What is a bruised dirty martini?

A bruised dirty martini is when a dirty martini has been overshaken. Too much shaking can cause the ice to splinter, which results in oxygen rising to the surface of the martini when it is poured. This makes the drink appear cloudy.

Is an espresso martini really a martini?

Whether the espresso martini is really a martini depends on who you ask. Most versions include vodka along with coffee liqueur and espresso but no vermouth. And while this caffeinated cocktail is generally served in a martini glass, that doesn't mean it is a martini. In fact, when the drink was first created it was known as a vodka espresso.

Why do you put three olives in a martini?

Three olives are often used as the garnish for a martini, especially a dirty martini. The main reason for using three olives is said to be tradition and the belief that serving olives in even numbers is bad luck. One or three olives are great, five would be overkill, and only two are not a good idea.

מרטיני מלוכלך במיוחד

המרטיני המלוכלך במיוחד מעולם לא היה פופולרי יותר. אם לגמתם רק אחד בבר, כנראה שאתם מעריכים את הטעם המלוח שלו, אבל אולי לא ברור לכם איך משקה עשוי. כמו אמרטיני קלאסי,מרטיני מלוכלך במיוחד הוא משקה משובח עם שלושה מרכיבים בלבד: ג'ין או וודקה, ורמוט ותמיסת זיתים. מכיוון שיש כל כך מעט מרכיבים, חשוב להשתמש באיכות הטובה ביותר שתוכל למצוא, אפילו עד למלח הזיתים. זיתי קוקטייל הם הבחירה הרגילה של הקישוט - ודא ששלך טוב ורענן, לא ישן מדי או מיושן.

רייצ'ל מארק

מה הופך מרטיני מלוכלך למלוכלך?

הלכלוך - הידוע גם ללכלך - הג'ין הצלול או הוודקה והוורמוט עם מי מלח זיתים הוא מה שמלכלך את המשקה. כמה תמיסת זיתים שתוסיפו הופכת את המשקה למרטיני מלוכלך או מרטיני מלוכלך במיוחד.

התוספת של מי מלח למרטיני מדגישה את הרכיבים המתוקים והמלוחים של הוורמוט תוך מחליקה של כל מרירות. זה גם מוסיף משקל למשקה ויוצר תחושה בפה מבלי להגדיל את הנפח הכולל של ורמוט.

היו גרסאות של המרטיני המלוכלך בתחילת המאה ה-20, אבל הקוקטייל קיבל את שמו הנוכחי בשנות ה-80. הוא עשוי לעתים קרובות עם וודקה מכיוון שהטעם הנקי שלו מדגיש טוב יותר את המאפיינים המלוחים של המשקה. וזה מעולם לא היה פופולרי יותר. וריאציות רבות מוותרות על תמלחת הזיתים לצורות אחרות של טעם אומאמי מלוח - הכל ממלח חמוץ חריף ועד רוטב דגים.

סגנונות אחרים של מרטיני

בנוסף למרטיני המלוכלך או המלוכלך במיוחד, סוגי מרטיני אחרים שכדאי להכיר ולנסות:

מרטיני יבש:יש מעט מאוד ורמוט, חמישה חלקים רוח לחלק ורמוט אחד.
מרטיני קלאסי או רטוב:ההיפך של המרטיני היבש, מרטיני קלאסי או רטוב מכיל יותר ורמוט, אבל זה עדיין משקה רוח-פורוורד עם יחס סביב שני חלקים של ג'ין או וודקה לחלק ורמוט אחד.
50-50 מרטיני:עשוי בחלקים שווים של ג'ין וורמוט יבש, בתוספת קורטוב של ביטר תפוזים.
יבש בעצמות:מרטיני עם מעט מאוד ורמוט או ללא ורמוט ידוע בתור מרטיני יבש עצם. הברמן יכול רק לסובב ורמוט מסביב לכוס ולזרוק אותה החוצה או להוסיף את המגע הקטן ביותר של ורמוט לקוקטייל.