איך לבשל בייקון פריך בצורה מושלמת בתנור (בלי כל הנתזים השומניים האלה)

איך לבשל בייקון פריך בצורה מושלמת בתנור (בלי כל הנתזים השומניים האלה)

לאחר שתשלוט בטכניקה הפשוטה שלנו, לעולם לא תכין שוב בייקון על הכיריים.

האם בייקון אחד שלךמזונות ארוחת בוקר מועדפים? אוֹתוֹ. אבל אולי אתה לא כל כך נלהב לנקות את נתזי השומן שמגיעים עם בייקון לבישול על הכיריים. (גם, אותו דבר.) למרבה המזל, יש לנו שיטת go-to שתפיק בייקון פריך מושלם ותשמור על הכיריים שלך נקיות.

טכניקה זו ללא נתזים מחזירה את ה"אפה" לבייקון על ידי בישולו בתנור. זה גם מושלם להאכלת קהל מכיוון שאתה יכול לבשל מספר מנות בו זמנית. רק זכור שהתזמון ישתנה בהתאם אם אתה משתמשבייקון חתוך עבהאוֹבייקון פרוס רגיל, כמו הבחירה שלנו,אדמה חקלאית טהורה בייקון לא נרפא.

איך לבשל בייקון בתנור

1. מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס.
2. קו שני עם מסגרתניירות אפייהעם נייר פרגמנט, ואז להניח את רצועות הבייקון שטוחות, ולוודא שהחתיכות אינן חופפות. לבייקון פריך במיוחד, מניחים רשת על גבי כל נייר אפייה ומניחים את רצועות הבייקון על גבי הרשת.
3. אופים עד שהם פריכים ושחומים, 15 עד 18 דקות, או מידת העשייה הרצויה, מסובבים את הסדינים פעם אחת.
4. מעבירים רצועות לנייר סופג לניקוז.

הטיפ של מרתה

מרתה חובבת בישול בייקון בתנור. היא אוהבת את טכניקת ביטול הידיים (אין צורך בהיפוך!) ותמיד משתמשת במדף כדי שהבייקון יהיה פריך יותר, והיא תוכל לנקז את שומן הבייקון מתבנית האפייה. היא אוספת את שומן הבייקון בצנצנת, שאותה היא מאחסנת במקרר — זה נפלא לבישול ביצים או תפוחי אדמה צלויים.

שימוש בבייקון

למרות שתמיד נאהב תוספת של בייקון עם ערימה של פנקייקים אווריריים או ביצים מקושקשות, יש המון דרכים בלתי צפויות ליהנות מהבשר המרפא הזה בארוחת הבוקר או הבראנץ'. אחד האהובים עלינו? אפרנץ' טוסט מלוח BLT: כריך פתוח זה עשוי עם פרוסה אחת של פרנץ' טוסט, הרבה חסה ועגבנייה, ומנה טובה של בייקון, זו הדרך המושלמת להתחיל את היום.

למרות שאנו מסכימים שבייקון הוא הצד האולטימטיבי לארוחת הבוקר, אנו מאמינים שהביס המלוח הזה לא צריך להידחק לבקרים בלבד. ועכשיו, כשיש לך את טכניקת הבייקון האפויה בתנור הפחות מבולגנת שלנו, תרצה ליהנות מבייקון גם בארוחות אחרות. נסה את זה כמתאבן עם הקהלקממבר אפוי עם בייקון, רוזמרין וצנוברים. אתה לא יכול להשתבש עם שלנובייקון מקרוני וגבינהלארוחת ערב או להכין ממנו סיר גדולפסטה אנג'ל-שיער טרי עם בייקון ואפונה. נסה גם להוסיף בייקון לדפנות הירקות כמו התירס שלנו בגריל עם בייקון.