סנגריה תות-ריבס

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • ¼ גָבִיעַ סוּכָּר

  • ½ גָבִיעַ מַיִם

  • 2 גבעולי ריבס, חתוכים לחתיכות של ½ אינץ'

  • ½ גָבִיעַ מיץ תפוזים טרי (מ-1 תפוז)

  • 1 כתום, חצוי וחתוך לפרוסות של ¼ אינץ'

  • 1 פַּיִנט תותים, קלופים וחתוכים לרבעים

  • 4 כוסות (32 אונקיות) סלצר צונן

  • 1 בקבוק (750 מ"ל) יין מבעבע וצונן, כגון שמפניה או פרוסקו

  • קֶרַח

הוראות הגעה

  1. בסיר קטן מערבבים סוכר ומים. מביאים לרתיחה, מוסיפים ריבס. מעבירים את התערובת לקערה חסינת חום בינונית ומצננים לטמפרטורת החדר, כ-30 דקות.

  2. בינתיים, בקנקן או בקערה גדולה, מערבבים מיץ תפוזים, תפוז ותותים. להגשה, מוסיפים תערובת ריבס מקוררת, סלצר, יין מבעבע וקרח.

הופיע במקור: Everyday Food, יולי/אוגוסט 2011