7 קישוטים ברמה הבאה עבור הבלאדי מרי שלך

אלטרנטיבה לקוקטייל בראנץ' ממותק, הבלאדי מרי הוא משקה קלאסי המושלם לבעלי חך מלוח יותר. הקוקטייל על בסיס עגבניות ידידותי לארוחת בוקר, לבבי, ונאמר שהוא עוזר להנגאובר.

בעידן המודרני הזה של קוקטיילים מעוצבים, מסעדות פופולריות כמוMaison Premiereבברוקלין, ניו יורק, נותנים ל-Bloody Marys מהפך משמעותי. כוסות מעוטרות בקישוטים מותאמים אישית, לעתים קרובות קריצה למנות ראשונות או סלטים קלאסיים אחרים, עושות את דרכן אל הסצנה בהופעה נהדרת. אבל הסוד השמור ביותר של הברמן שלך יכול להיות שמאגרי המופעים האלה, עם קצת תכנון ויצירתיות, פשוטים מספיק להכנה בבית.

תערובת הבלאדי מרי

המקורות של הבלאדי מרי, כמו קוקטיילים קלאסיים רבים, אינם ברורים, אבל לפי השמועות הוא הומצא בשנות ה-30. זה השתנה מעט מאז: היום, המשקה עשוי מוודקה, מיץ עגבניות,רוטב ווסטרשייר, פלפל שחור, מלח סלרי, טבסקו ומיץ לימון.

במהלך השנים צצו מספר וריאציות. המריה הארורהעשוי עם טקילה, ה-Red Snapper עם ג'ין, וה-Bloody Caesar משתמש במיץ Clamato, תערובת של צדפה ומיץ עגבניות (עובדה מהנה - זה המשקה הלאומי של קנדה!). החלק החשוב ביותר בהכנת בלאדי מרי הוא להשתמש במיץ עגבניות איכותי, שכן זה המרכיב הבולט ביותר.

7 קישוטי בלאדי מרי מרשימים וטעימים

הקישוטים המפוארים שלנו לסטנדרט הבראנץ' הזה נותנים לך שבע סיבות טובות להזמין אנשים. כל קישוט עמוס בתוספות ראויות למתאבנים. מערבבים מנה שלהמיקס האהוב עלינו בלאדי מרייום קדימה; ואז, רגע לפני שהחברים מגיעים, הציבו כוסות עם מסגרת, משקאות חריפים לבחירתכם (או לא), ושיפודי קישוטים, כדי שיוכלו לחטוף מקל ולנשנש בזמן שהם שוטפים.

סלט קיסר

ללא ספק אחד הסלטים המפורסמים ביותר, המאפיינים המגדירים של קיסר הם רוטב חריף של אנשובי, שום וחלמון ביצה. אבֵּיצָה קָשָׁהמהווה תחליף משובח לחלמון הביצה (עכשיו זה לא הזמן למרכז ריבה - זה יעשה בלגן במשקה). השתמש בקרוטונים תוצרת בית כי הם ישפדו יפה; הזן הארוז מראש יישבר לשניים.

1. כוסות שוליים עם פרוסת לימון, מלח ים פתיתים וגרידת לימון.
2. עורמים שיפוד לכל בלאדי מרי עם נתחי פרמזן, חצי ביצה קשה, פילה אנשובי קטן וקרוטון ביתי אחד.
3. הציבו עלי רומיין כדי שהאורחים יוכלו להוסיף אותם למשקאות שלהם.
   

קוקטייל שרימפס

בלאדי מרי אינו דומה לרוטב קוקטיילים, אז זה הכלי המושלם לשיפוד קוקטייל שרימפס שמנמן וצונן. אביב לשרימפס גדול לווא-פקטור: שנות ה-16-20 ישרתו אתכם היטב, וכך גם שפת הזכוכית המפתיעה, מתובלת ב.תיבול אולד ביי.

1. שופעים כוסות בעזרת טריז לימון וחלקים שווים מלח כשר ותיבול Old Bay.
2. עורמים שיפוד לכל משקה עם שרימפס עלומים, פרוסת לימון וזיתי קסטלוטרנו מגולענים.
3. הציבו גבעולי סלרי כדי שהאורחים יוכלו להוסיף אותם למשקאות שלהם.
   

