המאכלים הטובים ביותר לארוז לפיקניק הבא שלך

הקיץ הוא הזמן הטוב ביותר ליהנות מסעודה בחוץאת הפיקניקהיא פשוט הדרך הטובה ביותר לאכול בחוץ. אתה יכול לשנות את המקום, ללכת לפארק, לחוף, לאגם או למקום נופי אחר, אבל מה כדאי להביא לפיקניק? זו דרך די נינוחה לאכול, אבל אתה חייב להבטיח שאתה מחזיק את כל האוכל ושאר הדברים החיוניים שאתה צריך. כדי לעזור לך לתכנן את הפיקניק הבא שלך - ולהפוך אותו למיוחד במיוחד - התייעצנו עם מעצב האוכל, מפתחת המתכונים והפיקניק הנלהב לורה רג'ה כדי לגלות את המנות הטובות ביותר לכלול בתפריט הפיקניק שלך ואת המשקאות, הכלים ופריטים אחרים שאתה צריך להגשה.

יצירת תפריט הפיקניק שלך

"כלי הפיקניק הטובים ביותר מחזיקים מעמד בחום, קלות לשינוע, ואינן דורשות יותר מכמה גימורים ברגע שאתה מגיע לאתר", אומר רגה. היא מציינת שרוב האוכל צריך להיות מוכן לגמרי בבית ומוכן לאכילה לאחר שתפרק את האריזה. בְּעוֹדכריכים הם קלאסיקה לפיקניק, הם לא האפשרות היחידה. הנה הטיפים שלה לתכנון תפריט הפיקניק המושלם.

לאכול עם הידיים שלך

Rege מציע לבחור מבחר פריטים שכולם יכולים ליהנות מהם מבלי להזדקק למזלגים או צלחות, כגון בשרים, גבינות ומתאבנים. "אם אתה רוצה להפוך את זה לארוחה גדולה יותר, הוסיפו לפחות שני אלמנטים עיקריים שממלאים יותר והביאו את הסכו"ם או הצלחות - אבל אף אחת מהמנות האלה לא צריכה לדרוש חיתוך או עבודה מוגזמת", היא אומרת.

"למנה עיקרית אני אוהב מנה על בסיס ביצים כמו קיש או משהו מלוח ופיצה שאפשר להחזיק ביד", אומרת רגה. היא מציעה לך לנסות את שלנופאי פיצה פטה תרד. הוא עשוי על ידי מילוי בצק פיצה שנקנה בחנות - פתרון נוח למזער את עבודת ההכנה - בתרד, מוצרלה וגבינת פטה.

אם חם מדי להדליק את הכיריים, התנור או הגריל שלך כדי להכין משהו לפיקניק, היא מציעה גבינה אולוח שרקוטריעשוי עם מרכיבים שנרכשו בחנות.

הוסף צבע

כוונו למגוון צבעים ומרקמים לממרח שלכם. "זה הוויז'ואל של ארוחה שמרגש אותנו קודם כל לאכול", אומר ריג' ומציין שבקיץ כשיש שפע של ירקות ופירות צבעוניים, קל להכניס צבע לארוחת הפיקניק שלך, בין אם זה באדום בוהק.חתיכות של אבטיחאו קרדיטס צבעוניים של גזר, מלפפון ודלעת קיץ שילוו את הבשרים והגבינות שלך.

בחר ב-Summery Sides

אם התפריט שלכם זקוק לכמה תוספות, Rege ממליץ על אפשרויות המנצלות תוצרת קיץ טרייה, כמו אסלט עגבניותאו אקפרזה פשוטה, שתמיד נוטים להיות חביבי הקהל והן מנות נהדרות ללא בישול. היא גם מציינת את המרק הצונן (כמו שלנו על בסיס עגבניות ופלפלגָספַּצ'וֹ) היא אופציה כיפית ומרעננת שניתן ללגום מכוסות קטנות. "תביא את זה לתרמוס כדי שזה יישאר נחמד וקריר", היא אומרת.

אל תשכח קינוח

ריג' אומר שקינוח תמיד צריך להיות חלק מהפיקניק שלך ועדיף קינוח שאתה יכול להרים ולאכול עם הידיים שלך כמו שלנוגאלט אפרסק ופטל, שמשתמש בפירות קיץ שיא. אם אעוגיית ברהוא יותר הסגנון שלך, רג' אומר שזו גם בחירה מצוינת.

להרוות את צימאונך

אל תשכח להביא אפשרויות משקה לפיקניק שלך - או אם האורחים שואלים מה הם יכולים להביא, הקצה להם חובת משקאות. ארוז בקבוקי סלצר בצידנית שלך ומקשטים בהדרים פרוסים כשאתה מגיש למגע ברמה הבאה.

משקאות קנקן:ריג' אוהב להכין קוקטייל קנקן. "שמור את המשקה קריר בתרמוס ומוזג להגשה", היא אומרת. "תביאי מיכל עם הקישוט - זה מרגיש ממש מיוחד להוסיף את הטאץ' הסופי הזה". הטיפ המקצוען שלה הוא לוודא שאתם אורזים משקה שכולם יכולים ליהנות, בין אם הם רוצים לצרוך אלכוהול או לא, על ידי הבאת מוקטייל שניתן להפוך לקוקטייל. קחו בחשבון את החום כשאתם בוחרים קוקטייל - Rege ממליץ על משהו מרווה צימאון ופחות אלכוהול מכיוון שתשתו בחוץ בחום.

ארוז את הצרכים

חשבו אילו פריטים תצטרכו כדי להגיש את האוכל והמשקאות ברגע שתגיעו למקום הפיקניק שלכם. זה מה שרג'ה ממליץ:

לביסים קטנים ולחרבות הביאו קרשי חיתוך קלים מעץ או במבוק
ניתן להציג עיקריות וקינוחים במנה בה הם מוכנים או להכניסם
ניתן להכניס תבלינים לצנצנות מייסון - אל תשכחו כפיות להגשה
כדי לשמור על המזון על השמיכה, הביאו מגשי נצרים קלים שתוכלו להניח מתחת לאוכל
למשקאות, הביאו כוסות רב פעמיות שקל לערום, קלות וקשות לשבירה - Rege אוהב כאלהדוראלקסוגובינו
זכור גם להביא תיק כביסה או לייעד מחדש את סל הפיקניק שלך לסילוק מזון

הכן את האווירה

גרמו לפיקניק להרגיש יוקרתי יותר עם כמה שדרוגים פשוטים:

הוֹשָׁבָה:Rege ממליץ לארוז שמיכת פיקניק יפה וכמה כריות או כריות לנוחות אולטימטיבית.

תְאוּרָה:"לפיקניקים שעשויים להיכנס לערב, אני מוסיפה תאורת אווירה עם פנסים סולאריים או מחרוזות של תאורת נורות סולאריות על העצים המקיפים את הפיקניק", היא אומרת.

הגנה מפני באגים:Rege אומר כי נרות ציטרונלה או הגנה נגד חרקים אחרים הם חובה מוחלטת לארוז.