7 קינוחי פסחא מוכנים שיתנו לך התחלה בארוחת החג שלך

בין אם אתם מתכננים חג הפסחא או סתם מציעים לכםלהכין קינוחכדי להביא למפגש בבית של אדם אהוב, אחת הדרכים הטובות ביותר להוציא מתוק חגיגי היא לעשות כמה שיותר מראש. התחל עם מתכונים טעימים לא פחות ביום שאתה אופה אותם כמו ביום שאתה מגיש אותם.

חלק מהמתכונים באוסף שלנו של קינוחי פסחא להכנה, כגון עוגת גבינה ועוגת גלידה, נהנים מזמן קצר במקרר או במקפיא. אנחנו גם חולקים עוגות עם פירורים עד כדי כך שהם לא יתייבשו מהר מדי. בסופו של דבר, החלק הקשה ביותר בהכנת הקינוחים המהממים האלה יהיה לחכות יום או יומיים כדי לאכול אותם.

עוגת גלידה נפוליטנית

עם פלטת הצבעים האביבית העדינה שלה, עכשיו זה הזמן המושלם עבורנועוגת גלידה נפוליטניתלפאר את שולחנך. גלידות פיסטוק, תות ווניל שנרכשו בחנות מרובדות בשכבות עם עוגת לחם תירס קלה והקינוח מעוטר בפירות יער טריים.

להקדים:הרכיבו את העוגה עד שבוע קדימה; עוטפים אותו היטב ומקפיאים. את תערובת פירות היער מומלץ להכין ביום של, אבל אם אתם מתכוונים להקפיד בזמן, אפשר להרכיב אותה עד שלושה ימים מראש. אם אתה מכין את זה מראש, תהיה לך תוספת סירופית יותר, דמוית ריבה. אחסן אותו בכלי אטום במקרר.

להגשה:לחתוך קל יותר, תכנן לתת לעוגת הגלידה לשבת בטמפרטורת החדר במשך 20 דקות לפני ההגשה.

עוגת קראנץ' קוקוס

עוגות קוקוס ומקרונים הם מסורת פסחא בהרבה משקי בית, אז שילבנו אותם לקינוח אחד שאי אפשר לעמוד בפניו:עוגת קראנץ' קוקוס. החלפת מעט חמאה בשמן קוקוס מכפילה את טעם הקוקוס תוך יצירת עוגה נימוחה במיוחד שנשארת טרייה. רוטב שוקולד משיי עושה את זה אפילו יותר מהמם כשאתה מניח פרוסה על השולחן.

להקדים:גם את העוגה וגם את רוטב השוקולד אפשר להכין עד שלושה ימים מראש. שומרים את עוגת הקוקוס בכלי אטום בטמפרטורת החדר. שומרים את רוטב השוקולד בכלי אטום במקרר.

להגשה:מחממים את רוטב השוקולד בעדינות על סיר כפול או במיקרוגל לפני שמזלפים.

ריבועי עוגת גבינה ריבס-פטל

יפים בוורוד, אלהריבועי עוגת גבינה ריבס-פטללעשות סיום מנקר עיניים לחגיגה של חג הפסחא. תוספת הג'לי הטארט פטל-ריבס מהממת, אבל גם משחקת תפקיד חשוב בטעם של הקינוח הזה; הוא משלים את העוגה הקרמית וקרום קרקר גרהם המענג. את הריבועים האלה קל ומהיר יותר להכנה מאשר עוגת גבינה שלמה; הם נאפים בתבנית אפייה של 9 על 13 כך שתוכלו לדלג על אמבט המים - וגם הוא מתבשל הרבה יותר מהר.

להקדים:לקבלת המרקם והטעם הטובים ביותר, עוגות גבינה דורשות צינון מוחלט במקרר לפני ההגשה - הכנת הקינוח הזה מראש היא חובה. הכינו ועטפו את הקינוח בניילון נצמד, ואז צננו עד שלושה ימים לפני ארוחת הפסחא.

