עוגות שיש שוקולד-וניל

1. מחממים תנור ל-350 מעלות. חמאה ארבע תבניות מיניאטוריות בגודל 2 על 6 אינץ' (עומק של 2 ס"מ; לא טפלון). בקערה בינונית, טורפים יחד אבקת קקאו ו-6 כפות מים חמים. מערבבים חצי מהבלילה לתערובת הקקאו.

2. מזלפים 2 כדורי בלילה לתבנית אחת ליד השנייה, 1 שוקולד ו-1 וניל. חזור פעמיים, לסירוגין שכבות, וסובב.

3. אופים עד ששיפוד הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים מחוברים, 40 עד 45 דקות, תבניות מסתובבות באמצע הדרך. מצננים לחלוטין בתבניות על רשת. העבירו סכין סביב הקצוות, ואז הופכים את העוגות.

הערות קוק

תן לזה מערבולת
הכנס סכין או שיפוד אנכית עד לתחתית התבנית, ואז מערבבים יחד את שכבות הווניל והשוקולד לסירוגין כדי ליצור אפקט שיש.

הערות קוק

יש לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר, עד 3 ימים.