סלט טריז אייסברג

בהנהון לשורשי הסטייקים שלו, סלט טריז בלאדי מרי הוא הליווי המושלם כאשר סטייק בתפריט. זה גם מתאים בדיוק לפיקניקים בקיץ ולבראנץ' באוויר הפתוח, כי הוא פריך ומרענן. הקפידו לבחור ראש אייסברג כבד לגודלו, והכינו את השיפודים רגע לפני הגעת האורחים שלכם לרעננות מירבית. ובחרו בגבינה כחולה שמנת אך מוצקה, כמו Maytag Blue, כך שהיא תחתוך לקוביות - או לכו עם פירורים גדולים של גבינה אם אתם מעדיפים.

1. כוסות שוליים עם פרוסת לימון וחלקים שווים מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי.
2. עורמים שיפוד לכל משקה עם עגבניות שרי, נתחי חסה אייסברג וקוביות גבינה כחולה.
3. הציבו פרוסות בייקון פריכות שהאורחים יוכלו להוסיף למשקאות שלהם.

סלט יווני

השילוב האהוב הזה של פטה, מלפפון, עגבנייה וזיתים היה פופולרי כבר עשרות שנים הן ביוון ומחוצה לה - וזה שילוב שעובד כל כך טוב בבלאדי מרי. אחרי הכל, זיתים בפנים אינם זרים למשקאות מבוססי וודקה (שלוםמרטיני!). קלמטה הם מסורתיים, אבל שילוב של זיתים יווניים שונים עובד באותה מידה.

1. שופעים כוסות בעזרת פרוסת לימון וחלקים שווים מלח כשר ואורגנו מיובש.
2. עורמים שיפודים עם נתחי פטה יווני, שברי מלפפון, זיתי קלמטה ועגבניות שרי.
3. הציבו עלי רומיין עבור האורחים להוסיף למשקאות שלהם.
   

סלט קפרזה

הקפרזהאומרים שהוא מייצג את צבעי הדגל האיטלקי, אבל השילוב של בזיליקום, מוצרלה ועגבנייה יוצר עיטור פשוט אך יעיל של בלאדי מרי. אפשר להשתמש במוצרלה במרינדה רגילה או במרינדה (במרינדה מוסיפה עוד יותר טעם). ועבור הבזיליקום הטרי והשופע ביותר, דלג על חנות המכולת ופנה לאזור הגן של חנות החומרים המקומית שלך. צמחי בזיליקום מספקים יותר עשבי תיבול, הם בני קיימא יותר, וניתנים להשוואה במחיר.

1. כוסות שוליים עם חומץ בלסמי ותערובת של מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי.
2. עורמים שיפודים עם עגבניות שרי ומוצרלה סיליג'ין.
3. הציבו צלחת של ענפים גדולים של בזיליקום טרי, כך שכל אורח יוכל להוסיף אחד למשקה שלו.
   

תִירָס

המנת תירס רחוב מקסיקנית פופולריתמתורגם בצורה מושלמת לבלאדי מריה (עשויה עם טקילה במקום וודקה). השתמש בסכין כבדה וחדה כדי לחתוך את התירס לגלגלים לפני אידוי או רתיחה קצרות; מבשלים אותו מספיק זמן כדי להרכך את העמילנות אבל עדיין לשמור על טריות פריכה שלו. אל תשכח את הרוטב החם לביצוע הזה; הנח אותו על השולחן כך שהאורחים יוכלו להוסיף כמה אם הם רוצים.

1. חותכים אוזני תירס לגלגלים. מרתיחים או מאדים אותם ומגלגלים כל גלגל במאיו ומפזרים עליו קסו פרסקו מפורר.
2. שופעים כוסות עם מיץ ליים ותערובת של מלח ואבקת צ'יפוטלה.
3. עורמים שיפוד לכל כוס עם גלגלי תירס.
4. הניחו על השולחן ענפים גדולים של כוסברה טרייה ופרזי ליים נוספים.
   

מרילנד בלאדי מרי

בהשראת הטעמים של רתיחה של סרטן מרילנד, העיבוד הזה בטוח ירשים. זוהי אפשרות מופרזת המאפשרת לך להראות רגל קטנה - רגל סרטן, כלומר! הקפידו על קרקרים של סרטנים על השולחן; אפילו מלוחים בצד מוסיפים לתחושת הרתיחה של הסרטנים.

1. כוסות שפה עם מיץ לימון ותערובת של מלח ים ותיבול Old Bay.
2. הוסף לכל כוס טופר סרטן מאודה (כך שיראה כאילו הוא מציץ מעל השפה), כמה גזר כבוש וגבעול סלרי. יש תוספת של חתיכות לימון בצד.