המנות הללו מתבשלות או נאפות לאט במהלך היום.

צילום: מרקוס נילסון

רבים מאיתנו רואיםארוחות יום ראשוןכהזדמנות להכין ארוחה שלוקח יותר זמן לבישול ממה שאתה יכול לחסוך בליל השבוע. דוגמה אחת מושלמת? ארוחת בקר טעימה. למרבה המזל, יש לנו המון רעיונות שמתאימים היטב לבישול בסוף השבוע: הם מושלמים לשעות אחר הצהריים עצלות וכוללים שילוב של מתכונים שמתבשלים לאט על הכיריים, מטגנים בתנור או משתמשים בסיר הלחץ כדי לרכך נתחים קשים יותר. של בשר בקר. קצר בזמן אבל עדיין רוצה ארוחת בקר טעימה? יש לנו אפילו כמה שמתחברים במהירות.

בין אם אתם מעדיפים ללכת בדרך המוכרת עם תבשיל מסורתי, קציץ בשר מצוות מטבח הניסוי שלנו, או להכניס טוויסט למוצר אהוב כמו קציצות, הרעיונות הטובים ביותר שלנו לארוחת בקר יבטיחו שתצליחו לספק את התשוקה של כולם. ארוחה מחממת ומנחמת ביום ראשון בערב.

תבשיל בקר קלאסי

עם פולוס

תבשיל בקר קלאסי, ארומטי ומשביע, מגיע הביתה בלילות קרים. במתכון שלנו, בשר צרוב מתבשל עם רסק עגבניות, רוטב ווסטרשייר, יין אדום יבש ועגבניות צלויות באש, שמביאות לעישון עדין. צ'אק בקר הוא חתך הבחירה שלנו למתכון הזה בגלל השייש שלו; השומן מחדיר למרק טעם חמאה כשהוא נמס.

מיסו-עגבנייה צלעות קצרות

יוקי סוגיורה

צלעות בקר קצרות מעצם משופשפות במיסו ומשאירות למרינדה למשך הלילה. לאחר מכן הם נצלים ברוטב על בסיס יין ועגבניות, עם שאלוט, שומר, סלרי ותבלינים למנה עיקרית עדינה להפליא שבטוח תשמח את כל אורחי ארוחת הערב.

בדוק את קציץ הבשר המועדף על כל בקר

לנארט וויבול

אנחנו אופים את קציץ הבשר הזה, שכולו בקר, על תבנית תבנית ולא בתבנית כיכר, כי זה מייצר קרום קרום יותר, מזוגג בקטשופ, שכולנו אוהבים. עוד בונוס? אפיית קציץ הבשר על תבנית מזרזת את הבישול.

הבולונז של סבתא

האינגלים

בשר בקר טחון וחזיר טחון הם המפתח לרוטבכמו שסבתא הייתה מכינה. המתכון הישן הזה מקבל עושר נוסף מפנצ'טה, פטריות פורצ'יני ומגע של שמנת כבדה; הכל מתבשל לאט על הכיריים.

צלי סיר בסיר לחץ

מרקוס נילסון

צלי צ'אק בקר נטול עצמות הופך רך עד להמסה תוך 90 דקות בלבד כאשר אתה משתמש בסיר לחץ או רב סיר. מתכון זה משפר את הבשר עם תמרים, זיתים ותפוזים.

קציצות בקר-קישואים

קייט מאטיס

בשר בקר, קישואים וקינואה (או דוחן) מבושלים מתאחדים במהירות כדי ליצור קציצות בשר עדינות ובריאות יותר; הם התוספת המושלמת לספגטי או אאטריות ירקות.

לזניה עם רוטב בשר

ג'סטין ווקר

אוהבי לזניה, שמחו! אתה תאהב את המתכון הזה המאושר במטבח המבחן המשתמש באטריות ללא רתיחה כדי לייעל את ההכנה ותערובת של בשר בקר טחון ונקניק איטלקי לשכבת בשר עמוסה בטעמים, בתוספת שלישיית ריקוטה, מוצרלה ופרמיג'אנו עבור גבינה עשירה שִׁכבָה.

חזה ובצל בבישול איטי

אנו משתמשים בחיתוך ראשון של חזה עבור האהוב המשפחתי הזה. הוא מתבשל בסיר איטי - לצד בצל ושום - בציר עוף במשך שש שעות עד שהוא עסיסי ונימוח.

ביף סטרוגנוף מוקפץ

רומלו יאנס

הנה ריף טעים על הסטרוגנוף הקלאסי. שימוש בטכניקה דמויית מוקפצים הופך את המנה הזו למהירה יותר אך טעימה באותה מידה.

בגדים ישנים לבישול איטי

סטיבן קנט ג'ונסון

סטייק פלנק הוא הכוכב של בישול נמוך ואיטי זה על מנת הבקר הקובנית האהובה. המתכון שלנו דורש השחמת הבשר לפני הוספה לבישול האיטי; זה שלב נוסף ששווה את זה בגלל עומק הטעם שהוא מוסיף.

תבשיל צ'דר, בקר ותפוחי אדמה

כריס סימפסון

מי לא אוהב קדרה דשנה? משמח הקהל הזה משלב בשר בקר טחון עם האש בראון, בצל, פטריות, ירקות מעורבים קפואים והרבה גבינת צ'דר. זה לוקח בערך 45 דקות בתנור, מה שאומר שארוחת הערב על השולחן לפני שאתה יודע זאת.

מרק שעורה בקר

ג'ייק סטרנקוויסט

לבשל את מרק הבקר והשעורה הזה על הכיריים שלך כדי להביא את האוכל הנוחות האולטימטיבי לארוחת יום ראשון שלך.