איך לתכנן מסיבה מוצלחת ב-11 צעדים פשוטים

בין אם יש לך יום הולדת מתקרב ובין אם יש לךאירוח אורחים לעונת החגים, תכנון מסיבה יכול להרגיש כמו משימה לא פשוטה. מה צריך לרשום בהזמנה? אילו מאכלים ומשקאות כדאי להגיש? האם כדאי לשכור קייטרינג?

למרות שכל אלו הן שאלות חשובות לשאול את עצמך, הן לא אמורות להרגיש מכריעות. רשימת בדיקה פשוטה לתכנון מסיבות תעזור לכם לייעל את מה שצריך לעשות חודש לעומת כמה שבועות מראש - ומה ניתן לשמור לימים שקדמו לאירוע שלכם.

1. החליטו על סוג מסיבה

סוג המסיבה שתערוך תכתיב איך תתכנן אותה. מארחים אירוע ארוחת ערב רשמי שצריך קייטרינג? בית פתוח שבו אנשים יכולים לבוא וללכת? ברביקיו סתמי בחצר האחורית עם משחקי חוץ? "מגוון המסיבות שאתה יכול לערוך בבית שלך מוגבל רק על ידי הדמיון שלך", אומרת ליז קרטיס, מומחית לאירוח ומייסדת שירות השכרת-השולחן הראשון,שולחן + כפית. "כלל האצבע לבחירת סגנון מסיבה הוא לבחור את מה שנשמע לך הכי כיף ולרוץ עם הפורמט הזה."

2. בחר ערכת נושא

אם יש לך נושא או אין זה בחירה אישית, אבל זה יכול לעזור ליידע את העיצוב ואת אפשרויות התפריט שלך. "שימוש בנושא למסיבה שלך יכול להיות פשוט כמו פלטת צבעים", אומר קרטיס. אם אתם הולכים עם נושא או אסתטיקה כוללת, וודאו שאתם לא הולכים כל כך מופרזים שהאורחים ירגישו צפופים או שהבית שלכם ייראה מאולץ. "לכי על חומר על פני קיטש כשאתה בוחר את הנושא שלך", אומר קרטיס.

3. בחר תאריך

לאחר מכן, קבע תאריך למסיבה שלך. זה יעזור לך להמציא ציר זמן. "בדרך כלל, צ'ק-אין עם כמה אורחים מרכזיים לגבי תאריך שמתאים להם היא דרך טובה להתחיל את תהליך התכנון", אומר קרטיס. השתמש במידע זה כדי להחליט על יום ושעה שמתאימים לך וליקיריכם הקרובים ביותר. זכור שכ-25% מרשימת האורחים שלך תבוטל קרוב יותר לתאריך, אז זכור גיבויים, במיוחד למסיבות בישיבה", מוסיף קרטיס.

4. פנה לספקים

אם זה בתקציב שלך, שכירת אנשי מקצוע היא דרך מצוינת להוריד חלק מהלחץ. "עבור קייטרינג, תלוי איפה אתה גר, כדאי לעשות את זה כמה שיותר זמן מראש", אומרשרה שפיגל, מעצב ומומחה לאירוח.

אם בחרתם לשכור קייטרינג, מוזיקה חיה או ברמנים, הקפידו לדון בפרטים באריכות לקראת האירוע. שוחח איתם על בחירת שירים, בחירת תפריט, ובדוק מראש את ציר הזמן של היום. "תן גם הוראות טעינה וחניה ספציפיות כדי להבטיח שיום המסיבה יעבור בצורה חלקה", אומרת קריסטין קוק, מתכננת ומעצבת אירועים ב-פשוט מקסים חברתיים.

5. שלח הזמנות

ההזמנות נותנות את הטון למפגש שלכם, לכן חשוב לוודא שיש בהן את כל הפרטים החיוניים. התחל בבחירת שיטת משלוח - אימייל, שליחת מדיה חברתית או הזמנה בדואר - ולאחר מכן השתמש בערכת הנושא שלך כדי להנחות את העיצוב שלך. "שלח את ההזמנה שלך שלושה עד שישה שבועות לפני המסיבה שלך," אומר קרטיס. "כלול את התאריך, השעה, המיקום, הלבוש, כל מה שתרצה שהאורחים שלך יביאו, בקשות להגבלה תזונתית ו-RSVP בהזמנה שלך."

6. תכנן את התפריט שלך

אם אתם מכינים את כל הארוחה בבית, תכננו מראש כמה שאפשר. "בחר את התפריט, אסוף וקרא את המתכונים,להכין רשימת קניות, וזמן קצוב לפריטים שלך כך שהכיריים והתנור שלך לא יהיו עמוסים מדי", אומר קוק. "לוח זמנים לבישול תמיד מועיל, ומבטיח שהקורסים והמנות מוכנים בזמן".

