4.3

(7)

הוסף את הדירוג והביקורת שלך

למשקה הגדול הזה, ערבבו הכל מלבד הוודקה יחד לפני הזמן ואפשרו לטעמים להתערבב. תן לאורחים להתאים אישית את הבלאדי מרי שלהם עם פלפל שחור ושיפודים עם פפרברי, במיה, בצל כבוש ולימון (הכן את הקישוט יום מראש אם תרצה).

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 3 גבעולי סלרי, חתוכים לחתיכות בגודל 2 אינץ'

  • 6 כוסות מִיץ עַגבָניוֹת

  • ¼ גָבִיעַ מיץ לימון טרי (מ-2 עד 3 לימונים)

  • 3 כפות חזרת טרייה ארוזה קלות מגוררת קלופה

  • 2 כפות רוטב ווסטרשייר

  • 1 כַּפִּית מלח סלרי

  • 1 עד 2 כפיות רוטב חריף, כגון טבסקו, ועוד להגשה

  • פלפל גרוס טרי

  • במיה כבושה, בצל פנינה כבוש, פפרברי ופרוסות לימון, לקישוט (לא חובה)

  • וודקה, צוננת

הוראות הגעה

  1. טוחנים סלרי במעבד מזון עד לקצוץ דק. מוסיפים 2 כוסות מיץ עגבניות ורסק עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים לקנקן ומערבבים פנימה את 4 כוסות מיץ העגבניות הנותרות, מיץ לימון, חזרת, ווסטרשייר, מלח סלרי, רוטב חריף ופלפל. מכסים ומקררים לפחות 12 שעות ועד יומיים.

  2. חוט קישוטים על שיפודים. מערבבים במרץ את תערובת הבלאדי מרי ממש לפני ההגשה. מגישים על קרח כמו שהוא, או עם וודקה, רוטב חריף, פלפל וקישוטים.

    ג'ון קרניק

הופיע במקור: Martha Stewart Living, דצמבר 2013

מאמרים קשורים