להגשה:חותכים את הסורגים לחתיכות, בעזרת תנועת ניסור כדי לפרוס את שכבת הג'לי ריבס-פטל; מנגב את הסכין שלך נקי בין חיתוך. אפשר לחתוך את הסורגים מבעוד מועד ולקרר שוב עד להגשה או לחתוך ממש לפני ההגשה. הביאו את החטיפים לטמפרטורת החדר על ידי הוצאתם מהמקרר כ-20 דקות לפני הגשתם.

עוגת דפי תפוז ופרג

עוגות סדינים משרתות קהל והן קלות יותר להכנה מאשר עוגות שכבות גבוהות, אבל מה עושה את זהעוגת דפי תפוז ופרגראוי לשולחן הפסחא שלך? יש לו פרץ של חמצמצות מזיגוג מתוק המבוסס על מיץ תפוזים שמטפטף מעל, ואז הוא סיים עם פיזור יפה של פרג. הוא מתוק, אבל לא מתוק מדי ואווירות מיץ התפוזים הופכות אותו לסיום מושלם לבראנץ' של פסחא (זה נהדר גם אחרי ארוחת הערב.). נגיעה שלשמנת חמוצהבבלילה מבטיחה שהפירור יישאר לח ונימוח, ומעניק לעוגה זו חיי מדף ארוכים יותר.

להקדים:ניתן לאחסן את עוגת הדף הקפוא בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שלושה ימים.

להגשה:הביאו את העוגה לשולחן ופורסים אותה שם.

עוגת גזר מושלמת

עבור חלקם, החלק הטוב ביותר של עוגת גזר הוא ציפוי גבינת השמנת; זה מה שעושה את אלהעוגת גזר מושלמתלהיט כזה. לכל פרפה יש שכבות נדיבות של מילוי גבינת שמנת, ריבת משמש ועוגה. בנוסף מי לא אוהב קינוח אישי? וגם, בתור ברכה לטבח, הקינוח הזה לא דורש מנות בשולחן.

להקדים:ניתן להרכיב את הפרפה בכוסות הגשה או בכוסות עד שלושה ימים מראש. עטפו את החלק העליון של כל כוס בניילון כדי לשמור אותם אטומים לפני שאתם מקררים אותם.

להגשה:הביאו את הפרפה ישר מהמקרר לשולחן כשאתם מוכנים להגיש קינוח.

עוגיות חמאה פסטל

את רוב העוגיות אפשר להכין מראש, אבל מעטות מתאימות לחג הפסחא כמו אלהעוגיות חמאה פסטל. (עוגיית ראש מעולה נוספת לחג הפסחא היא שלנועוגיות ארנב פסחא בצבעי מים.)

להקדים:ניתן לשמור את העוגיות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע.

להגשה:מעבירים לצלחת להגשה.

עוגת שמן זית לימון

שמן זית כתית מעולהמוסיף לחות ומשפר את טעם הלימון הפירותי של העוגה הצהובה הזו. שֶׁלָנוּעוגת שמן זית לימוןהוא קליל ואביבי, והוא מהווה שילוב טעים עם תערובת של פירות יער (השתמש בכל שילוב שנראה הכי טוב בחנות) וכמות נדיבה של קצפת מסקרפונה.

להקדים:ניתן להכין את העוגה מראש, לעטוף אותה ולאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד יומיים. לפדר באבקת סוכר ביום ההגשה. הכינו את פירות היער, הסוכר ומיץ הלימון עד שעתיים קדימה. מכינים את קצפת המסקרפונה ממש לפני ההגשה או עד שעה קדימה.

להגשה:פורסים את העוגה ליד השולחן ובקשו מהאורחים לעזור לעצמם לקצפת פירות יער וקצפת מסקרפונה, או לפרוס את העוגה ולצלח את המנות עם פירות יער ושמנת במטבח.