מָזוֹן

החלק של הערב שכולם מצפים לו הכי הרבה הוא האוכל. "עבור התפריט, קבעו לא רק איך הארוחה תוגש - מצופה,בסגנון קוקטייל, תחנת מרעה, שירות עצמי — אבל גם איזה מטבח מתאים לשעה ביום ולנושא האירוע", אומר קוק. במסיבת קוקטייל, למשל, לא תרצו להגיש משהו שמתאים לשבת ארוחת ערב, כמו ברווז צלוי.

כמו כן, שקול כיצד המאכלים בתפריט שלך משתלבים יחד. "אני תמיד אוהב לכלול משהו טרי וקל כדי לאזן כל מנות כבדות יותר", אומר שפיגל. באותה צורה, הימנע ממרכיבים שחוזרים על עצמם בעת ארגון התפריט שלך - אם אתה מכין קינוח אגסים, למשל, אל תכלול גם אגסים בסלט בצד שלך.

השתמש בהזמנות שלך כדי להנחות את התפריט שלך על ידי התחשבות בהגבלות התזונה של האורחים. "בכל זאת, חלק מהאנשים עלולים לשכוח לענות לך, אז זה תמיד חכם לוודא שיש לפחותדבר אחד לאכול שהוא צמחוניוללא מוצרי חלב או גלוטן - אולי סלט או משהו שבו אתה יכול להחזיק את הגבינה בקלות", אומר שפיגל.

מַשׁקָאוֹת

משקאות הם גם זמן טוב לשקול את סגנון המסיבה שאתה מארחת. לאירוע מזדמן בסגנון בית פתוח,בחר עגלת ברעם קוקטיילים של קנקן ואפשרויות לחטוף וללכת. אם אתם מתכננים ארוחת ערב רשמית, הגישו לאורחים יין, שמפניה או מים מוגזים בתחילת הארוחה, ואז השאירו אפשרויות ליד השולחן כאשר הכוסות מתרוקנות. "גם משקאות אלכוהוליים וגם משקאות לא אלכוהוליים צריכים להיות בהישג יד", אומר קוק.

7. ערכו רשימת רשימות

הרבה הולך לתכנון מסיבה - כדי לשמור על הכל מאורגן, כתוב רשימת בדיקה מפורטת של מה שאתה צריך להשיג. "בשבוע שלפני המסיבה שלך, צור רשימה של כל מה שצריך לקרות לפני שהאורחים שלך מגיעים, ולאחר מכן הקצה תאריכים לכל רכיב", אומר קרטיס. יש לפרט כל דבר, החל ממוצרי מכולת שאתה צריך ועד לסוג המוזיקה שאתה רוצה להשמיע, כמטלה כדי שלא תתאמץ לעשות משהו ברגע האחרון.

8. הכן את כלי ההגשה שלך

הדבר האחרון שאתה צריך ביום הסוריה שלך הוא להבין שחסרה לך צלחת או קערה בערכת ארוחת הערב שלך. הימנע מהתקלה הזו על ידי הכנת כלי ההגשה שלך לפחות יומיים לפני המסיבה. "ערכתי הכל על שולחן ואתה יכול אפילו להשתמש בפתק כדי לכתוב מה אתה מתכנן להגיש בכל מנה", אומר שפיגל. הקפד לנקות הכל לפני פריסת הכל - זה כולללהבריק את כלי הכסף שלך.

9. צור רשימת השמעה

מוזיקה היא מרכיב חשוב בכל חגיגה - היא מעניקה לאירוע יותר אישיות וממלאת רגעים שקטים יותר לאורך הערב. "הקפידו להכין פלייליסט מראש", אומר שפיגל. "אני חושב שזה כיף לנגן מוזיקה שמשקפת את הסגנון והטעם האישי שלך. רק הקפד לשקול ממה האורחים שלך ייהנו גם."

10. הכן את הבית שלך

הכינו את הבית שלכם לחברה כמה ימים מוקדם יותר. "אם תשכח משהו, יהיה לך זמן ללכת לקניות מבלי להפריע ללוח הזמנים של הבישול שלך", אומר קרטיס. זה כולל ניקוי כל האזורים המשותפים או הפונים לאורחים והקמת כל הקישוטים מבעוד מועד. ואל תשכח פרטים קטנים יותר, כמו אספקת מצעים טריים, כריות ומקומות ישיבה נוספים כדי לגרום לבית שלך להרגיש מזמין יותר.

11. הוסף אווירה

יום המסיבה שלך הוא רק הוספת הגימור. "תאורה ופרחים הם הדרך הקלה ביותר ליצור אווירה נוחה", אומר קרטיס. לֶאֱסוֹףפרחים טרייםביום האירוע שלך והצב אותם ברחבי הבית שלך - במיוחד באזורים שבהם האורחים נוטים להתאסף. השילוב של נרות ופרחים יגרום לביתכם ריח יוקרתי עד שיגיעו יקיריהם.

נרות גם יעזרו למלא את הבית שלך בתאורת סביבה, כך שלא תצטרך להשתמש באורות עילית קשים. אתה יכול גם להשתמש בדימרים או אורות נוצצים עבור אפקט זה. "לנרות אני משתמש ללא ריח כדי לא להתחרות באוכל", אומר שפיגל.