מהי ארוחת בוקר אירית מלאה?

מלאאִירִיתארוחת בוקר היא יותר מצלחת אוכל; זה אירוע בפני עצמו, וככזה, יש לגשת אליו בהתלהבות ובתיאבון גדול. ארוחת בוקר אירית עמוסה בחלבון מציעה בדרך כלל ארבעה בשרים ושנייםביצים מטוגנות צד שמש למעלה. אכילת ביצים עם בייקון ונקניקיותזה לא דבר חדש, אבל החגיגה המונחת לפניכם כשאתם מזמינים צ'יפס אירי היא סימן לאירוח נהדר ולמבחן של טבח טוב.

מה מייחד ארוחת בוקר אירית?

בנוסף לבשרים ולביצים יהיו גם פטריות כפתורים המבושלות בחמאה עד לריכוך. אולי יש גם מנה של שעועית אפויה רוטב מקופסת שימורים, ובהתאם למי שואלים, חצאי עגבניות צלויות או מטוגנות במחבת. שפע של טוסט הוא תכונה אמינה, בין אם מהסוג הרך והחתוך מראש שהאירים מכנים "מחבת," או יותר פרוסות בריאות שללחם סודה חומה. יש אנשים שמטגנים את הלחם שלהם בשומן בייקון, אבל אם אתה רואה סימן כלשהו לטיגון עם שומן עמוק, התרחק. אם אתם בצפון אירלנד תוגש לכם עוגת מחבת קטנה שנקראת פאדג',שיש בו תפוח אדמה בבצק. גַם לֹאחום חשישוגם לא הצ'יפס הסמיך שהאנגלים והאירים קוראיםצ'יפסצריך להיכלל.

עם זאת, אתה יכול להיות סמוך ובטוח שתסופק מנה קטנה של חמאה אירית זהובה ועשירה כדי למרוח על הטוסט שלך, וצנצנת ריבהיהיה שם גם. כמובן, כוס קפה חם וחזק, הידוע גם בשם תה אירי עם חלב, הוא הדבר המושלם לשטוף אותו איתו, ואפשר גם להזמין סיר שלם.

איך לבשל ארוחת בוקר אירית מלאה.

דוגמאות מבוצעות בצורה גרועה לארוחת הבוקר האירית העניקו לה מוניטין שמנוני. אבל כשנקפידים על זה - מהמקור ועד הבישול - אין דבר משביע כל כך. זו הפקה שהכל מוכן בו זמנית, ולמארח זהיר יהיו שתי מחבתות ואת הפטם מוכן. Rashers (שפירושו פרוסות) שלבְּשַׂר חֲזִירמטוגנים תחילה, והשומן שנותר מאחור עוזר לבשל את שאר המרכיבים - מלבד הביצים, שיש לטגן בנפרד. בייקון אירי, שהוא בייקון גב או חלציים, דומה למה שאנו מכנים בייקון קנדי, והוא אינו מפוספס בשומן כמו בייקון אמריקאי. נקניקיות איריות רכות, החלק האהוב על כל ילד, ממולאות בבשר חזיר טחון דק כמו גם בפירורי לחם ועשבי תיבול רכים. הנקניקיות האלה יקפוץ במחבת החמה אם לא תדקרו אותן בכמה מקומות תחילה, וזו הסיבה שהן ידועות בתור באנגרים באנגליה.

מה מייחד אירית מלאה מארוחת בוקר אנגלית מלאה?

ארוחת בוקר אנגלית, אם כי דומה מאוד לזו האירית, עשויה לכלול תפוחי אדמה מטוגנים, כפי שהוזכר לעיל. ההבדל העיקרי הנוסף הוא היעדר שני מרכיבי מפתח: פודינג שחור פרוס ו/או פודינג לבן. מוצרי חזיר אלה, מקוריים למחוז קורק, הפכו לחלק הכרחי מכל טיגון אירי. המילה פודינג מטעה; הם דומים יותר לנקניקיות שמנות בסגנון כפרי. שניהם מלוחים: הפודינג הלבן עשוי מפסולת של חזירים, בעוד שפודינג שחור, בדומה לבודין נואר הצרפתי ולמורסילה הספרדית עשוי מדם חזירים מתובל בבצל, עשבי תיבול,שיבולת שועל עם ראש סיכה (חיתוך פלדה).. מזון עשיר בברזל ומלוח זה השלים דיאטות רבות במדינה אירית בתקופות דלות יותר. במחצית השנייה של המאה ה-20, הייצור של מזונות אלה היה מתועש, אך בכל מחוז בימים אלה, קצבים ויצרנים איריים קטנים ממשיכים את המסורת של הכנת נקניקים, פודינגים, לחמים ושימורים עם מרכיבים מקומיים.

מדי שנה הוצאת ספרי הטיולים האירית ג'ורג'ינה קמפבל ומועצת התיירות האירית,Faîlte אירלנד, נותנים פרסים עבור ארוחת הבוקר הטובה ביותר באירלנד.התוצאות רק בפנים: הנקניקיות והפריחות הטובות ביותר של אירלנד? תוכלו למצוא את אלה ב-Mccarthy's of Kanturk, Co. Cork, שנקרא רק כיצרנית בשרי ארוחת הבוקר המובילים באירלנד. גם אם אין לכם בשרים של מקארת'י, אירית מלאה היא ארוחת בוקר עשירה בחלבון ובהחלט תסדר לכם את היום.