7 מתכוני עוף טחון פשוטים מלאים בטעם

מהמבורגרים ועד קציצות ממולאות מוצרלה, המנות הטעימות הללו מוכיחות שעוף טחון הוא חלבון טעים ורב-תכליתי.

תַצלוּם:

ג'וליה גרטלנד

מתכוני העוף הטחון האלה הם בדיוק הדבר עבור כל מי שנוטה לארוחות קלות יותר או אוכל פחות בשר אדום. עוף טחון מהיר לבישול ותמיד משביע. בנוסף, ממש כמוהודו טחון, חזיר, ובָּקָר, זה שימושי לשמור במקפיא ולהפשיר במהירות, מה שהופך חידת ארוחת ערב לניצחון תוך זמן קצר.

אחת הסיבות לכך שהעוף כל כך פופולרי היא שניתן לתבל אותו כך שיתאים לרוב החך, וטעמו הנייטרלי מסתגל היטב למגוון אינסופי של תבלינים ושיטות בישול. אז כשאתה מבשל עוף טחון, קדימה וסובב את הגלובוס - עם התבלינים והתבלינים הרבים לבחירה במזווה המודרני, אתה יכול לבחור.

כיצד להשתמש בעוף טחון

ניתן להחליף עוף טחון בכל מתכון שמצריך הודו טחון; הבשר הלבן מתאים היטב לטעמים העזים של אוכל תאילנדי וויאטנמי, ולהמבורגרים אמריקאים קלאסיים.

אם אתם מחפשים טעם בשר כהה כדי ליצור משהו חזק יותר, ייתכן שתתקשו למצוא עוף בשר כהה טחון - זה לא קל למצוא אותו כמו עוף בשר לבן טחון. אם אינך מוצא עוף טחון בשר כהה, השתמש במקום הודו טחון בשר כהה, או טחון את העוף שלך: קוצצים ירכי עוף ללא עצמות ללא עור לחתיכות בגודל אינץ' ואז טוחנים אותן במטחנת בשר (כגון חיבור למטבח עזרה במערבל לעמוד), או להקפיץ אותם במעבד מזון.

עוף בולונז עם טגליאטלה

שרון רדיש

הטיפ הקל יותר הזהרוטב בולונז עשירמשתמש בעוף טחון, רצוי בשילוב של בשר לבן וכהה. הודו טחון יהווה תחליף משובח.

בורגרים עוף צ'ילה ירוקים

בריאן גרדנר

המבורגר עוף הוא קנבס לטעמים שאתם חושקים בהם. במקרה זה, אתה יכול לצייר סצינה מדברית עם צ'ילי ירוק מקסיקני חדש וכוסברה.

פלאוטס עוף אפוי קריספי

ג'סטין ווקר

ברגע שאתה נוגס בטורטיות הפריכות הללו המגולגלות סביב מילוי מתובל, אתה עלול לתהות מדוע הן אי פעם מטוגנות בשמן עמוק - אפויות הן הרבה יותר טובות.

קציצות עוף-פרמזן

רומלו יאנס

קציצות ענק במילוי מוצרלה על גבי ספגטי? כן בבקשה. קציצות העוף הטחונות הללו פריכות מבחוץ ודביקות מבפנים.

בורגרים עוף

המבורגרים העוף האלה עסיסיים ועמוסים בטעמים בדיוק כמו קרובי משפחתם הבשר האדום. שימוש בעוף טחון בשר כהה הוא המפתח לקציצות הטעימות הללו - כך גם הוספת פלפל צהוב וסלרי, שמביאים לחות ומרקם.