב עמוק בבשר, ומשרתים כל ביס בטעם עשיר ומלוח. מבושל איטי עד למכרז מזלג, זו מנה ארומטית עמוקה שתספק כל חשק לארוחה מנחמת ובית.

שרימפס שום-ג'לאפינו

ארוז בטוב גראלי, שרימפס אלה משרים מרינדה נועזת של שום טחון, ג'אלאפינו וסיד לפני שהם פוגעים במחבת לצורף מהיר. התוצאה היא מנה טעימה וקלילה עם הבעיטה הנכונה בדיוק.

רגל כבש צלייה עם שום ועשבי תיבול

ג'ייק שטרנקיסט

רגל כבש זו קלועה איטית עם עשבי תיבול שום, לימון ועשבי טריים. כשהוא מבשל, הבשר הופך להיות רך שלא ניתן לעמוד בפניו, בעוד שטפטוף הפאן יוצר נגיעה מגמרת שופעת הן עבור הכבש והן כל תוספות צד שאתה מגיש.

טארט שום מקורמל

ג'ונתן לאבין

הטארט הזה הוא באמת חלום של חובב שום - ציפורן שלמות מקורמליות עד שהן הופכות עשירות, מתוקות וכמעט ג'אמי, ואז שוכנות למעטפת בצק עטופים עם גבינת עיזים טנגי ורפרפת עגומה. התוצאה? מנה טעימה וממיכה-בפה שלך מרשימה כמו שהיא בלתי ניתנת לעמוד בפניו.

חזה עוף קלוי

צליית שום לצד העוף מחריפה את המנה הזו בעומק עשיר וארומטי. שיני השום ומיצי המחבת מרוככים מייצרים מגע גימור נהדר לארוחה קלה ועם זאת מעודנת.

דלעת חזה קלויה וטבול שום

חטיף טעים ובריא זה משלב את המתיקות של דלעת קלויה עם העומק הטעים של שום, טחינה וכורכום. זה מושלם לטבילה שבבים או קרודיטים ועושה תוספת נהדרת לכל התפשטות מסיבה.

לחם שום משוך

לינדה פוגליזה

הלחם הזה הוא מפגש ראווה, עם קרום חום-זהוב ופנים רכים וכירים משודרים בעשבי תיבול טריים ושום. נוצר כולו מאפס ללא לישה נדרשת, זה נהדר לשיתוף בכל מפגש. הכינו אותו יום לפני או אופים אותו טרי לטיפול חם וטעים שכולם יאהבו.

עוף קלוי ממולא שום

עוף קלוי זה עוסק בטעם השום העמוק והבונה האיטי. שום זלזול של שום נמס לבשר כשהוא מתבשל, מחדיר כל ביס בעושר. שיטת הצלייה הגבוהה בחום הגבוה מפצצת את העור לחום זהוב עמוק תוך שמירה על הבשר עסיסי ורך.

קרוטונים שום

לוסינדה סקאלה קוויןקרוטונים הם מגע הגמר האידיאלי של שום קרוס - עקיצות גולדן ופריכות שהושפעו באגרוף השום הרוחב. הלחם משחרר כל פיסת שמן זית גרליקי לפני שהוא הופך פריכה וזהוב בתבנית. מושלם להוספת קראנץ 'טעים למרקים, סלטים, או אפילו לנשנש היישר מהמחבת.

טארט עגבניות עם שום קלוי וגבינת פונטינה

עגבניות שיא בעונה זורחת בטארט טעים זה. הם משכבים מעל קרום פטה בריזה פריך ופתוק עם גבינת פונטינה אגוזית ושום קלוי מתוק ורך. בלי שום רפרפת או שמנת, זה קל יותר מקיש אבל מספק באותה מידה. הגישו אותו חם לארוחת בראנץ ', ארוחת צהריים או ארוחת ערב מזדמנת - זו סוג המנה שנעלמת מהר.

קשרי שום ורוזמרין

רוזמרין טריים ושום משרים קשרים חומים-זהובים אלה עם טעם, ואילו טוויסט בצק פשוט מוסיף נגיעה אלגנטית. הכי טוב המוגש חם, הם תוספת ריחנית וטעימה לכל ארוחה.

צלוי עוף עם פפריקה ושום קלוי

כריסטינה הולמס

פפריקה מעושנת ושום קלוי נותנים זאתארוחת ערב לסדיןטעם עמוק. בטטות וגזר הופכים רכים ומקורמלים לצד עוף שלם. זה פשוט, מספק, ומגיע יחד עם מאמץ מינימלי וטעם מקסימלי.

מולים עם יין אדום ושום קלוי

ג'ון קרניק

מאודים במרק עשיר של יין אדום, שום קלוי וטימין, מולים אלה מפתחים אופי עמוק ומלוח. מגישים עם לחם פריך כדי לספוג את הרוטב הקטיפתי.